姚寧重和葛愷順著專用通道走下樓梯。他們此時並未注意身後還跟來了幾條尾巴。

廣場上嘈雜還在繼續。

三位初級評委見到有人過來，以為是來找茬的選手：“快了快了，這邊打完分就到你了。”

話音剛落。

“姚會長？葛秘書長？”評委老張連忙立正，“您二位怎麼來了？”

“樓上坐著太久，下來活動活動腿腳。”姚寧重揹著手，目光直勾勾落在隻剩半盤的白斬雞上。

葛愷則是笑眯眯，站在姚會長身後衝操作檯後的青年小幅度地揮揮手。

葛愷站的位置很巧妙。他的動作姚寧重完全看不見，那幾位評委也看不見。

但場上等著的其他選手卻是看了個清楚。

剛纔想潑臟水的紅毛瘦子，此刻正躲在一個角落，臉色煞白。

“這關係戶的關係也太硬了吧！完了，我剛纔是發什麼神經，居然會想去踢鐵板。”

姚寧重不知道葛愷在他身後的小動作，他的注意力全在操作檯上。

看著三個吃得滿嘴油光、邁不動步子的初級評委，他威嚴地假咳一聲。

“咳咳。”

久安，威廉和老張三人緊張地一抖。

“那麼多選手還等著評分，你們要提高些效率。”姚寧重眉頭一皺。

“是，我們馬上過去。”威廉趕緊放下筷子，心卻在滴血。

剛纔嘗菜的時候，那盤糖醋雞塊他隻吃了一塊。久安讓他一會兒轉回來再吃。

但他現在非常擔心，不知道這兩個大佬會不會看上這糖醋雞塊。

他心裡已經開始盤算，會長和秘書長的年紀已經大了，消化功能恐怕不那麼好。他們就算吃……也吃不了多少吧？

他的腳在離開，眼睛卻還在盤子裡流連，目測著剩下的雞塊數量。

遠處幾個等待評分的選手聽到姚寧重的話，感動得要哭了。

“剛纔我們一番吵鬨，果然是有效的。會長親自出馬，來維持低星區秩序，真是心繫基層廚師啊。”

那個端著一碗湯水蘋果的廚師更是滿懷期待，希望姚會長能嘗一嘗他的拔絲蘋果。

說不定，他就能起飛了。

此刻，姚寧重的表情鬆了下來：“礙事的終於走了。”

他低聲喃了句，便朝周執涵伸手。

周執涵：“？”

葛愷快步上前：“小師傅，還有筷子嗎？”

“隻有炸筷和料理筷了，不介意的話還有料理手套。”周執涵道。

比賽進場隻允許攜帶廚師工具。

賽事場所的餐具配給限量。評委用餐具每桌三套，冇有再多了。

“冇事。”姚寧重並不挑，接過乾淨的料理筷，伸手便去夾那白斬雞盤子裡的一塊帶皮雞肉。

姚寧重一眼看到這三盤雞時，心裡已經規劃好了品嚐順序。

糖醋雞塊是熱菜，照理是應該先品嚐的。但現在距離這道菜出鍋已有一段時間。便不存在這所謂的賞味期的說法。

甜、鹹、淡三道菜，自然是要從淡的開始。

白斬雞入口。清爽的原味皮凍在舌尖融化。牙齒咬下滑中帶脆的皮肉，清涼和鮮美立刻充滿口腔。

“嗯——”他邊咀嚼，邊滿足地發出一聲鼻音。

“很鮮。”

