一進家裡，沈妮就醒了過來，她今天買了這麼多東西，可是需要好好表現一番的。

方氏準備去做飯，想了一下這兩個孩子出去了大半天應該很餓了，之前買的肉包子姐妹倆都冇捨得吃，想著現在讓她們吃先墊個肚子。於是從揹簍裡拿出了集市上買的兩個肉包子遞給姐妹倆。

沈妮看著肉包子說：“娘，我和姐姐一人半個就可以了，你和爹也嚐嚐。”說著把遞給自己的肉包子推了回去。沈燕也點了點頭。

方氏看了沈丁一眼，兩人相視一笑，這兩個孩子實在是小棉襖。一家四口就一人吃了半個包子。包子確實美味，一掰開，就有肉汁流了出來，香甜的味道瞬間撲鼻而來，咬上一口，那鬆軟的口感更是讚不絕口，沈妮此刻感覺到充滿了幸福，三年啊！三年冇有吃到肉包子了，現在吃到簡直想哭！

吃完了肉包子，看見自己孃親又打算去做土豆了，想起吃了幾天的水煮土豆，沈妮決定要利用今天買的豬肉雜碎搞點好吃的犒勞大家。

“娘，娘，娘，中午我們做點好吃的唄~”沈妮拉著燕子姐跟自家娘走進灶房。

“哪裡有什麼好吃的啊？不就是馬鈴薯？”

沈妮指著筐裡那堆豬雜碎說：“這個就是好吃的。”

“娘，你去拿點生薑，大蒜、辣椒、八角，還有我今天去藥房買的藥材都拿進來。姐，你去把爹喝的燒酒拿來。我來說，你們來動手。聽我肯定有好吃的。”

方氏和沈燕被沈妮指揮的團團轉，然而冇辦法，沈妮人小鬼大，不聽她的也冇辦法。隻得照做。

沈妮指揮完他們，就蹲在那堆雜碎麵前，用手指頭翻了翻看裡麵有些什麼東西。看到一個大豬肺，還有豬大腸，幾根豬大骨，看起來是很豐富了，決定今天中午就來個快手菜，煮個豬肺吃吃吧。

方氏拿來了這些東西，又被沈妮指揮著洗豬肺。以前也不是冇買過豬肺回來吃，但是怎麼吃都不是很好吃，還冇有油水，買過那麼一次也就不買了。

沈妮知道豬肺裡麵很臟，所以一定要洗乾淨了才能煮。就讓她娘先將整個豬肺的裡麵灌上水，讓豬肺膨脹起來。膨脹起來後讓她娘用手使勁按壓豬肺，把水給擠出來。然後再按照之前的方法灌水、擠水，反覆幾次排出豬肺內部的臟東西，直到豬肺的顏色變的發白了才說可以了。

“喲，這豬肺竟然還能洗成白色了，合著我們以前洗都冇洗乾淨啊。”沈妮她娘驚訝道。

“娘，這還冇有完全乾淨呢，還要接著洗。”

沈妮又讓她娘把豬肺給切成小塊用清水清洗，在她娘切豬肺的時候，讓姐姐燕子往鍋裡燒水，接著又讓她娘切好的豬肺倒入鍋裡麵大火熬煮，煮到可以清除豬肺中的血水。水煮開後撈出豬肺，又倒了乾淨的水，還放了薑片、蔥段和燒酒重新煮了一遍。

這時沈妮才說：“嗯，現在差不多了。好了，娘，現在把豬肺撈出來泡到冷水裡麵再沖洗兩次就可以了。”

“妮兒妹，你厲害啊，竟然知道怎麼洗豬肺，難怪你叫爹買回來。”

“那是，我都說昨晚我做夢夢到好吃的了。”

“洗個豬肺都折騰了小半個時辰了，等下燒出來不好吃你看我給不給你吃板栗。”（吃板栗就是指被手指關節敲頭的意思。）沈妮她娘打笑沈妮了。

“放心放心，中午我就教你們用豬肺做出好吃的一菜一湯。娘，地窖裡是不是還有姥姥之前拿來的冬瓜？”

“好像還有幾個。怎麼做豬肺做豬肺說到冬瓜去了？”

“用冬瓜做個冬瓜豬肺湯唄，甜甜的可好喝了。”

“哈哈哈，妮兒妹，還冇做出來嘗一口呢你就知道甜甜的可好吃了？莫非夢裡麵還夢到味道了不成？”燕子聽到沈妮說的都忍俊不禁了。

“姐，姐，你就信我，你讓爹下地窖拿冬瓜去，一個就夠了哦。”沈妮說著把沈燕推出了灶房。

“娘，你往鍋裡放水，水開了之後放一把豬肺進去，煮一刻鐘。”沈妮她娘看沈妮說的頭頭是道，就按照沈妮說的做了。

冇一會，沈燕拿了一個大冬瓜進來。沈妮比劃著說要這麼長一節就夠啦。沈妮她娘又切了一節冬瓜下來洗乾淨，正準備削皮。

沈妮急忙阻止：“娘，不用削皮，煮這個湯不削皮比較好，切成片就可以了。 ”

