林凡想到了徐娘子。她人脈廣，或許能知道一些錢戶曹的情況。

他找了個機會就向徐娘子打聽，徐娘子沉吟片刻，道：“錢戶曹此人，貪財好利，與錢茂才確是族親，冇少給他行方便。不過，此人極好麵子，也怕惹麻煩。你若能讓他覺得錢茂纔是個麻煩……”

徐娘子點到即止。

林凡明白了。他需要製造一個事件，讓錢戶曹覺得保錢掌櫃的風險大於收益。

機會很快便來了。幾日後的清晨，趙鐵柱去農戶家收菜時，偶然聽到一個訊息：錢掌櫃的聚仙樓，為了降低成本，竟然偷偷采購了一批病死的瘟豬肉，準備醃製後用做餡料使用！

趙鐵柱立刻回來告訴了林凡。

林凡眼中精光一閃！就是它了！

他冇有直接去告發，那樣不僅容易打草驚蛇，還可能會被錢戶曹壓下去。

他讓趙鐵柱想辦法確認了瘟豬肉入庫的具體時間和地點。然後，他寫了一封匿名信，冇有直接遞給衙門，而是想辦法塞給了城裡幾個最愛打聽八卦、傳播訊息的閒漢。

信中詳細說明瞭聚仙樓購入瘟豬肉的時間、數量、存放地點，並“無意”中提及了錢掌櫃與錢戶曹的關係。

同時，他又讓趙鐵柱在市井間，用極其隱晦的方式，散播“聚仙樓肉餡有怪味兒”的流言。

雙管齊下。

很快，瘟豬肉的訊息像長了翅膀一樣在城裡傳揚開，還說得有鼻子有眼。人們聯想到聚仙樓最近確實便宜賣的肉包子，頓時心生恐懼和憤怒。

輿論迅速發酵，群情激憤！這可比林凡被謠傳“不洗大腸”嚴重多了，這個可是直接關係到人命！

壓力很快給到了衙門和錢戶曹。

錢戶曹又驚又怒，他冇想到錢茂才竟然如此的膽大包天，更加冇想到事情會鬨得這麼大！為了撇清關係，保住自己的烏紗帽，他不得不親自下令，派衙役突查聚仙樓的後廚！

結果，人贓並獲！

大批的瘟豬肉被當眾拖出來銷燬，聚仙樓也被貼上了封條，勒令停業整頓。錢掌櫃本人也被抓進衙門，重重打了幾十大板，並罰以重金！

雖然靠著錢戶曹的關係，最終可能不會傷筋動骨，但聚仙樓的名聲徹底臭了，錢掌櫃短時間內也無力再找林凡的麻煩。

林凡這一招“借刀殺人”、“釜底抽薪”，可謂漂亮至極。

徐娘子得知結果後，對林凡的評價又高了幾分：“這小子，不僅手藝好，心思也夠活絡，還真是個人才。”

扳倒了最大的對頭，林凡的烤串事業，也終於掃清了眼前的障礙。

解決了錢掌櫃這個心腹大患，林凡終於可以騰出手來，實施他的擴張計劃了。

隨著生意火爆，僅靠他和趙鐵柱兩人，實在是力不從心。每天從早忙到晚，采購、準備、烤製、售賣、打掃……兩人累得是精疲力儘，眼看身體都快要吃不消了。

招聘員工，必須提上日程。

但招聘誰？在這個人生地不熟、法律不健全的世界，招人必須得絕對可靠。手藝可以教，但人品是關鍵。

林凡首先想到的是徐娘子茶樓裡的夥計。他們知根知底，而且有徐娘子約束。

他向徐娘子表達了想招人的想法，並希望她能推薦一個老實可靠、手腳麻利的夥計。

徐娘子很爽快，推薦了一個名叫石頭的少年。石頭大約十七八歲，是茶樓裡的雜役，平時沉默寡言，但做事極其勤快認真，從不偷奸耍滑，家境也很貧寒。