因為新奇、美味、又有話題性，烤串兒迅速在徐記茶樓的客人群中風靡了起來，甚至一度成為了不少人專門來徐記喝茶的理由—- —就為了這一口彆處冇有的吃食。

而徐娘子也非常夠意思，每當有客人表現出極大興趣時，她便會看似無意地提上那麼一句：“這乃是後院一位林小郎君的獨門手藝，客人若是喜歡，可以直接去後院購買，種類更多，價格也會稍實惠些。”

於是，越來越多從茶樓裡出來的客人，順著指引，摸到了後院林凡的小攤前。

“哦？你就是烤那肥腸的小哥？再給我來十串！”

“剛纔在店裡冇吃夠，你這兒還有兔肉冇？”

“快讓我看看，還有些什麼種類？”

“小哥，我不吃辣，能烤嗎？”

“小哥，你這調料方子賣不賣？我可以出高價！”

……

後院的小巷子，也漸漸不再冷冷清清的。雖然還達不到人潮洶湧的程度，但也已經形成了穩定的客流，收入也在穩步的提升，每天扣除給徐娘子的租金後，也能淨賺個五六十文了，比在城外時還要多上一些了。

林凡和趙鐵柱每天都忙併快樂著。

林凡負責烤製和技術把關，趙鐵柱則負責著招呼招呼客人、收收錢、打打雜，兩人配合的也越發默契起來。

看著烤串兒的生意一天天的好起來，林凡也稍微鬆了口氣。但他也知道，這還遠遠不夠。目前的客源過於依賴徐記茶樓的引流，自身缺乏吸引力。

必須開發新產品，提升競爭力，才能真正的在城裡站穩腳跟。

隨著燒烤攤兒的生意漸漸穩定下來，林凡也開始著手解決兩個核心的問題：調料危機和產品單一。

花椒的發現雖然緩解了一部分的壓力，但孜然和辣椒的完美替代品依然冇有蹤影。他讓趙鐵柱四處去打聽，自己也經常在收攤後去城裡的雜貨鋪、藥鋪甚至是香料鋪轉悠，描述著孜然和辣椒的形狀味道，但是一無所獲。店家拿出來的東西，要麼似是而非，要麼就是價格昂貴得不切實際。

看來，短時間內找到完美替代品是不太可能了。林凡無奈也隻能繼續優化他的“混合調料”，儘量平衡孜然辣椒粉的餘量和茱萸粉、花椒粉的比例，減少“混合調料”的苦澀味，提升其複合香氣。這需要大量的試驗來微調。

另一方麵，他也開始嘗試著開發新產品，總不能一直靠肥腸和豬肝打天下。

他嘗試了烤蔬菜：韭菜、茄子、豆角（這個世界有類似的品種），效果都還不錯，尤其是烤茄子，刷上豬油和調料，軟糯入味，很受歡迎，成本也低。

他還嘗試了烤魚。讓趙鐵柱去河邊釣，或者直接向漁夫購買便宜的小雜魚，烤出來也是彆具風味。

但林凡總覺得缺乏一個“爆款”新品。

這一天，趙鐵柱從外麵回來，神神秘秘地從懷裡掏出幾個紅得發亮、形狀小巧玲瓏、宛如小燈籠般的果實。

“林大哥，你看這個！”趙鐵柱有些興奮，又有些害怕地說，“我在西山那邊摘的，那地方老人都不讓去，說這果子是‘惡魔之果’，鳥都不吃，沾上會倒大黴！我看著好看，就……就摘了幾個回來。”

林凡接過來一看，心跳猛地漏了一拍！

這果實……這形狀、這顏色……太像了！太像前世的那種讓人又愛又恨的——“小米辣”？！