說完估摸著豬肺湯煮的時間差不多了，讓燕子幫忙掀開了鍋蓋，這時，鍋裡麵的湯已經呈現淡淡的奶白色了。

“好了，可以把冬瓜片放進去了。娘，去年摘得胡椒還有嗎？”

“那東西辣得很，你拿來乾什麼？”

“我知道的娘，你拿十粒磨成粉末就可以了，等下撒到湯裡，它可以讓這個湯更加好喝。好了，再燜一小會就可以出鍋了。姐，你聞聞，是不是很香啊？”

“嗯~真的很香誒，跟豬肉的香不一樣。”

方氏一把胡椒粉磨好，就被沈妮指揮撒進了湯裡麵，這時候掀開鍋蓋，那香味又比剛剛還濃厚了。

出鍋前沈妮又讓她娘撒了點鹽巴，翻動一會，就用大碗給盛了出來。沈妮看到一碗奶白色的湯，頓時心裡都要流淚了，久違的前世美食啊！

“再來一個辣椒炒豬肺，這個更美味哦。”

看到了成品的沈燕母女此時已經不再懷疑沈妮的話了。認真按照沈妮的吩咐備菜：辣椒切段，生薑切片，青蒜切片。

“娘，這個菜要多放一點油。”

“油，這玩意可貴了，多放點我們可就冇了，今天又冇買到肥肉。”方氏聽到這話有點遲疑。

“娘，你放心，冇買到肥肉我也有辦法榨油。”沈妮拍著胸脯保證。

方氏將信將疑，舀了一小勺油往鍋裡放，沈妮一看油不夠多啊：“再來一勺，娘，再來一勺。”

方氏隻得又放了一勺。

“好了，把辣椒放進去。”

“咳，咳咳，咳咳咳……”一下子整個灶房就傳出了一陣咳嗽聲。

“把青蒜段、薑片、花椒也放進去炒香。”沈妮將裝好的配料遞給孃親倒進鍋裡。

片刻的時間，又讓方氏把一大碗豬肺倒了進去翻炒，翻了幾十下，沈妮讓沈燕倒了一小杯燒酒倒進了鍋裡，“唰”的一聲，香味濃厚的散發出來，這時灶房裡的三個人都在咽口水了。

沈丁原本在堂屋裡修補籮筐的，聞到這麼香的味道，也跑進了灶房。

“孩子她娘，這是在做什麼呢，這麼香？”

“你女兒說要給我們做好吃的，就是這個什麼辣子炒豬肺。”

“嗯，妮兒厲害，妮兒真聰明。”沈丁讚揚的摸了摸沈妮的頭。

“娘，再撒點鹽巴就可以出鍋啦。”

方氏用一個大盆把辣子炒豬肺盛了出來，沈丁一手一盆菜就端到了飯桌上，主食還是今早煮多了的水煮土豆。

“爹，娘，姐姐，我們先一人喝一碗湯。”說著便要動手幫大家盛湯，燕子趕緊搶過了她手裡的湯匙，給每人都盛了一碗奶白色的湯。

沈丁端起碗喝了一口：“咦，這味道不錯，甜甜的，還有一股冬瓜的清香味。孩兒娘你喝喝看。”

“嗯，真的不錯，跟我們以前煮的豬肺湯味道不一樣，以前吃的顏色也不是白的，一靠近就一股騷味，我不愛喝。今天這個顏色也好看，騷味也冇有了。大家都趕緊喝吧。”

沈燕和沈妮見自己爹孃都喝了，也端起了自己的小碗小口小口喝了起來，這滋味真是懷唸啊。

一人一碗豬肺湯一下就光盤了，“好了，接下來嚐嚐這個什麼辣子豬肺。”說著，沈丁夾了一筷子豬肺放進嘴裡。“嗯，又辣又麻的，很下飯啊！”

“啊，妮兒妹，我剛咬到了什麼東西，麻麻的。”燕子吃了一口後叫了起來。

“姐，你咬到花椒啦，哈哈，就是我跟爹進藥房買的花椒。”沈妮笑了。

“還彆說，這花椒跟辣椒一起炒菜，又麻又辣的，真的很合適。”沈妮她娘也說。“農忙的時候做一些又麻又辣的菜，就算是再累，我們也能有胃口多吃點，更有力氣乾活。”

終於，在闊彆了三年，沈妮吃上了一頓懷念已久的現代美食。吃的肚子都圓了。

午飯過後，沈妮爹孃又各自扛著鋤頭出門了，準備去把地翻一遍，種上今天買的番薯。

而沈妮吃完飯去後院餵了一下雞鴨，順道消消食，就回房間躺下了。

走了那麼多的路，沈燕也累得不輕，主動洗了碗也回房間躺在了妹妹身邊。