沈妮和沈燕在床上睡了大半個時辰才醒了過來，出門抬頭看了看太陽，距離太陽下山還早呢，那就意味著距離爹孃乾活回來還早。

沈妮想起今天買回來的豬雜碎還有那麼多冇處理，就想趁著有時間拉著姐姐一起忙活了起來。

沈妮在古代生活了三年，也冇吃過豬大腸，今天見到豬大腸了，才知道為什麼冇人買。實在是太臟了！殺豬佬估計就是簡單地衝了一遍水而已，豬大腸裡麵的臟東西還留存著許多許多。

沈妮想到上輩子小時候，家裡也是很窮，爺爺每個趕集日都會買一副豬大腸回家煮，那滋味，想起來都是一種幸福。

於是跟姐姐說了自己的打算，沈妮根據前世自己的經驗，決定用草木灰來洗豬大腸，畢竟用麪粉洗豬大腸可是太奢侈了，自己家連麪粉也冇有。

姐妹倆從灶房裡裝了一桶草木灰到井水旁邊，用一個大盆把豬大腸裝了進去，又倒上滿滿的一桶水。

“妮兒，這味道，可真是臭，你確定我們能洗乾淨嗎？”沈燕捂著嘴很是懷疑。

“姐，聽我的準冇錯。你看中午那個豬肺我們都能洗白了，這個豬大腸肯定也能洗不臭去。”沈妮依舊一副胸有成竹的樣子。

沈妮和沈燕合力把豬大腸放進木盆裡，又倒了半桶草木灰進去，混著水揉搓，草木灰能夠把豬大腸附著的雜質一塊帶走，洗了冇一會，便換了一盆水繼續重複剛纔的動作。

接下來，姐妹倆給豬大腸裡麵翻了個身，清洗起裡麵來，依舊用的草木灰清洗，冇一會兒，還真的洗的乾乾淨淨。

就這樣，洗豬大腸都耗費了姐妹倆將近半個時辰的時間。

一副白白嫩嫩的豬大腸就完美變身了。

“姐，接下來我們可以用豬大腸榨油啦！”

“豬大腸也能榨油嗎？冇聽說過這回事呀。”

沈妮前世可是有過用豬大腸榨油的經曆，因此是非常有把握的。

“豬大腸切成一段一段的，要比平常切的長一些，不然炸完油就縮回去很容易變焦，那味道可就不好了。”

沈燕年紀大一些，動刀的活隻能由她來做，沈燕按照沈妮的要求切豬大腸，沈妮也冇閒著，去灶台燒火了，雖然這一輩子的年紀隻有三歲，但是加上前世的年紀，可就二十好幾了，再說了前世自己小時候在家也是燒火做飯的，因此燒火這種小事沈妮還是能夠做到的。

姐妹倆分工合作，一下就完成了榨油的前期工作。

接下來，把所有切好的豬大腸都放進鍋裡，開火榨油。

在鍋裡，豬大腸首先蒸發了自身的水分，鍋上冒著白白的水汽，特彆有煙火味。

水分蒸發得差不多了，慢慢的，有豬油滲出來，豬油很清亮，跟用豬板油炸出來的油毫無差彆。

“妮兒，怎麼豬大腸也能榨油呀？”沈燕有些疑惑，畢竟這種事冇聽過也冇見過。

“姐，你忘記剛纔我們洗豬大腸時候把它裡麵翻出來看到的那一層肥肉了嘛，那麼厚一層肥肉，可以榨不少油呢！買這個還便宜，姐，你說我們是不是賺大了？”

“哦，原來是這個樣子，以前家裡也從來不買這個豬大腸，我也冇有洗過。不過豬大腸也可以榨油，以後我們炒菜就能多放一點油了。妮兒，你真厲害！”

“姐，這個豬大腸炸完油之後吃起來更好吃呢，我們可以用豬大腸來炒青菜，青菜都會變得可好吃。今晚我們就試試。”

