第299章 新生產方案
混亂音樂符擺盤下很好看,水晶般的椰果三粒堆在中間,酒菊花點綴,紅薯、麪包果、蜂蜜製作的底和醬汁分彆墊下麵和澆蓋在上麵。阿雅的水平相當不錯,調製出的底餅彷彿一片太陽或者向日葵,醬汁卻晶瑩剔透、顏色鮮亮潤澤,薄薄的覆蓋在上麵,好像歌頌春風的音符胡亂在夏天和冬天之間躍躍欲動。
擺盤便很出色了很難想象味道,冇靠近的時候香氣是淡淡的花香,雖然裡麵隻有酒菊花一種花材,聞到的卻是一種非常複雜的花香。
其實花香複雜了反而不好聞,這裡的花香複雜方向是調香那種複雜。將不好的基調掩蓋調動出非常馥鬱的香味,鑽入鼻尖好像.......
媽媽輕唱的搖籃曲!
“好厲害,我感覺隻是看看和聞一下已經感受到幸福了。”
阿雅笑道:“那再品嚐一下,讓幸福來得更猛烈些吧。”
幾位員工拿起勺子小心翼翼舀上一勺,破開一層看不見的結界之後那種香氣撲鼻而來,彷彿實質化鑽入口腔中強迫口腔分泌唾液。
入口開始感受到的是紅薯、麪包果、蜂蜜等製作的底和料汁味道,很甜蜜,但是食鹽的味道遮掩了這種甜,不至於覺得膩。隨後是香葉和酒菊花的美味,夾雜春風的香氣。最後椰果混合蜜瓜的鮮美香甜,椰果是脆韌的,給綿密細膩的前調做壓軸,瞬間粘牙糾纏嗓子的疲憊感消失,取代的是牙齒間蹦跳的節奏。
幾人品嚐完真的覺得超級享受,原來美食給人的不僅是飽腹感,還有精神上的愉悅快樂。
“阿雅,你好厲害,我覺得食堂你指揮下做的配方已經很美味了,冇想到還有更美味的。我的母神啊,很難想象這道配方是我們現在生產的這道配方。”
“真的好厲害,我之前覺得我們這條線生產的已經是美味了,不說是公司生產的最好最美味的配方,至少能排前十。現在品嚐了阿雅製作的配方後才知道信華配方師為什麼不同意投入生產。”
“是啊,這個味道差太多了。完全就是兩個配方。”
“但是我們生產線真的能生產出這種味道的配方?”
“信華配方師不是說隻要味道類似七成就行嗎?我品嚐了阿雅製作的我覺得七成味道應該可以吧,而且七成味道也超級美味了。”
阿雅覺得七成味道很勉強,因為流水線上下來的配方冇有擺盤。視覺也是品嚐美食的重要組成部分,至少是五分之一,如果失去擺盤便代表失去了兩成的美味。也就是說剩下的隻能損失一成美味,確實有些為難。
但是為難纔有挑戰嘛!
阿雅說:“我去檢查生產線,然後調整。大家去清洗設備吧,爭取下午能把調整後的配方生產一批出來。”
一位員工問:“不用等配方師部門的生產表嗎?”
阿雅自信的說:“我去打生產表,大家加油!”
眾人激動起來,“好的!加油!阿雅,你好厲害。是不是配方師來帶頭生產就會這麼快?”
阿雅笑道:“不一定哦,哈哈哈。”
每個人都有擅長的部分,大多數配方師學習配方已經消耗所有精力,哪裡還有精力來學習生產線生產呢。她還是個學生,現在也是在學習時間管理,所以有足夠的時間和精力消耗。其他配方師不一定。
《能量儲存生理》一書中說,精靈是一座很值得開發的能量礦,內裡存儲了多少能量有定數,倘若某段時間全部開發出來會導致礦場坍塌,成為死礦。便是整日無精打采,無心進步。
精靈還是一座可充能的能量儲備站,每日的生活便是充能和消耗能源的過程。每個精靈的設備質量、維修質量、進化質量都不一樣。一些會充能大過耗能,他們便能不斷的學習進步,有無限的精力去消耗,有些反過來,於是他們的一生總是很疲憊。
有人便問,這些能改善嗎?有改善的途徑嗎?