嘴巴幾乎不怎麼累，一塊雞肉就要下肚了。淡鹹回甘之味還留在舌尖久久不散。

難怪那三個小傢夥吃得路都走不動了。這白斬雞的火候把握到位。

“小師傅，會長會在比賽中巡場，隨機抽查一些作品。你無需緊張。”葛愷見自己上司吃得投入，淡笑著解釋。

他理由說得冠冕堂皇，手上動作快如閃電。

他剛纔也仔細看了這三盤雞的情況。

從評判味蕾的角度來說，確實應該是從白斬雞開始。

但是，他的眼角掃過那盤鹽焗雞。雞肉上方隻剩最後一條泛著油光的黃金雞皮，彷彿在向他招手。

此時不夾更待何時。

葛愷抄起桌上一副炸筷，毅然放棄先吃白斬雞的想法，直奔那條雞皮而去。

然而，有一雙筷子比他更快。

姚寧重嘴裡雞骨頭還冇吐掉，雙料理筷已經截住了葛愷的炸筷去路。

啪！

兩雙筷子相撞。

“葛愷，你這就冇大冇小了。”姚寧重嘴裡含糊，料理筷卻是不含糊，從側麵迂迴包抄。

“會長，這雞皮油大，我是擔心您的身體。”葛愷手裡那付炸筷有一尺多長，在他指間卻格外靈活。

輕輕一挑擋開姚寧重的攻勢，還順勢勾在了那條雞皮上。

“少來這套，我這是儘職儘責，為事業獻身。”料理筷輕巧靈活，死死按住雞皮一角。

可憐的雞皮在兩雙筷子之間被扯得緊繃，卻愣是冇有斷裂。

不遠處那幾個選手都看傻了。操作檯前的劉小星也是看呆了。

威嚴的姚會長，還有和藹的葛秘書長這是在乾嘛？起了矛盾用筷子打架？

但怎麼看怎麼都像在搶吃啊。

終於，那條雞皮在極限拉扯下不堪重負。姚寧重趁機筷子一卷，扯到了大半條。

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他得意地把雞皮送進嘴裡，嚼得哢吱作響，臉上露出滿意的笑容：“嗯，不僅顏色是上品，香氣……脆韌度都剛好。”

葛愷則是隻搶到剛夠包住筷子尖的一小點兒。

他一臉痛惜，含恨地嚼著：“入味透徹，但是均勻度……哎，這點兒實在太少了，不夠我評判啊。”

兩人吃完雞皮，視線同時落在雞肉上。

隻見一條手撕雞大腿肉躺在盤子裡。肉上還留著一片半透明狀的膠凍。

這是皮肉之間的薄薄脂肪和肉汁，被焗至半透明的狀態，可說是鹽焗雞的精華之一。

眼看一場大戰又要一觸即發。兩人身後突然傳來一聲幽幽歎息。

“會長，秘書長，原來你們來這裡活動腿腳了？但這活動量未免太大了吧，都動上手了。”

姚寧重和葛愷動作一頓，回頭看去。

二樓那三名機構專家不知什麼時候跟了下來。

他們的都好奇地盯著操作檯上那三盤被吃剩下的雞。

一分鐘後——

“既然是抽查，見者有份嘛。”海藍食材專管處的楊容二話不說，戴著料理手套的手，直接撈走鹽焗雞盤子裡的雞大腿骨。

“老楊，你不講武德！”

“吃飯講究的眼明手快，這是最高品德。”楊容哢嚓哢嚓，咬著骨頭上的脆骨。

“我來嚐嚐這糖醋雞塊。”葛愷道。

“哎，給我留個雞翅根。”姚寧重不忘下令。

“唔，這白斬雞好吃。”

“在上麵真的坐餓了，這點好像有點不夠吃啊。”

原本是姚寧重和葛愷兩人“分享”的局麵，現在成了五個大佬的混戰。

操作檯前吵吵嚷嚷。不斷有批評誰吃多了、說誰是在豬八戒吃人蔘果話語聲傳出。

甚至到了後麵你擠我，我擠你，為了爭盤子裡最後一塊骨頭麵紅耳赤。

此時，那三位被迫“提高效率”的初級評委，心情可就不太美妙了。

剩下的幾名選手，嘴裡喋喋不休自吹自擂。但這三人剛吃過周執涵那三道雞，現在吃這些……

“評委老師，嚐嚐我這道翡翠湯，用韭菜熬製了足足四個小時。”

“嘔——”

“老師，這是拔絲蘋果。”

威廉機械地夾起一筷子。蘋果爛得出水，糖漿炒過頭焦苦無比。

他舌頭舔了一下就吐掉了，內心叫苦不迭。

老張嚐了塊罈子紅燒肉，肥肉的油膩感讓他反胃。

差距啊！這就是赤果果的差距啊！

那張熱鬨的操作檯前，葛愷趁著姚寧重和其他三人搶得興起的空檔，不動聲色地挪到周執涵身邊。

兩人低頭私語了幾句。