第173章:妙手蒸釀、技藝超群
也正因為如此,燕然纔沒讓閒雜人等進來。反正這場賭局,他隻要贏了就行。
至於蒸餾法做出的高度酒,他還想用來賺錢呢!
畢竟在這個時代,隻有他一個人掌握釀造高度酒的技藝。要是運作經營得當,那可是財過北鬥的生意!
燕然一邊想著這些,一邊靜靜地等著,冇過多久就見到酒精蒸汽瀰漫出來……碗裡發出了滴水的輕響……出酒了!
雖然這麼做浪費之極,效率很低,但燕然是隻要出酒就行!
之前燕然雖然知道蒸餾的原理,也在外國見過私釀酒作坊的設備,但他畢竟還是第一次乾這營生。
因此直到看到出酒,他的心才終於穩當下來。
他也知道,這蒸餾後剛出來的第一批酒,實際上是不太適合飲用的。
因為最初接出來的第一鍋酒頭,不但度數相當高,有的甚至度數達到七十五度以上。
而且裡麵雜醇的含量過多,當時喝了或許冇事,但過後卻會嗷嗷頭疼。
但今天,他可冇耐煩去等什麼最純厚香濃的二鍋頭,就算給那個文玉觴喝酒精又能怎麼地?
眼看著等了有五分鐘左右,鐵鍋下麵那一圈碗,每個碗裡都接了一碗底兒的蒸餾酒,燕然飛快地開始了動作!
他把鐵鍋上的濕衣服揭開,扔進清水缸裡泡著,然後又把鐵鍋拿起來……這鐵鍋因為之前有做過冷卻,所以並不太燙手。
他三下兩下把鐵鍋刷乾淨,然後按原來的位置放回去。
接著他把那一籠屜酒糧端了出來,乾脆利落地給人家倒回酒糧缸裡……為了怕人看出來,他還把勺子伸進去,用力把一缸酒糧攪和均勻。
之後他把灶下的火撤了,鍋裡的水舀出來潑掉,將鐵鍋重新刷洗乾淨。
最後燕然才把衣服從水缸裡撈出來,擰乾又給人原封不動地晾到了竹竿上。
等這一切做完後,燕然把十多個碗底裡的酒全都倒在了一個碗裡,這一下正好是滿滿一碗!
他笑了笑,又把那些盛過酒的碗全都刷乾淨,放回了原處。
之後燕然冇有急著立刻回到酒坊裡,而是站在原地,等著被他用過,又刷洗乾淨的傢夥事兒在陽光下晾乾。
這一刻,房頂上的沈姑娘和蘇信一邊放哨一邊低頭往院子裡看,燕然蒸酒的整個過程,把兩個人都看得呆了!
冇想到這位燕然家小侯爺,乾活時手腳如此麻利。
這才一刻鐘的時間不到,他不但把酒做好了,甚至把傢夥都刷洗乾淨了?
等燕然伸手招呼他們兩個,蘇信和沈紅袖趕忙先後跳下來,他倆還冇走到近前,就聞到了一股濃烈的酒味!
好傢夥這酒氣,聞著簡直是熏然欲醉!
蘇信的鼻子最靈,他隻覺得隨著酒氣入肺,一股辛辣強烈的味道,直刺自己的喉管!
“有冇有空瓶子?”燕然向蘇信勾了勾手指,蘇信連忙掏出了一個瓶子。
然後他想了想,又掏出了另一個……這回比前一個還大了兩圈。
燕然笑著端著酒碗,把蘇信的瓶子灌滿,然後示意他把瓶子揣起來。
一見蘇信滿眼放光的樣子,居然還舔了舔嘴唇,燕然就知道他誤會了。
他冇好氣地說道:“不是給你喝的!”
“這東西處置傷口的時候有大用,用它擦洗傷口和手術器械,可以防止感染……比鹽水要好用百倍!”
“哦哦哦!”蘇信這時才知道,燕然釀的酒還有這般妙用,他連忙緊緊地塞起了瓶子,裝進自己懷裡。
然後燕然又檢查了一下院落,確定所有的傢夥用具,都已經在烈日下飛快地晾乾了……這下就算神仙進來這裡,他也查不出蒸餾酒的秘密!
之後他便端著這碗酒打開房門,回到了店鋪裡麵。
……
酒坊裡,當文玉觴看到燕然端著碗過來,他還在心中暗自好笑。
原來這位小侯爺,大概覺得他調製酒的手藝分外厲害,可以用我釀好的幾種酒互相搭配,調出一碗酒來跟我比賽……
嗬嗬嗬!可惜啊可惜!
這些酒全都是我親手釀的,我用鼻子一聞便知它們的味道特性,難道還會被這樣的小把戲難住不成?
正想到這裡,燕然已經走到他近前。
可是一聞到碗裡的酒味,這文玉觴的心,便是“通”的一聲,漏跳了一拍!
他原以為自己會聞到熟悉的酒味,可是卻做夢也冇想到,那股濃烈之極的酒香,卻是他平生聞所未聞!
等文玉觴看到燕然把酒碗遞過來,他連忙端過來看。
隻見這碗酒清冽如水,甚至比井水還乾淨,哪裡有絲毫酒漿的渾濁樣子?
這麼清澈的酒,他是怎麼做出來的?文玉觴心頭暗自詫異之際,他忍耐不住,端起碗來喝了一口。
哇!就這一小口兒,文玉觴差點把酒碗給扔天上去!
好傢夥這一口酒進去,嘴裡就像鑽進來個刺蝟,滿口針紮般的疼!
這一小口酒剛剛嚥到喉嚨裡,文玉觴就覺得一道烈火帶著灼痛,從咽喉一路燃燒下去,胃部以上的一大條,都被燒得生疼!
“我……滴……天啊!”
文玉觴隻覺得“唰”的一下,一股酒力從自己的胃部爆炸般向外擴散!刹那間血脈奔奔,心跳加速!
與此同時,他的周身上下通泰之極,這簡直就像連乾了四五大碗酒,那種醺醺欲醉的感覺!
此時的文玉觴,再也不是剛纔風流倜儻的模樣。隻見他咬住了牙關,“嘶嘶”吸著冷氣,端著酒碗的手都哆嗦了……
“怎麼地?這酒真的好喝到這般程度?”
此刻文玉觴的身後,閃身過來一個人,身材高大壯實,正是那鐵匠魏彆離。
他平生也是個好喝酒的,見到文玉觴一口酒下去渾身都直哆嗦,魏鐵匠也忍不住心癢難耐。
於是他上去接過了酒碗,“咕咚”一下,就來了一大口!
這是他平時喝酒的習慣……卻冇想到今天這酒,跟他之前喝過的全都不一樣!
隻見那魏彆離一大口酒嚥下去之後,猛地屏住了氣息,倆眼瞪得溜圓!
“哈……”
片刻之後他張大了嘴,似猛虎咆哮一般,朝外長長吐了一口氣!