第9章
常常在後廚待到深夜,對著一堆食材反覆琢磨,有時候夢裡都在顛勺。
錦繡閣的名氣也跟著水漲船高,不少食客慕名而來,隻為嘗一口林宇做的菜。
有老饕說,這小夥子的菜裡有股勁兒,是年輕人的衝勁,又帶著老手藝的穩當,吃著踏實。
周正豪看在眼裡,喜在心裡。
他常常在飯點時悄悄站在後廚門口,看著林宇在灶台前忙碌的身影,嘴角忍不住上揚。
有一次,他拍著林宇的肩膀,半開玩笑地說:“小林啊,再這麼下去,我這老闆都要給你打工了。”
林宇靦腆地笑了笑:“周哥說笑了,冇有您和陸師傅,哪有我今天。”
周正豪卻收起了玩笑的神色,認真地說:“我冇說笑。
下個月有個重要的會,大夏博宴的承辦權要定了,我打算把咱們錦繡閣報上去。”
林宇愣住了:“大夏博宴?
就是那個……國宴?”
“對。”
周正豪點頭,眼中閃著光,“要是能拿下這個承辦權,錦繡閣就能從龍城的招牌,變成全國的招牌。
到時候,你林宇的名字,也得被寫進廚界的史書裡。”
林宇的心跳漏了一拍,國宴這兩個字,對任何一個廚師來說都是至高的榮譽。
他看著周正豪期待的眼神,用力點了點頭:“周哥,我一定全力以赴。”
接下來的日子,後廚更是忙得腳不沾地。
陸明帶著林宇反覆研究國宴的菜單,從食材的選擇到擺盤的樣式,每一個細節都摳到極致。
光是一道“佛跳牆”,他們就試了十七種不同的高湯配方,用了從沿海空運來的頂級海蔘、鮑魚,光是泡發這些食材,就耗費了整整半個月。
終於,在一個陽光明媚的下午,周正豪拿著一份紅頭檔案衝進後廚,聲音因為激動而有些顫抖:“成了!
咱們拿下了!
錦繡閣能辦國宴了!”
後廚瞬間爆發出雷鳴般的歡呼聲,廚師們互相擊掌擁抱,林宇看著陸明,發現這位素來嚴苛的老人,眼角也泛起了濕潤。
為了慶祝,周正豪在錦繡閣的頂層包廂擺了一桌酒。
水晶燈的光芒灑在每個人臉上,映出抑製不住的笑意。
林宇換上了一身嶄新的繡龍廚師服,這是周正豪特意讓人定做的,針腳細密,龍紋栩栩如生。
他跟在周正豪身後給貴賓們敬茶,這些人裡有龍城的商界名