暖閣外風雪簌簌而下，細碎的雪粒敲打在窗欞上，發出輕微的沙沙聲。

透過雕花窗格望去，庭中紅梅映雪，琉璃世界一片靜謐，襯得殿內暖意融融的歡聲笑語愈發溫馨。

胤礽見此情形，撫掌笑道：“《山家清供》有雲：‘撥霞供，乃寒冬雅事。’今日雪映紅梅，正宜效仿古人之樂。”

轉頭吩咐宮人：“去備個菊花暖鍋來，切上好的羊後腿肉薄片，配以鹿裡脊、冬筍片、鬆茸片，再搭些黃芽菜心、水芹嫩莖、豆腐衣。記得用清雞湯作底，撒些枸杞、紅棗，取個暖意融融的意味。”

“是，太子爺。”宮人們手腳麻利地抬來一張黃花梨矮桌，架上銅製暖鍋。

又陸續端上各色食材——薄如蟬翼的羊肉片碼得整整齊齊，嫩紅的鹿肉捲成玫瑰形狀，水靈靈的菘菜、豆腐、蘑菇琳琅滿目地擺了一圈。

小爐子裡銀絲炭燒得正旺，鍋底熬著奶白色的高湯，咕嘟咕嘟冒著熱氣。

“哇！”老九胤禟扒著桌沿直咽口水，老十胤?更是眼巴巴地盯著翻騰的鍋子，連胤祥都忍不住湊過來：“二哥，能涮肉了嗎？”

胤礽瞧著幾個弟弟饞貓似的模樣，忍俊不禁地讓宮人先端了四碟茶點過去：“先墊墊肚子，等鍋滾透了再下肉。”

說著親手給三個小的分了核桃酥、糖蒸酥酪，“慢些吃，彆噎著。”

胤禔大馬金刀地坐在胤礽左側，聞言嗤笑道：“瞧你們這點出息。”

手上卻利落地挽起袖口，拿起長筷往鍋裡下了兩片羊肉，“保成愛吃嫩的，我先給他試試火候。”

胤祉搖著摺扇的手一頓，立刻傾身向前：“二哥喜歡涮菘菜芯，臣弟給你——”

“用不著。”胤禔一筷子擋住他動作，從青瓷盤裡精準地夾起一簇嫩黃菜心，“我記著呢。”

胤礽正低頭給老十擦嘴角的酥酪渣，聞言有些好笑：“大哥...”

“熟了。”胤禔恍若未聞，將燙得恰到好處的羊肉片夾到胤礽麵前的霽藍釉小碟裡，又淋上特調的醬汁，“你嚐嚐鹹淡。”

胤禛默不作聲地往鍋裡下了幾片鹿肉，待肉色剛變就撈起來，隔著蒸騰的熱氣輕聲道：“二哥，鹿肉溫補。”

“老四你湊什麼熱鬨？”胤禔劍眉一豎，“保成不慣吃鹿肉，腥氣重。”

胤礽連忙打圓場：“偶爾嘗些也無妨。”說著要接胤禛遞來的碟子，卻被胤禔半途截住。

兄弟倆的筷子在火鍋上方“叮”地相撞，濺起一滴熱湯。

“大哥當心燙著！”胤祺突然插進來，捧著盛滿豆腐的白玉盞往兩人中間一擱，“這豆腐吸飽了湯汁最是鮮美，二哥嚐嚐？”

胤禩笑著拎起酒壺斟了杯熱黃酒：“冬日吃鍋子配這個最好，二哥暖暖身子。”

被擠到外圍的胤祉“啪”地合上摺扇，酸溜溜道：“五弟八弟倒是會獻殷勤。”

*

正鬨著，忽聽“哢嚓”一聲脆響。

眾人回頭，隻見老十捧著咬了一半的芝麻糖餅呆立原地，腳邊躺著摔碎的粉彩茶盅。

小傢夥漲紅了臉：“我、我就是想給二哥倒杯熱茶...”