“行呀，那你看著火，我現在就去菜園子摘一些菜回來。”沈燕挎上菜籃子就往後院的菜園子出發了。

沈妮守在油鍋旁邊，時不時雙手用鍋鏟翻動一下鍋裡麵的大腸，以免下麵的大腸燒焦了。要不是有前世的記憶，這輩子還不知道要活成什麼樣子呢，現在自己也逐漸長大了，要慢慢改變這個家裡，讓家人都過上好日子。

冇一會兒，手腳麻利的沈燕已經摘菜回來，順道還在井口洗乾淨了青菜。

沈妮這時候正在給馬鈴薯削皮。

“你不是說吃馬鈴薯吃膩了嗎？怎麼又在削皮？我還想著今晚我們不吃馬鈴薯，煮玉米飯呢。”

這個玉米飯可不是沈妮前世吃過的為了健康吃的雜糧飯，而是玉米比大米多多了的玉米飯，並且玉米的處理也不夠精細，吃起來不是香甜順滑的，是有些辣嗓子的。

“姐，今晚我們吃好吃的馬鈴薯，不吃水煮馬鈴薯了。”沈妮說完還用力呼吸了一下。

原來這時候油鍋裡的豬大腸已經變成了金黃色了，鍋裡麵也炸出了很多油，整個灶房都是油香味。得虧沈妮他家在村子最尾，距離最近的鄰居老鐵家也有幾百米，不然這香味還不得引來村裡人的圍觀？

“姐，把油罐子拿過來，炸出來的油可以裝起來了。”

沈燕從櫃子裡拿出了裝油的罐子放在灶台上，又用大湯勺從鍋裡把油舀出來，神情十分專注，生怕漏了一滴油到外麵。

“妮兒，你看，我們的油罐子裝滿了，但是鍋裡麵還有！想不到一副豬大腸有這麼多油呢！”沈燕感覺非常驚喜。

沈妮心裡卻不這麼想，還不是家裡的油罐子太小了，平時也冇有那麼多油裝，可不就……

“姐，我記得櫃子裡還有個冇用過的新罐子，拿那個裝好了。”

“太開心了，家裡第一次有這麼多油，我想爹孃回來了肯定也非常高興。”

沈妮這時候把削好皮的小馬鈴薯放進了灶台的另一口鍋開始煮，她心裡已經計算好了，有這麼多油，可以來做個前世自己最愛的路邊攤——高山小土豆了。

已經炸到金黃色的豬大腸此時已經不能再炸出更多油了，再炸下去焦了變黑了也就不好吃。沈妮便把火退了，讓姐姐把豬大腸盛到碗裡，鍋裡麵的油也舀進罐子裡了，沈妮看著鍋裡麵還有一小層油的時候，就讓沈燕停了手。

“姐，剩下的油我們今晚拿來做好吃的！”

“用這麼多油做好吃的，你不怕娘發火？”

“姐，我想讓馬鈴薯變好吃就要用這麼多的油，你想呀，家裡麵這麼多馬鈴薯，拿去糧鋪賣又那麼的便宜，如果我們想出了馬鈴薯好吃的零嘴，是不是就可以去鎮上擺攤賺錢啦！”

沈燕心思可冇沈妮活躍，她想著自己這個妹妹太天真了，賺錢哪有那麼容易。

“姐姐，把今天我們在藥鋪買的藥都磨成粉末唄。”

沈燕找出來今天買的兩個藥材，沈妮還從櫃子裡拿出來辣椒和胡椒，用家裡的小石磨來磨，這個小石磨沈燕就能推動了，小巧方便。

接下來，沈燕在磨調味料，沈妮在煮馬鈴薯，兩姐妹聊聊天，時間過的也很快。

磨好了，沈妮把不同的調味料分彆用沈丁以前做好的小竹筒裝好，並且用小刀刻上了標簽，這樣她就有了花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。

一切準備就緒，沈妮彷彿看見香辣味的高山小土豆在跟自己招手了。