第74章 開啟航道管製
香料已熬足了火候,周執涵用抄網撈出那些已呈焦黃的香料渣。
“你把洋蔥、香菜和蔥結挑出來。可以做麪湯的小料,彆浪費。”周執涵把料渣倒進一個碗裡,給劉小星派了活兒。
劉小星領了任務,去分揀料渣。
周執涵這裡已撈出了爆香的白芝麻。
做到這裡,他看了一眼裝著辣椒麪的盆子。
用測溫計確認了鍋裡油溫。第一勺180度高溫油,對著盆中的辣椒麪潑了下去。
“滋啦!”
油爆辣椒麪的聲音響起,沙沙的分外悅耳。
辣椒麪的香味兒已被這高油溫激發,伴隨著升騰而起的白煙,極其猛烈的辣椒香氣傳了出來。
剛纔還在猛吸香料油味道的劉小星毫無防備。
“!!!”
他突然大大地吸入了一口,反應過來已經來不及。那辣味兒直衝進肺裡,嗆得他隻想流眼淚。
有一說一,這味道香是真的香,但辣也是真的辣。
而且是,太有攻擊性辣……
劉小星平時冷臉慣了,現在繃得快抽筋了,才把快失控的表情生生忍住,頭上憋出了一頭的汗。
蘇宴炊少年這樣子儘收眼底,忍不住嘻嘻偷笑。
周執涵是有預判的,所以冇嗆得太慘。
他用勺子把辣椒麪和熱油拌勻,同時靜待鍋中的油溫變化。
當測溫計提示油溫已涼到中溫時,第二勺150度油潑入辣椒麪。
這次傳出的不再是嗆辣。味道發生變化,轉為一種濃鬱醇厚的複合香氣。緩過來的劉小星冇忍住,又猛吸一口。
香!
周執涵繼續耐心攪拌。
待油溫再降,最後一勺120度油潑入,盆中的紅油翻滾,色澤開始變得紅亮通透,宛如液體紅寶石。
到這一步,撒入白芝麻,再滴入香醋。
這股讓人口水直流的香氣,開始藉著下風口的風勢,在錯綜複雜的巷道裡亂竄。
“趕緊給紅油上蓋子,彆讓香味兒跑了。”蘇宴炊提醒周執涵。
此時,劉小星雖然喉嚨裡還留有一點嗆辣味兒,但他的口腔已經開始不受控製地分泌唾液。
“這油怎麼這麼香?能……”少年想說什麼,又把話頭連著口水一起嚥下去了。
周執涵像是讀出他的心思般。
“這個油要悶一會兒,而且單吃冇味道。我做了些主食,一會兒就給你試吃。”
說完,周執涵像變戲法似的,突然拿出一張碩大的蓋子,往紅油盆上一蓋。
“你這又是哪兒來的蓋子?”劉小星驚訝。
“這叫廚師家當多。”周執涵笑。
其實,這是他自己琢磨出來的小發明。
在碼頭呆的這段日子,每次去大廚房他都得帶一大堆東西,光是各種尺寸的鍋蓋就夠他頭大。
於是他就設計了一些可摺疊的工具,比如這張蓋子收起來不過一根筷子大小。
要用的時候輕輕一抖,就能蓋住大部分碗口。
蓋完紅油,他悄悄瞄了眼那個紅色集裝箱,又磕了個雞蛋,在鍋裡做了一張蛋皮。
蛋皮切成細絲。
就在這時,不遠處巷口的方向,突然傳來一陣懸浮車急速行駛的氣流聲。
“咳咳!什麼味兒這麼燻人?”
“我去,這也太嗆了!不過好像有點香啊?”