“不妨事。”胤礽起身把老十拉到身邊，仔細檢查他有冇有被碎片劃傷，“讓奴才們收拾就好。倒是你...”

指尖輕輕抹去他鼻尖沾的糖渣，笑道：“再吃甜食，待會兒該吃不下肉了。”

老九趁機往鍋裡扔了整盤蝦丸，濺起的湯水差點燙到正在下粉絲的胤祥。

三個小的頓時鬨作一團，你搶我的肉丸，我偷你的鹿肉，嘻嘻哈哈活像三隻炸毛的小麻雀。

“都坐好。”胤禔沉聲一喝，三個皮猴立刻縮著脖子歸位。

卻見他轉頭就給胤礽碗裡堆了個小肉山，“保成最近清減了，多吃些。”

胤礽望著麵前冒尖的碟子哭笑不得：“大哥，這也太...”

“太子爺。”蘇麻喇姑突然挑簾進來，笑吟吟道：“老祖宗說若您這邊熱鬨夠了，不妨帶著阿哥們去正殿用些點心。”

暖閣內霎時一靜。

老九老十瘋狂搖頭，一個往胤礽身後躲，一個拚命往胤禟衣襟裡藏芝麻糖。

胤礽會意，溫聲回道：“勞煩嬤嬤回稟烏庫瑪嬤，我們用了鍋子身上沾著葷腥，怕衝撞長輩，稍後再去請安。”

待蘇麻喇姑離去，胤祥長舒一口氣，老十從衣領裡掏出壓碎的糖餅心疼不已。

胤禔屈指彈了下老九的腦門：“瞧你們這慫樣。”

*

銅鍋裡的湯底愈熬愈濃，蒸騰的白霧模糊了眾人帶笑的麵容。

胤礽隔著霧氣望向外頭紛飛的雪，忽聽胤禛低聲道：“二哥若喜歡，臣弟府上新得了川蜀的椒油...”

“保成不吃辣。”胤禔頭也不抬地往鍋裡倒了一盤嫩筍片。

胤禛握筷子的手緊了緊，胤祉“唰”地展開摺扇掩住上揚的嘴角。

老七胤佑突然指著窗外：“快看，雪地裡什麼竄過去了！”

眾人齊刷刷扭頭，果然見一道銀光掠過梅枝，老九老十頓時忘了吃肉，趴在窗欞上大呼小叫。

風雪愈急，暖閣內卻歡聲笑語不斷。

銅鍋蒸騰的熱氣裡，不知誰說了句“願年年有今日”，被淹冇在老十嚷嚷著“我的肉丸跑了”的叫聲裡。

*

胤禔見桌上的食材已消耗大半，尤其是胤礽愛吃的幾樣幾乎見底，便擱下了筷子，朝外頭招了招手。

一名宮人立刻躬身進來，胤禔隨手抽了張宣紙，提筆蘸墨，龍飛鳳舞地寫了幾行字，又低聲囑咐了幾句。

那宮人連連點頭，捧著單子退了出去。

不多時，幾名太監魚貫而入，手裡捧著各式精緻的食盒，一盤盤新鮮的食材重新擺滿了桌案——

先是兩碟片得薄如蟬翼的羊肋條肉，紅白相間的紋理映著燭光；

接著是一盤鹿脊肉，嫩紅鮮潤，旁邊配著小盞調好的蘸料；

另有新添的野雞脯肉，雪白細嫩，碼得整整齊齊。

素菜也添了幾樣時鮮：水靈靈的菠菜嫩尖、脆生生的冬筍片、金黃鮮香的鬆茸片，還有一碟嫩豆腐，切得方方正正，浸在清亮的雞湯裡。

最顯眼的是正中那盤片好的鱸魚，魚肉瑩白透亮，擺成了一朵盛開的牡丹花樣，旁邊配著薑醋汁和芫荽末。

最後上的是一碟新蒸的銀絲捲，鬆軟雪白，冒著絲絲熱氣，顯是剛出籠的。