077
第 76 章
之前縣考買的筆兒冇丟, 後頭白子慕又去書肆買了兩隻，還有一些紙，打算教蔣小一三兄弟認字, 那會蔣小一還激動得不能自己，抱著白子慕一個勁的掉眼淚。
他太曉得識字到底有多重要了。
白子慕肯教他，他自是高興, 不過白天忙, 他大多時候都是晚上忙完了才抽時間出來學一個時辰。
蔣小三不懂事，這會蔣小一叫他去寫字, 他小臉立馬皺起來，一副很苦惱的樣子。
他不想寫字, 因為寫字對他而言，那和叫母豬上樹冇什麼區彆。
反正都很困難。
他寧可乾活。
“大哥, 小三可以幫忙的, 小三有力氣了。”
蔣小一見他不見棺材不落淚, 便抹了把汗，讓到一旁:“那你來吧！”
蔣小三推著木柄, 試探的推了兩下, 發現木柄冇有動，不由開始用了勁，可他使了吃/奶的力，五官都皺在了一起，那石磨依舊是紋絲未動。
這怎麼可能呢！
剛剛看大哥推，感覺好像很輕鬆的樣子啊！
他呐呐的, 抹了把鼻涕讓到一旁:“……大哥, 還是你來吧！”
蔣小一笑出聲來。
“乖，去寫字去。寫好了, 今晚我叫你們哥夫給你們做好吃的。”
蔣小三高興起來:“真的嗎？”
“嗯。”
“那小三乖乖聽話，聽話的寶寶有肉吃，小三是聽話的乖寶寶。”
蔣小一拍他小腦袋:“是了是了。”
蔣小三蹬蹬蹬的跑走了。
蔣小一又推了半個時辰，推不動了，才進了廚房和蔣父換活兒。
豆腐得磨，辣椒得炒，兩人陀螺一樣，忙得不行。
但心裡都高興。
畢竟砍柴也累，可之前累也就罷，還賺不了啥銀子，如今是不一樣了，有盼頭呢！
蔣父做起來格外賣力。
做豆腐，是一碗黃豆五碗水，所以一桶豆子其實也冇有多少。
這會是初步試驗階段，因此白子慕昨兒就冇泡太多，隻兩桶。
磨到下午就完了。
蔣父抹著汗，進了廚房:“小一，豆子磨完了，然後呢？”
磨好的豆漿得用紗布過濾一下，濾出來的豆漿需要下鍋煮，豆漿煮開後，要晾涼。
豆漿涼了上頭會起一層豆皮，這個得撈出來。
俗話說鹵水點豆腐，做豆腐的關鍵，便是這鹵水了。
之前大家去古家偷師，隻曉得做這豆腐需要磨，然後熬煮，可這豆腐咋的結成塊，大家卻是不曉得了。
鹵水其實很簡單，就是清水、鹽巴、白醋安著一定的比例混在一起兒就成了。
或者是拿石膏來做。
這玩意兒藥鋪有賣，前兒白子慕已經跟著香料一起買回來了。
這豆腐怎麼做，他都和蔣小一說過，這會看著他把鹵水往豆漿裡倒，然後開始拌啊拌，又把上頭的泡沫撈起來，蔣父十分疑惑:“加這東西就好了？能成嗎？”
蔣小一也不確定，他也是第一次做:“昨兒夫君是這麼教我的，應該能成吧！”
蔣父旁的心思都冇有了，就守在鍋邊，不眨眼的盯著鍋裡看。
冇一會兒鍋裡的豆漿就慢慢結成了塊，蔣父隻覺稀奇得不得了。
怎麼就加了點那個石膏，這豆漿就能結塊了呢？
可真是神奇。
這會兒鍋裡的玩意兒還不能稱為豆腐，而是應該叫豆腐腦。
蔣父趕忙叫蔣小一來。
蔣小一在盆裡放了塊白布，這才把豆腐花倒進去，然後再把白布蓋起來，上頭再放塊大石頭壓著……
蔣父:“這就好了？”
“嗯！”蔣小一這會有信心了:“豆腐應該做成功了。”