遠遠的男人聲音傳來,劉小星臉色一變,緊張地看向聲音出處。
嗚——
引擎聲越來越近。
隻見一輛通體黑色的車輛急刹,車門升起後跳下來四個膀粗腰圓的男人。
“劉小星,這個月利息該結了吧。”其中一個頭髮染成紅色的男人粗嗓道。
“紅哥,你來早了。這個月的利息,應該是下週纔到期。”劉小星擰眉。
“下週?我說這周就這周。”四個男人圍了上來,“就你那病癆鬼爺爺隨時都會死,難保冇了他你不會跑。我可等不到下週了。”
“呦,還找了幫手啊?”
另一個頭髮染成藍色的男人,看到了一手還拿著廚師刀的周執涵。他手裡的鐳射刀點了點放著食材的備料台。
“有錢吃飯,冇錢還利息?騙誰呢?”
劉小星臉上一急,走上前去擋住一桌食材:“這是我老闆的東西,你彆亂動。”
一臉橫肉的紅毛男人笑得露出森森白牙:“笑話,在你家門前的東西,自然就是算是你的東西。你的東西,就是老子我的東西。”
東西兩字剛出口,他手中突然亮出一條金屬棍。
砰的一聲,狠狠砸在備料台上。
這一下令檯麵大震。桌上一盒剛掀開蓋子的抄手、挑揀好的香料,還有剛切好的蛋皮全都被震翻在了地上。
而那鍋蓋著蓋子的紅油,也被震得潑出來不少。
“你們住手,有話好好說。”周執涵把小揹包護在胸口。
“哈,好好說話?這就是我的好好說話。”紅毛手中金屬棍又是噹啷一下。
那盆子紅油,又被震得潑出去大半盆。
誘人食慾的香辣味兒四散。
周執涵看著掉到地上的食材,難掩心痛和憤怒。
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“小白臉,心疼這些東西?”紅毛拿棍子指指地上東西,又指指那紅色集裝箱,“惹老子心情不好,我直接把那病老頭扔到垃圾場去。”
……
此時,幾裡之外的巷道裡。
【提示,前方道路寬度不足,正在重新規劃路線。】
一輛豪華懸浮車被卡在了一條狹窄的小道裡。
這地方的地形實在太複雜了,官方地圖無法捕捉各種私人搭建。導航預計的15分鐘路程,足足開了超過半小時。
現在,又碰到兩個不知誰扔出來的舊物流桶,剛好把路擋得死死的。
“哎。”
方英俊無奈揉了揉眉,轉頭看向身邊的女兒。
“糖糖,要不還是算了吧?這地方咱們的車進不去。”
方糖小嘴撅了起來。
方英俊立刻哄道:“乖女兒,我們先回去好不好?爸爸給你把廚子請到家裡,讓他專門給你做。”
“我不要!都冇幾步路了,回去還要再等,我不回去。”方糖看著全息地圖上僅剩不到一百米的距離,明顯不願意打道回府。
“明明都這麼近了。”她按下了車窗的按鈕,想探頭出去看看。
呼——
外麵的風從車窗縫裡灌進來。
“外麵空氣臟……”方英俊剛想讓女兒關窗。
但他的話突然停住。
一股濃鬱誘人的香氣隨著那一縷風鑽進了車廂。
這香氣很陌生,但極其刺激人的食慾。
不僅是父女兩人,連隨車的四個保鏢也冇忍住嚥了一下口水。
方糖的小鼻尖亂動:“好香的味道啊,肯定是那個廚師那裡發出來的。爸爸,快去啊!快去啊!”
方糖把方英俊的胳膊搖得不停。
方英俊也是被這味道給震到了。作為一個老饕,他的嗅覺可是很厲害的。
這味道太勾人了,光是聞著,嘴裡的口水就已經快蓄滿了。
“小方,快點升空。我們飛過去!”方糖給懸浮車的智駕係統下令。
【小主人,該區域上空為飛行器航道,超高飛行須申請臨時航道覆蓋,需A級權限並支付航道管製費。是否確認?】
方糖眨眼,看著自己的父親。
她冇這權限。
方英俊已被這香味勾得心裡像有一百隻手在撓:
“啟動權限,清空上方兩百米空域。衝過去。”