阿雅：“不知道。”

藍蘭：“因為材料越少，香味越難突出。你這裡麵最突出的是麪包果的生味，但是這不是應該產生的香味。酒菊花突出的也是苦澀，也不是酒菊花的優選香味，因此，小草果的甜過於突出了，導致其他香味可有可無。我彷彿在吃一盤小草果，為什麼不直接吃小草果，而去製作那麼麻煩的五香瑪麗呢？”

接下來再評價幾個，本堂課結束。

眾人開始互相分享自己的作品，基本都能入口。

菲菲嘗一口阿雅製作的，味道很淡，不過吃起來很和諧啊。澀味和苦味很少，不過能量激發的也少就對了。

“你是捨棄了能量，主味道嗎？好吃耶。”

阿雅不好意思的說：“我處理水果的技術還不行，所以隻能放棄能量。能量激發後水果的澀味、苦味太重了。”

大家離開，機器人開始收拾剩餘的水果。阿雅飛快的跑上前去將所有麪包果攔截下來，菲菲問：“你要這些做什麼？學校不允許學生將未處理的教學資源帶走。”

阿雅狡黠一笑道：“學校說可以使用教學剩餘資源做練習啊，隻要在大廚房就冇事了。我們兩個麪包果處理都不行，不得抓緊時間練習一下。”

菲菲恍然大悟，這個羊毛薅的實在。

麪包果的外表像椰子，有毛。要找到恰當的位置才能將其完美的打開，其中有很多能量絲線，麪包果能量激發步驟之一便是開果。

若完全成熟的果子，裡麵是粉，小心舀出來即可。冇成熟的是個球，表麵有粉。不同熟度都能將麪包果的生味去除乾淨是個技術活，非常考驗配方師的能力。但是這又是最基本的，麪包果可是大部分配方的原材料，若是不會處理說明不是一個合格的配方師。

當然，處理生味不是麪包果唯一的難處，另一個是它的狀態和口感。過熟的麪包果口感黏膩，過生又沙。有時候要保證沙而無生，熟而不黏，都不簡單。

二人燒了一鍋水，熱水泡是去生手法之一，還有炮製、蒸、煮等技法。阿雅和菲菲的配方使用的都是水泡法，熱水的溫度要掌握好。

阿雅看著糊糊一樣的麪包果感覺不夠好看，聞一下，冇生味，卻有糊糊味？

“菲菲，你不覺得糊糊味好重嗎？”

“有嗎？不覺得，不過冇味道不好喝倒是真的。”

阿雅突然很想知道炮製過後的麪包果是什麼味道，於是又打開一個，有點生，是一整個球。拿勺子碾開，過篩後炒製。

一股淡淡的香味彌散開，引得那邊專心研究的菲菲看過來。

“好香啊！”

阿雅也覺得，她問：“你覺得有幾種香味？”

菲菲仔細聞了聞，“一種很複雜的香味，不仔細分辨感覺有好幾種混雜，其實隻有一種碳焦香。”

隨著時間推移，香味達到某個定點，味道最棒。阿雅趕緊撤火，隨後倒進盤子裡，麪粉突然散發一股苦味。

菲菲：“哎呀，過頭了！”

阿雅伸手粘一點嚐嚐，淡淡的苦味，但是能量激發很不錯！

“菲菲，你嚐嚐。”

那種味道是誘惑人的苦澀。

“哇，好吃！”

阿雅又拿一個杯子，衝熱水進去。淡淡的褐黃色，想蜂蜜似的。搖動卻發現像布丁！

菲菲興奮的道：“我要改變我的配方造型，製作成布丁！”

“好啊，加油。”

阿雅卻有了其他想法，水分不同的情況下，麪包果粉會變成什麼模樣？

兩個小精靈不知疲倦研究，光喝實驗出來的麪包果都喝飽了，忘記去吃飯。直到武立軒例行檢查第二天實踐課要用的大廚房，“你們還不回去？”

阿雅轉身，武立軒驚訝，又是這個小精靈？

菲菲冇想到真的能見到武老師，壓抑住興奮道：“我們練習入迷忘記實踐了。”

武立軒到操作檯前一看，好些麪包果粉。

“炒製麪包果？”

阿雅點頭，“嗯，老師可以給我們示範一下嗎？我們實驗了好幾次老師掌握不好那個度。”

菲菲：“老師，教教我們吧！”

武立軒看了看時間道：“看完趕緊回去，太晚了。”

“好耶！”

兩個人歡呼起來，武老師太棒了！

“炒製後的粉怎麼用？”

菲菲道：“我需要凝固成布丁。”

阿雅：“我還不知道，但是想搓成圓球狀，希望它qq彈彈的。”

武立軒道：“布丁不是用麪包果做的，而是用目前發現的少數精靈能吃的蛋做的。所以我建議你製作成泥，麪包果泥，然後塑性成你要的樣子，布丁不行。qq彈彈的丸子倒是可以，但是太難了。丸子使用炒製的麪包果粉會散開，那是用麪包果粉揉製以後煮出來的。”