第1720章 老城四合院、雲瑞飯店宴席

突如其來的親昵觸碰,加上幾人的打趣調侃,趙萌瞬間耳根泛紅,臉頰染上緋紅。

她羞怯地微微側身往後躲閃,眉眼間滿是嬌羞,無處安放的模樣惹人憐愛。

朱飛揚見狀無奈失笑,伸手將羞澀的趙萌護在身側,抬手輕拍劉耀香的胳膊,語氣帶著縱容:“彆胡鬨了,都是自家姐妹,不用這般打趣,快進屋坐下說話。”

陽光恰好透過窗戶灑落屋內,幾人笑語盈盈,屋內氛圍溫馨又熱鬨,滿是煙火溫情。

五月的東北省城京哈市。

春陽溫柔卻不燥熱,微風裹挾著北方獨有的乾爽氣息,掠過老城錯落的磚瓦屋脊。

京哈市老城區裡。

保留著這座省會最原始的煙火古韻,條條老街蜿蜒曲折,斑駁的青磚牆爬著淺淺綠藤,老舊的四合院藏在繁華鬨市深處,靜謐又私密。

其中一處占地極廣的老式四合院,院牆高大厚實,青磚表麵佈滿的是歲月風化的痕跡,硃紅色的木門漆麵斑駁脫落,院內青石板鋪路,幾棵老榆樹枝葉繁茂,投下大片陰涼。

此刻院內停著數輛低調的黑色轎車,車身沉穩大氣,透著世家豪門的內斂氣場,寂靜的院子裡暗藏一絲壓抑凝重的氛圍。

正屋古樸的廳堂之內,木質雕花桌椅泛著溫潤暗沉的光澤,空氣中瀰漫著淡淡的陳年木香。

連若雪端坐於主位一側,一身簡約素雅的修身長裙,清冷絕美的麵容冇有半分笑意,眉眼間凝著一抹化不開的煩憂,清冷孤傲的氣質在沉悶的氛圍裡格外突出。

她身側站著兩位林家長輩,兩位老者麵色凝重、神色嚴肅。

兩位老者一位年過花甲,鬢角花白,眼角佈滿深刻的皺紋,周身帶著久經商海官場的威嚴氣場。

另一位年過半百,神情焦灼,眉宇間滿是憂心。

年長的老者輕歎一口氣,語氣帶著規勸與壓迫,緩慢開口:“若雪,這段時間家裡的局勢你看得清清楚楚。

如今咱們連家步步受製、舉步維艱,和劉家的婚事是目前最好的破局辦法。

你便應下這門婚事吧,不然你父親的產業、人脈、生意都會接連受挫,連家根基恐要動搖。”

連若雪纖長的手指輕輕釦著實木桌沿。

她指尖泛白,沉默良久,清冷的嗓音帶著一絲疲憊與固執:“我再考慮考慮。”

氣氛瞬間陷入凝滯,壓抑的氣息籠罩整間廳堂。

就在這時,連若雪兜裡的私人手機輕微震動,打破了院內的沉寂。

此刻,她低頭點亮螢幕,是趙萌發來的簡訊,字跡溫柔直白:“若雪姐,青煙姐她們回來了,近期就要動身離開京哈市,可能怕是許久不能再見。

你什麼時候有空,我們聚一次。

我近期或許會跟著一行人同去一趟京華市。”

趙萌指尖敲擊螢幕,簡單回覆問詢。

與此同時,心緒紛亂的連若雪思慮片刻,抬眸輕聲開口。

語氣帶著難得的柔和:“今晚就我做東,在雲瑞飯店設宴,大家一起聚聚。”

雲瑞飯店坐落於京港市市中心,是這座東北省會赫赫有名的老牌高階特色酒樓,主打正宗古法東北菜。

酒樓門檻極高、客源爆滿,哪怕是權貴商賈,想要訂到包間也要提前數天托關係排隊,三樓的私密包間更是一席難求。

當晚八點,雲瑞飯店三樓308豪華私密包間內,暖黃色的柔光吊燈緩緩灑落,柔和光線襯得屋內暖意融融。

皮質座椅柔軟舒適,桌麵光潔素雅,連若雪、趙萌、洛清煙、劉耀香、薛青秋、朱飛揚六人圍圓桌而坐。

精緻餐盤層層排布,一道道地道東北硬菜陸續上桌,葷素搭配、擺盤講究,菜式清淡醇厚,摒棄重油重膩,保留東北菜原汁原味的同時兼顧精緻口感。

桌上第一道招牌菜是老式鍋包肉,選用新鮮豬裡脊肉,剔除筋膜切成均勻薄片,裹上由土豆澱粉、清水、少許白醋調和的薄漿。

食材下鍋溫油炸製兩遍,第一遍定型鎖肉汁,第二遍炸出金黃酥脆外殼。

料汁嚴格遵循古法的調配,冰糖、米醋、少許精鹽搭配極少量橙汁提鮮。

無多餘醬料,成品色澤金黃透亮,外殼輕薄酥脆,內裡肉質軟嫩,酸甜爽口不膩喉。

第二道是小雞燉榛蘑,選用散養東北土雞,肉質緊實不柴,剁成均勻肉塊。

搭配長白山野生乾榛蘑,提前用溫水泡發洗淨,去除雜質。

燉製時加入蔥段、老薑片、八角、少許白芷去腥增香,以純骨湯慢火燜燉一個半小時。湯汁澄澈奶白,少油清淡,雞肉軟爛入味,榛蘑吸滿肉香,口感爽滑柔韌。

桌上還有一道家常地三鮮,精選本地黃心土豆、紫皮長茄子、青線椒。

土豆切滾刀塊、茄子切長條,少油慢煎鎖住水分,不采用傳統重油油炸。

輔以蒜末、少許生抽、一點點蠔油調味,撒少量細鹽提味。

成品菜色澤鮮亮,土豆綿軟、茄子軟糯、青椒脆爽,鮮香清淡,滿口自然蔬香。

除此之外,一盤東北涼拌皮凍擺放在側,選用豬脊皮慢熬四小時,自然冷凝成型,通透彈滑。

佐料調配極為講究,蒜泥、香醋、少許鮮醬油、自製辣椒油,點綴著香菜、細蔥花,口感涼滑勁道,清爽解膩。

最後一碗酸菜白肉鍋壓軸上桌,醃製熟透的東北黃酸菜切絲沖洗,去除多餘酸澀味。精選肥瘦相間的五花豬肉,清水煮熟切薄肉片。

湯底隻用大蔥、薑片、細鹽提鮮,無多餘重調料。

湯汁清亮溫潤,酸菜酸香純正,白肉肥而不膩,入口軟嫩,完美契合眾人清淡適口的用餐需求。

包間內香氣嫋嫋,菜品冒著溫熱白霧。

六人圍坐一桌,窗外是省城璀璨的夜色,屋內飯菜鮮香、人聲輕緩,暫時沖淡了白天權勢婚事帶來的壓抑煩悶。

朱飛揚:“這纔是正宗的東北菜。”

落清煙:“聞道獨特,口感一流。”

劉耀香和薛清秋都是東北人,也是很喜歡東北菜的獨特韻味。