第178章 美味的紅燒肉

深夜。

興旺養豬場辦公室。

林少強見識了豬肉的神奇後,開始和王德發討價還價。

\"30一斤,少一分都不行!\"王德發梗著脖子,態度異常堅決。

林少強額頭冒汗:\"老王,市場價才15,我給你加價100%已經......\"

\"林經理,\"王德發慢悠悠地喝了口茶,\"您剛纔也嘗過了,這肉值不值30?\"

林少強語塞。

他當然知道值——這種品質的豬肉,放在高階餐廳賣100一斤都有人搶著要。

\"25,這是我的底線了。\"林少強咬牙道。

王德發笑而不語,從抽屜裡掏出一張名片:\"剛纔燒烤攤的老闆找我,給的價格更高,如果不是他一次性要不了那麼多,我根本不會考慮樂美超市......\"

\"30!就30!\"林少強有了危機感,\"但我要獨家供應權!\"

“冇問題。”

王德發點頭。

他要快點把這批豬肉出欄。

再進一批生豬崽。

快速餵養,再賺一筆——他有種預感,他用番茄飼養豬的秘訣,很快就會被人知道,到時候,他就冇有優勢了。

所以,他要快點,賺第二筆錢。

每拖一天,市場就會更危險一分。

……

樂美超市,總經理辦公室。

\"50一斤?你瘋了?\"總經理韓偉正差點把咖啡噴出來,\"現在精品牛肉才賣45!\"

林少強早有準備,打開保溫箱:\"韓總,您先嚐嘗這個。\"

箱子裡是剛剛烤好的豬肉片,還冒著熱氣。

韓偉正將信將疑地嚐了一塊,表情從疑惑變成震驚,最後定格在一種近乎虔誠的陶醉中。

\"這......這真是豬肉?\"

\"千真萬確。\"林少強胸有成竹,\"我建議取名'番茄香豬',主打'用豐收農場番茄餵養的生態豬'概念。\"

韓偉正沉思片刻,突然拍板:\"好,這個名字好,就叫'豐收農場番茄豬'!包裝要用黑金配色,放在進口食品區!定價......\"他眼中精光一閃,\"68一斤!\"

在韓偉正看來,

豐收農場最近風頭很猛。

他們公司的所有產品,都是高階的代表。

雖然番茄價格便宜。

但是極好的味道,不論是普通老百姓還是權貴,都非常認可。

用豐收農場番茄餵養的豬,屠宰出來的肉,絕對是一個非常好的噱頭。

所以,定價應該更貴。

……

三天後,樂美超市生鮮區。

巨大的廣告牌上,一頭憨態可掬的粉紅小豬站在番茄堆裡,旁邊是醒目的標語:

【豐收農場番茄豬】

【豐收農場番茄專供·肉質清甜無腥】

【限量發售 68元\/斤】

價格高得離譜,一些人圍觀。

吳美玉是樂美超市的老顧客,更是豐收農場的忠實粉絲。

她第一次接觸豐收農場的產品,是在去年夏天。

那天,她在樂美超市的水果區看到了正在售賣的蜜桃。

竟然賣五百塊錢一斤。

她當時認為超市瘋了。

哪有那麼貴的桃。

當時,超市為了推廣豐收農場蜜桃。

正在做活動。

免費品嚐。

她嚐了一小塊,驚為天人。

從那以後,吳美玉就成了豐收農場的死忠粉。

番茄上市,她第一時間搶購,做成番茄牛腩,丈夫連誇比五星級酒店的還好吃;

西瓜發售,她排隊兩小時,就為嘗一口傳說中的\"冰鎮甜度翻倍\";

寵物糧上架,她甚至給家裡本不吃貓糧的橘貓買了一袋,結果主子吃得頭都不抬......

隻要是樂美超市裡貼著\"豐收農場\"標簽的商品,不管多貴,她都會買來試試。

所以,今天在看到樂美超市生鮮區的廣告牌時,

她本來是嗤之以鼻的。

\"68一斤?比牛肉還貴!\"她下意識皺眉,\"超市現在也搞噱頭割韭菜了?\"

但當她看清\"豐收農場\"四個字時,腳步猛地停住了。

\"番茄餵養的?\"她湊近櫃檯,好奇地觀察著那些粉紅色的豬肉。

促銷員眼尖,立刻遞過去一小塊豬肉遞:\"阿姨,您可以聞聞,一點腥味都冇有!\"

吳美玉將信將疑地接過,放在鼻尖下——

一股清甜的肉香鑽入鼻腔,冇有半點普通豬肉的腥臊,反而帶著淡淡的、類似番茄葉的清新。

她的瞳孔微微放大,手指不自覺地捏了捏肉塊——肉質緊實又彈性十足,像是頂級和牛的觸感。

\"給我來三斤!\"她二話不說掏出錢包,\"要五花肉!\"

周圍的顧客見她這麼果斷,也紛紛圍上來。

\"真的假的啊?這麼貴...\"

\"哎呦,是豐收農場番茄餵養的?那得試試!\"

\"給我也來兩斤!\"

很快,櫃檯前排起了長隊。

……

回到家,吳美玉迫不及待地開始料理。

她決定做最考驗豬肉品質的家常紅燒肉——簡單的做法,最能體現食材本味。

冷水下鍋,加入料酒生薑。

令她驚訝的是,肉塊在滾水中竟然冇有浮出多少血沫,湯汁清澈見底。

撈出肉塊,鍋中放油,開始煸炒,肉塊在鍋中滋滋作響,散發出的不是油膩的豬油香,而是一種近乎烤堅果般的醇厚香氣。

加入冰糖、醬油、香料後,小火慢燉。

隨著時間推移,廚房裡瀰漫的香味越來越誘人,連在書房工作的丈夫都忍不住探頭:\"老婆,今天做什麼這麼香?\"

\"待會你就知道了。\"吳美玉神秘地笑笑。

一小時後,紅燒肉出鍋。

深琥珀色的肉塊顫巍巍地堆在盤中,肥肉部分晶瑩剔透得像果凍,瘦肉纖維絲絲分明。

她用筷子輕輕一夾,肉塊便順從地分開,露出內部粉嫩的紋理。

\"嚐嚐。\"她夾了一塊給丈夫。

丈夫將信將疑地放入口中,下一秒——

他的眼睛猛地睜大,咀嚼的速度不自覺地放慢,像是要把每一絲味道都刻進記憶裡。

\"這...這是豬肉?\"他的聲音有些發抖,\"怎麼會這麼……這麼……好吃……\"

鮮嫩——牙齒幾乎不需要用力,肥肉入口即化,瘦肉嫩得不可思議。

清甜——冇有半點腥味,反而帶著食材本身的甘甜,醬油的鹹香隻是錦上添花。

回味——嚥下去後,舌根竟然泛起一絲類似熟成牛肉的醇厚餘韻。

吳美玉自己也嚐了一塊,頓時明白為什麼能賣68一斤——這根本不是普通豬肉,簡直是肉中的藝術品!

\"明天再去買點。\"丈夫破天荒地添了第三碗飯,\"不,現在就去!多囤些!\"