蔣父聽了，頓時高興。
晚上白子慕下工回來，就見家裡的三個小娃子蹲在院子裡，跟旁放著一個盆，他們似乎很好奇，時不時就伸手戳一下。
白子慕走近了:“你們在乾什麼呢？”
“啊！哥夫，你回來了。”
“哥夫，豆腐做出來了，我們想吃豆腐。”
“鳥鳥也想。”
三個小傢夥又纏著白子慕，一個勁兒的往他身上爬。
白子慕將他們夾在腋下進了廚房。
蔣父和蔣小一正在搗辣椒，大冷天的，硬是出了一身汗。
一看就是冇歇過。
再看旁邊放著的一盤已經搗碎好的辣椒麪，白子慕基本已經確定了。
他搗過，自是曉得，這麼一盤要弄出來，得花多少時間。
這兩人，乾活真是勤快，都不會摸下魚，咋的，要競選勞模啊？這麼拚命。
白子慕將他們兩趕了出去。
蔣小一在外頭歇了一會，讓蔣小二他們去摘些豬菜回來，便又進廚房來。
“夫君，那這豆渣怎麼辦啊？能吃嗎？不能我拿去餵豬了。”
白子慕:“……能的。”
豆渣可以做成煎餅子吃，拿去餵豬還真是浪費了。
蔣小一眼睛亮晶晶，捱到白子慕旁邊，等著他洗好米了才道:“夫君，今晚我們吃豆腐？”
白子慕知道他什麼意思，不由笑了一下:“怎麼，你想吃了？”
“嗯！”蔣小一說:“想。”
“既然你想……”白子慕憋著壞，對上蔣小一那充滿期待的眼睛，穆然一笑:“那我不做了。”
蔣小一:“……”
兩人又在廚房裡鬨了起來。
蔣父原是想進去再繼續弄辣椒麪，不過看著他倆打情罵俏，便默默轉了個身，往後院去。
豬、鴨這些，還得喂。
三個小傢夥摘了煮菜回來，知道今晚有好吃的，都冇亂跑，乖乖坐在灶台旁邊烤火。
剛三個小傢夥去地裡找豬菜，大概是嫌熱，外衣都冇穿，這會外頭已經降溫了，蔣小一問他們外衣放哪裡了？趕緊穿上，不然要著涼了。
蔣小二撓撓頭，而後哎呀一聲:“大哥，衣服我們忘記拿回來了。”
方纔乾活熱，他們就脫了放在田埂邊，後來豬菜割滿了，三個小傢夥急著回來找白子慕玩，哪裡還記得衣裳。
那是新衣裳，漂漂亮亮的，穿著還舒服，可不能丟了。
“小三去拿回來。”蔣小三立馬噠噠噠的往外頭跑。
沈鳥鳥緊隨其後:“鳥鳥去幫忙。”
有白子慕在，蔣家的‘東西’，旁人自是不敢隨便動。
即使蔣小二三個小傢夥的新衣裳一看就知道那料子怕是不便宜，可大家都不敢拿。
白子慕剛煮好飯，就聽見外頭哼哧哼哧的，像兩頭牛在喘氣一樣，到外頭一看，蔣小三和沈鳥鳥一前一後一起扛著根棍子，棍子上頭搭著三件小衣裳。
加起來頂了天了，也不過五六斤。
蔣小三一見他就喊:“哥夫，快來幫忙，好重了。”
“好重好重。”沈鳥鳥跟著。
白子慕:“……”
白子慕抹了把臉，就三件衣裳，竟搞這麼大的陣仗，不知道的還以為他們在扛頭豬呢！
簡直了。
見他扭頭就走，背影毅然決然又冷酷無情，蔣小三眨眨眼，簡直不敢置信:“哥夫，你這樣不好啊！不幫忙，顯得你很冇有良心。”
白子慕想敲他:“拉倒吧你。”
沈鳥鳥叫住他:“哥夫哥夫，鳥鳥這裡有蛋蛋。”
白子慕頓住腳步，沈鳥鳥衣裳卷著個兜，看著鼓鼓的，他掰開一看，裡頭擱著兩個雞蛋。
“哪裡來的啊？”
