第440章 來自未來的烹飪方法
【第440章 來自未來的烹飪方法】
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慶王府的瑤光苑,近來日日都透著喜慶。
隆宣帝雖病重,但該有的賞賜卻毫不含糊。
或許是為了彌補無法早些年對劉靖的虧欠,或許是真的感念這祥瑞之功,賞賜規格之高,令人咋舌。
金銀珠寶、綾羅綢緞自不必說,如同流水般抬入瑤光苑。
更難得的是幾樣特殊的恩典。
一是特許宋瑤可使用太子妃儀製,雖未明說,但也直接表明瞭自己的態度。
二是將京郊另外兩處極為肥沃的皇莊也劃到了宋瑤名下,美其名曰“以資鼓勵,培育祥瑞”。
三是賞了一柄玉如意,寓意萬事如意,這通常是賞給有功重臣或皇室至親的。
可宋瑤最上心的,卻不是這些,虛頭巴腦的又不能吃,玉如意她也早就有了。
比起這些,還是玉米、土豆的吃法,更令她驚喜。
...
夏日的午後,瑤光苑內綠蔭匝地,蟬鳴陣陣。
宋瑤毫無形象地盤腿坐在廊下的涼榻上,天水碧軟羅裙裾如同花瓣般鋪散開來。
她手裡捧著半根煮得金黃糯香的玉米,正啃得津津有味,飽滿顆粒被她啃得參差不齊,腮幫子塞得鼓鼓囊囊。
“主子您慢些吃,仔細噎著。”
夏雀端著一個白瓷盤走過來,盤子裡是一個剛出爐的烤土豆,外皮焦黃酥脆,散發著誘人的炭火香氣。
她小心地將盤子放在榻邊的小幾上,又遞過一根精緻的銀簽子,“這烤土豆剛離火,燙嘴得很,您可小心著點。”
宋瑤聞言,立刻丟開啃了一半的玉米,伸手就去拿那滾燙的土豆。
指尖剛一觸碰,就被燙得“嘶”了一聲,條件反射地縮回手,對著指尖吹了吹氣。
卻還是眼巴巴地盯著那焦香的土豆,捨不得移開目光。
她小心翼翼地再次伸手,這次學乖了,用指尖捏著土豆兩端不那麼燙的地方,拿了起來。
對著熱騰騰的土豆呼呼吹了兩口氣,也顧不上什麼儀態,便迫不及待地用銀簽子戳開那焦脆的外皮。
頓時,一股更加濃鬱熾熱的香氣撲麵而來,露出裡麵沙瓤瓤的土豆肉。
撒上廚子特意研磨的細鹽和辣椒粉,讓那鹹香與微辣均勻地附著在綿軟的土豆上。
然後,她顧不得燙,一口下去。
“唔——!”
外皮焦香酥脆,內裡軟糯滾燙,混合著鹽的鹹和辣椒粉恰到好處的刺激,瞬間征服了她的味蕾。
“好吃!比煮的還香!”
宋瑤幸福地眯起了眼睛,含糊不清地說道,嘴角還沾著點辣椒粉。
這個世界真的是太美好了!
她愛這個有吃不完的美食的世界!
以前在廢土,土豆這種能穩定提供碳水化合物的食物,是堪比黃金的珍貴物資,隻有上層統治者和擁有強大的異能者才能享用。
也是吃了土豆的味道,宋瑤纔想起來她以前就吃過這東西。
準確來說是吃過土豆皮。
一個異能者隨手扔掉的、帶著些許泥土的土豆皮。
算是她吃過的,除了糖以外,最美味的東西。
這個味道她一直深深記得。
所以,當莊頭將收穫的土豆呈上來,她煮熟吃到的第一口,就想起來了。
她不僅想起了土豆這個名字,連帶著傳說中的土豆做法,也都想起來了。
什麼薯條、薯片、土豆泥、土豆餅、狼牙土豆、咖哩土豆.......名字倒是記得不少。
可惜,關於這些做法,淩淼老師隻提過名字,偶爾描述一下大致模樣和味道,具體怎麼做,她完全不知道。
不過無所謂,宋瑤對此十分樂觀。
相信廚子!
她隻需要把字和大概的味道描述告訴他們,剩下的,就交給專業人士去發揮好了!
正當她沉浸在烤土豆的美味中時,劉靖處理完公務回來了。
他一踏進瑤光苑的門,就看到這副場景,忍不住失笑。
他走過去,伸手替她擦掉嘴角的辣椒粉,語氣寵溺:“慢點吃,冇人跟你搶。
廚房說了,今日還有你愛吃的甜玉米糕,都在溫著,夠你吃的。”
宋瑤仰頭看他,把手裡啃了一半的玉米遞到他嘴邊:“王爺也嚐嚐,可甜了。”
劉靖從善如流地低頭,就著她的手咬了一小口。
甜的汁水在口中瀰漫,這簡單的動作因由她來做,顯得格外甜蜜。
他順勢在她身邊坐下,接過她手裡的烤土豆,幫她將土豆肉進一步戳散,好讓它涼得快一些。
“皇上剛又讓人送了賞賜來,是一隊巧手匠人,說讓你在京郊新建一處宮殿,可以燃起香火,接受供奉。”
“新建宮殿?”宋瑤眨眨眼,搖了搖頭,“不要不要,太麻煩了。”
她歪著頭想了想,眼睛一亮,“不如讓那些匠人給我,雕些玉米、土豆樣子的擺件?就擺在屋裡,我天天看著,心裡就高興!”
劉靖聞言,真是哭笑不得。
彆人得了賞賜的匠人,能供奉自己的香火,恨不得將大殿修得美輪美奐,她倒好,隻想著做些瓜果蔬菜的擺件。
但劉靖早就習慣了宋瑤跳脫的思維,隻覺得可愛,點頭應道:“好,都依你。明日就讓他們畫了樣子給你選。”
正說著話,廚房的管事嬤嬤親自領著幾個小丫鬟過來了,每個人手裡都端著托盤,上麵放著各式各樣新做出的土豆製品。
“娘娘,您吩咐試做的幾樣新式點心和小食,奴婢們琢磨著做出來了,請您嚐嚐看,合不合口味。”
管事嬤嬤恭敬地說道,然後示意小丫鬟們將托盤一一呈上,並介紹道:
“這是按娘娘說的,切條油炸的,名為薯條,奴婢們還鬥膽起了個雅名兒叫金條酥,撒了椒鹽。”
“這是切得極薄,炸得酥脆的薯片。”
“這是將土豆蒸熟碾成泥,拌了牛乳和細鹽的土豆泥。”
“這是混合了肉餡煎製的香煎土豆餅。”
“這個是娘娘特意交代要蘸著酸甜醬吃的......”
劉靖原本含笑聽著,目光落在宋瑤迫不及待去戳薯條的手指上。
然而,當他的耳朵捕捉到“蘸著酸甜醬吃”這個描述時,腦海中彷彿有一道閃電劃過!
這個吃法、這個名字.......他曾經在那個神仙話本子裡看到過!
話本子裡寫得清楚,在宋嫣種出土豆,並憑藉此功穩固後位之後,為了向持懷疑態度的宗室朝臣證明此物無毒且美味,曾以皇後之尊,在宮宴上親自品嚐用土豆製作的各種食物。
其中,就提到了這種名為“薯條”,需要蘸著“番茄醬”食用的做法!
描寫中,宋嫣優雅地拿著金黃的薯條,蘸著紅色的醬料,對著眾命婦微笑,堪稱經典一幕。
那麼,問題來了。
瑤兒是怎麼知道這種來自未來的烹飪方法的?!