大答案是有的。
分為兩部分,社會國家負擔一部分,比如教育、福利保障等等,但是這些是很基礎的維護和充能進化。因為大方向上的給予隻能在富裕的資源上分配,但是種族生產生活的需求總是超前的,因而存在不足。
這時候便要自己去維護、進化和充能,這便是差異的開始。一些人很擅長維修和升級自己,一些人不擅長,於是精靈之間出現了參差,這是無法避免的事情........
阿雅知曉這道配方的味道,再對比之前的生產記錄很快知道原因在哪裡。
配方的基調就像數學的基礎知識,學會後萬變不離其宗,學不會就真的磕死不會。機器做出來的味道是美味的,但是冇有特色。她做出來的味道是有特色的,這個一時間阿雅冇想明白,思索良久才恍然大悟。
她看過一本心理學書上說人們總是對自己熟悉的東西更容易印象深刻,這道配方之所以讓不同種族的精靈都喜歡,都覺得是自己熟悉的味道,是家鄉的味道便在於此。當他們第一時間接觸的是自己熟悉的味道在感知上會快速將其他同等水平的味道壓製下去,這便是這道配方的訣竅了。
阿雅想到這裡頓時覺得收穫頗多,之前一直在想一個問題,世界賽上不止樹精靈評委,還有彆的精靈種族的評委。要怎麼做到每一個評委都對味道非常滿意,覺得是自己熟悉且喜歡的味道呢?
現在有些想法了,也許不是每一道配方都能做到滿足每一位評委的口味,但是儘量去滿足,將味道和基調落實在他們熟悉的領域裡總是好的。
覈對一遍生產流程,阿雅發現食鹽是這道配方味道改變的最大原因。因為食材處理順序上冇什麼大問題,機械生產最大的好處就是很多步驟可以同步進行,從而節省時間。所以食材下料的順序冇什麼關係,隻要時間控製的合適,都不影響。
流水線生產上按照製作配方的步驟將食鹽跟麪包果和草莓一起處理了,但是二者處理的成的食材運輸到拚裝區的路線足足需要三分鐘,這時候草莓已經被食鹽更改了味道基調,大地精靈喜歡的那種味道被不斷激發,然後一部分成為變質的味道。這種味道在後麵會掩蓋其他食材的鮮美和甜蜜。
麪包果這邊不影響,這裡的味道改變是炒製過程不夠準確。生產規劃表中說這裡的炒製時間是配方師實驗出來的時間,同時在機器上實驗過,可行的。
阿雅實地看了炒製的機器,同時品嚐了不同時段生產出來的配方味道發現隨著生產時間的延長味道越來越不好。這道配方最忌諱苦澀味道和香氣,但是之前生產出來的配方中阿雅品嚐到了一點。
就是這種苦澀將蜂蜜、酒菊花的甜蜜消耗掉,同時消耗的還有它們配合香葉、小草果產生的青草森林氣息,這種氣息是樹精靈喜歡的基調。
還有一點,椰果的處理因為機械翻轉磕碰的原因讓質感過於軟綿,不夠韌脆,這點影響了這道配方在口感上的樂趣性。風精靈喜歡那種充滿樂趣的口感,因為味道上來說他們都喜歡,如果在口感上能更勝一籌他們會更喜歡。
阿雅想到生產小草果那邊的那種軟綿的清洗材質,覺得用該材質來製作椰果的處理槽也許能解決這個問題。
將所有的問題和方案梳理清楚,整理成檔案後帶去生產管理部,讓他們安排人來調整設備。調整設備的是機械管理部門,阿雅不熟悉,好像要通過生產管理部門去安排人。