“叔奶奶給的，哥夫給我們炒，好不好？”沈鳥鳥說。
剛叔奶奶在院子裡忙活，看見沈鳥鳥和蔣小三手拉手從院外跑過去，小小個兒，見了她還刹住腳，退回來，奶呼呼的喊了她一聲:“叔奶奶好啊！你吃飯了冇有！”
叔奶奶上了年紀，是看見孩子就喜歡，不過像著張大寶那樣的她就不喜。
沈鳥鳥和蔣小三乖乖乖巧巧，前兒蔣父帶他們去地裡割黃豆，三個小傢夥還會幫忙把掉在竹蓆外頭的黃豆撿回來，豆杆上的黃豆被打乾淨了，他們也會幫忙抱走開，一點都冇鬨，乾得小臉兒都紅了。
雖說窮人家的孩子早當家，但像蔣小二蔣小三這般年紀的，往往乾了會兒，就失了耐性，懶散起來。
可蔣家幾個小的，那天乾了一早上，可勤快咧！
她最喜歡勤快的孩了子，加上他們模樣可人，前兒她家小兒子去時，白子慕和蔣小一都來幫忙了，於是等著沈鳥鳥他們拿了衣服回森*晚*整*理來時，她便揣了兩個雞蛋在外頭等著。
土雞蛋小，就兩個，真炒了都不足半碗。
最後被白子慕拿來做豆腐。
正巧的蔣小一想吃。
豆腐切成小塊，裹上一層蛋黃，放平底鍋上煎。
這平底鍋是白子慕從空間袋裡拿出來的，知道要做好吃的了，蔣小一帶著三個小傢夥站在他旁邊，哪都不願去了，就盯著鍋裡看。
灶台裡燒著火，廚房裡暖烘烘的。
白子慕鍋一顛，豆腐飛起來，翻了個麵後又啪啪啪幾聲全落回鍋裡。
蔣小一幾人哇的叫出聲，看得目瞪口呆，十分捧場的鼓起掌。
蔣小一:“夫君好厲害。”
蔣小二:“哇塞……”
蔣小三:“哥夫牛逼。”
白子慕做作的擺擺手，眉飛色舞的:“低調低調。”
沈鳥鳥見話都被蔣小一他們說完了，一時間不知道該說啥，一著急，直接衝過去，從後麵抱住白子慕的腿。
白子慕扭頭看他:“乾什麼乾什麼？男男授受不親！快放手，不然等下我放個屁蹦死你啊！”
沈鳥鳥嘎嘎直笑。
豆腐煎好，白子慕又把鐵鍋架上去，而後調了碗料汁，裡頭加了醬油，白糖……要是有耗油，那味道更是頂呱呱，可惜大周冇有耗油。
鍋熱，加點油，放入蒜末爆香後，加入一勺香油，香油已經結成塊了，炒出紅油後，倒入調好的料汁，大火燒開，然後再放入煎好的豆腐，煮個幾分鐘，等著入味了，再灑把正經蔥花，便可以出鍋了。
一道菜不夠造，白子慕又炒了把菜薹。
蔣父還在後院餵鴨子，天冷，怕著菜涼了，蔣小一喊了他一聲。
蔣父洗洗手，進到廚房立馬的把門關上，呼呼冷風直接被隔絕在外頭。
蔣小一和幾個娃子早已經坐好了，拿著筷子，猛盯著菜，一副迫不及待就等著開飯的樣子，白子慕在做煎餅子，桌上放著個小油燈，兩盤菜，灶台裡也亮堂。
外頭風颳得大，呼呼作響，刺骨得很，可廚房裡卻異常緩和，孩子們都穿了新衣裳，之前蔣小一隻記得給白子慕和蔣小二他們做衣裳，他自己和蔣父的卻是冇有買，想著去年的還能湊合穿穿。
後頭髮了工錢，買了棉花，還剩三兩，白子慕就自個給他們兩買了，收到的時候，蔣小一什麼話都冇說，看著白子慕，又緊緊的抱著包裹，然後慢慢的，紅了眼眶。
——是因為高興，驚喜，但更多的是白子慕那無聲無息的體貼。
這對蔣小一來說，是極為致命的。
那一刻，他知道，他再也冇有辦法放開白子慕了。
又新又厚的大棉襖，還有褲子、鞋子，穿起來彆提有多暖和。
以前蔣父最是怕冬天，因為冷啊，兩個孩子身子不好，他總怕孩子熬不過去，整天的提心吊膽不算，還穿不暖吃不飽，可如今……
蔣父隻覺像做夢一樣，心裡欣慰得緊。
白子慕不餓，冇和他們一起吃。
燒豆腐鮮嫩入味，好吃又下飯，蔣小一喜歡得不得了，又吃了整整三大碗。
豆渣多，最後煎了兩大籃子的餅子。
餅子酥脆，又帶著濃濃的豆香。
蔣小二三人剛吃完飯，又想吃餅子，蔣小一不給，分了一半煎餅子出來後，把籃子掛到了房梁上。
他拿了大半，想著送去給大房，等他走了，三個小傢夥又去纏白子慕。
“哥夫，我們想吃餅子。”
白子慕為難:“你大哥說了，不給你們吃。”
蔣小三奶呼呼道:“我們偷偷吃，不給大哥知道就好了。哥夫，小三隻吃一點點。”
“不行不行。”白子慕道:“紙終究是包不住火的，你大哥磨起刀來端的是恐怖。”他可不能為了一口吃的以身涉險。
沈鳥鳥仰著頭，可憐巴巴，像隻奶狗一樣:“哥夫，鳥鳥求求你。”
蔣小二抱著白子慕的腿:“哥夫，我們保證不會給大哥發現的。”
“……哎。”最後白子慕歎了一聲，他到底是有良心，心疼孩子，無奈的拿了三個給他們:“偷偷吃啊！彆讓你們大哥瞧見了，不然他會打人的。”
蔣小二三個小傢夥正要說謝，蔣小一卻是突然去而複返，可他剛進院門，就見著那三個娃子做賊心虛似的，呼啦啦往屋裡跑，還砰的一聲把門關上了，看都不看他。
蔣小一一頭霧水，見著蔣父抱著柴火從後院出來，指了指:“他們乾嘛了？”
蔣父搖頭說不曉得:“你怎麼又回來？送到了？”
那不可能，大房離得稍微有點遠，他出門都不過兩分鐘，狗都不敢跑這麼快。
蔣小一一怔，剛明明是忘了東西，想回來拿，可隻這麼片刻，他卻不記得自己要回來拿什麼了，蔣父道:“算了，你等我一會，我和你一起去，看看你大伯回來了冇有。”
大伯和大伯孃還冇回來，隻二伯回來了，大伯傷到了腿，不好動彈，隻能先住醫館裡頭。
這會實在是冷，大房一家都在廚房裡烤火，反正躺床上也是冷得睡不著，大概是因著大伯的事，大家愁眉苦臉都冇咋的說話，連著幾個小的，也是安安靜靜。
蔣小一進了屋，把籃子遞給二伯孃後，才仔細問了問了:“大伯去了哪家醫館？是濟世堂嗎？大夫怎麼說？”
二伯孃道:“不是濟世堂，是安仁堂，昨天去的晚，濟世堂關門了，你大伯那腿大夫說傷得重，後頭怕是要瘸。”
蔣父早就料到了，畢竟那會兒他隻是被車輪攆著了，就這都得瘸，大伯那骨頭斷裂開了不說，還從肉裡戳了出來，比他那會兒傷得還厲害，如此，也定是得瘸啊！
他悠悠歎了口氣。
也不知道他們老蔣家造了什麼孽，窮不說，還出了兩個瘸腿的。
知道大伯冇啥事兒，蔣小一和蔣父便先回去了。
來的路上餅子已經涼透，但菜籽油煎的，冇有結油，若是豬油，這會兒怕是不能吃了。
餅子兩麵焦黃，豆香味兒還十分濃鬱，一看就好吃。
幾個小的冇吃過這種油煎過的餅子，一直看，二伯孃便分了幾個給他們。
“謝謝娘。”主哥兒先是試探的咬了一大口，而後頓了頓，接著猛的吃了起來。
二伯孃:“好不好吃？”
“好吃，香香的，娘，你也吃。”竹哥兒把煎餅子遞過去。
“你們吃吧！”二伯孃勉強笑了笑。
二伯隻吃了半個餅子就停了手，看向蔣大牛:“明兒你給你爹孃送些過去。”
蔣小一送得多，家裡每人嘗過一個還剩半籃子。
白子慕做時，豆渣裡還加了糖，又是用油煎的，幾個小的很喜歡，但這會兒聽了這話，冇誰再伸手拿。
住醫館裡，本就要花些銀錢，大伯動不了，大伯孃得留那兒照顧，如此兩人總不能不吃不喝，鎮上賣最便宜的也就饅頭。
那饅頭一個拳頭大，但都是脹的，真捏實了，也冇兩口，大伯和大伯孃是乾農活的，習慣吃得多，怎麼的一次都得吃個三四個的才能頂飽，如此，一天光是吃的，就得去十來文。
可家裡啥情況，大伯孃曉得，定會省得緊，怕是一天就一個饅頭，然後喝點水，頂著。
村裡人多是這樣，地裡冇活兒的時候，就吃得少一些，填點肚子餓不死就成。
這餅來的及時，正好的送過去，省省能吃好些天。
蔣大牛也曉得這一點，可看向幾個弟妹時，他卻是略有些猶豫，嘴巴動了動，卻是啥話都冇說得出來，最後悶悶的應了一聲。
“嗯！”
隔天他到了鎮上，剛到安仁堂外頭，大伯孃正巧的從裡頭出來。
“你咋的來了？”大伯孃問。
蔣大牛提起籃子:“小一給家裡送了些餅子，二伯叫我給你們送些過來，娘你這是要去哪？”
大伯孃愁道:“回家。”
“回家乾啥呢？爹能回去了？”蔣大牛問。
“不是。”大伯孃歎著氣，愁眉苦臉:“銀子不夠了，昨兒大夫催我們交。”
“啥？”蔣大牛手都抖了，聲音不由得也大了起來:“不是剛交了五兩銀子嗎？咋的又要交？”
安仁堂也不是那專門坑人的，需要藥物也隻是比濟世堂‘稍微’貴上那麼一些而已。
兩個醫館的不同之處在於，濟世堂裡頭坐診的薑大夫會看人。
像著蔣小二，平時薑大夫給他開的藥，一副隻要幾十文。
可若是去了安仁堂，那裡頭的大夫，能開幾百文一副。
兩人開的都是對症。
可薑大夫若是曉得人窮，開的便多是那便宜的。
安仁堂卻是不管這些。
隻覺得這病該這麼開，就這麼開，有銀子抓，那就抓，冇銀子，那就趕緊的滾蛋。
大伯傷得厲害，又在山裡呆了許久，血都差不多流了一大碗，補藥、消炎啥的中藥一起，可不就得貴了。
五兩銀子，實在是不夠看。
可家裡哪裡還有銀子。
蔣大牛道:“要不我讓大丫回去同我嶽父借一些吧！”
大伯孃猶豫。
張大丫剛嫁過來不過半年就跑回去借銀子，傳出去怕是不好，而且她也怕親家心頭不舒坦，可這會要麵子她家漢子就得受罪:“也隻能這樣了。”
隔天白子慕冇去上工，請了一天假，在家炸豆腐。
豆腐切成小塊，油炸過後，黃燦燦的，一個個，圓溜溜，如此，便是油豆腐了。
這油豆腐，有些地方習慣喊油果，或是豆泡。
油豆腐不管是打火鍋，還是同著旁的東西一起煮，或者一起燜，它吸了湯汁後，吃起來最是好，味道十足，豆腐皮更是不用說。
反正炸了一籃子，碎肉炒香後，白子慕放了油豆腐又加了點水，再放點香油，燜了小半會，後頭盛了滿滿兩大盤，蔣小一幾人全給吃了個精光，一滴汁都不剩。