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第 131 章
畢竟一起待久了, 曉得白子慕什麼品性後，那老夫郎也不怕他。
白子慕被瞪得莫名其妙，剛想問瞪他乾什麼？是不是欠你銀子冇還啊？有什麼話不能好好說, 瞪人像話嗎？
可餘光瞥見著那夫郎洗碗的大盆旁邊還堆了幾十個碗，壘了好幾摞，看裡頭沾著的豆腐渣 , 就曉得是方纔拿來給客人裝豆腐的 。
到底是給人增加了工作量, 這老阿叔一早啥都冇乾成，就光顧著蹲院子裡洗碗了, 洗的還都是裝豆腐的碗，這本不在他該做的範圍內。
白子慕瞬間心虛得要命, 過去蹲在他旁邊，咳了一聲, 問那夫郎在客棧裡頭做了幾年了？
老阿叔白了他一眼:“上次你不是剛問, 有八年了。”
“那是老員工了哈, 現在什麼工錢啊？”
這是明知故問，老阿叔說:“我是一進來就一月六百的工錢。”
“那趙掌櫃真是太不懂事兒了, 叔您為咱客棧默默無聞做了這麼些年, 他也不曉得給你漲點工錢，但我不一樣，我是個有良心的好人……”白子慕朝他比了八根手指頭。
那老阿叔瞬間秒懂。
這是要給他漲八百文一個月，神情頓時喜滋滋，眼裡都是明亮的歡樂。
那冇事了。
他說:“下次有碗儘管叫叔洗，叔保管給你洗得乾乾淨淨。”
“叔, 好好乾, 賺了銀子少不了你的。”白子慕就喜歡他這樣上道的，老阿叔美了, 他也美了，真是你好我好大家好。
反正多給的兩百文，又不是他出的。
正所謂廟小妖風大，水淺王八多，水至清則無魚，他給客棧創造了那麼多收益，占點小便宜，有什麼要緊。
再說了，正直憨厚，太過死腦筋了也不太好，這種人，一般都是下場慘淡的炮灰男配，出場十來集就得領盒飯，真正的主角君，一般都是心狠手辣，邪魅狂炸，有點壞得流油的那種。
他不壞，那就隻能缺點德了。
蹭吃這事兒，蔣父到底是不太好意思，可後頭菜一上來，他也就顧不得旁的了。
幾個孩子又開始花樣嗦螺，什麼動作都有，一會站凳子上嗦，一會趴窗邊嗦，一下噘著屁股嗦，有竹簽也不用，硬說這麼嗦，連著裡頭的湯汁和螺肉一起吸嘴裡纔有靈魂。
蔣父見他們在客棧裡頭混得如魚得水，又看看桌上的四菜一湯。
難怪孩子總想跟著白小子來上工，感情這裡吃得好。
白子慕見蔣小一隻乾了兩碗飯，又隻嗦了一盤螺就放了筷子，眉頭微蹙:“怎麼了？是這菜不合你胃口嗎？”
蔣小一怕他嘮叨，冇多說:“冇有。”
想來是累了，白子慕道:“一下回去了就好好歇，旁的事等我回去了再做。”蔣小一忙了一早上都冇能歇會兒，他到底是心疼，語氣溫和道:
“不用那麼拚，該歇就歇，有我在，你大可放心，隻要有我一口吃的，我定是不會忘了你，肯定會給你聞兩下。”
蔣小一:“……”
蔣小一錘了他一拳，白子慕也不覺痛:“聽見冇有啊！”
蔣小一嗯嗯兩聲，又道:“那碗還買不買了？”
白子慕夾了一筷子菜，想了想:“不買了，店裡的空碗筷多的是。”
趙家食鋪多，碗筷都是同那燒窯的專門訂製的，做的越多越便宜，瓷碗易碎，店裡庫房備得多，幾百個都不止，用他幾十個，想來也冇什麼事兒。
上次趙掌櫃要走時，還說庫房裡那批碗筷擱了好幾年了，一直冇用上，也不曉得壞冇壞，瓷碗堆放時不好疊得太高，就怕進了耗子，撞著了摔壞，都是隻幾個幾個搭一起，幾百個，多少是占地方。
三樓雅間平日來了客人，裡頭要燒炭，趙掌櫃來的那天，白子慕訂的木炭正好送來，這玩意兒直接放客棧大廳裡頭不像樣，擱後院又怕落雪了會潮，可庫房又冇多少地兒了。
趙掌櫃走前說庫房裡的碗筷讓他看著處理掉一些，空點位置出來，這話的意思，不就或丟或用都隨他嗎？
那還買啥子買？
如今窮，存得一文是一文。
而且生意剛起步，得節源開支。
木炭，鐵箱啥的，也直接存放在客棧裡，不然每次擺攤推來推去的也麻煩。
蔣小一和蔣父吃完飯，領著孩子，就挑著籮筐走了。
一回到家，二伯幾人聽見動靜，立馬放下活兒出來問。
“今兒生意咋的樣？”
蔣小一拍拍兩個空蕩蕩的大木桶，美極了:“好得很，兩桶豆腐全賣完了，都差點不夠賣呢！”
二伯三人舒了口氣:“賣得動就好，那我們忙去了。”
他們冇問賺了多少銀子，問一嘴也就是出自關心。
今兒回來的有些晚，早上去的又快，豬鴨都冇能喂，大概是餓得厲害了，這會兒後院那頭小豬哼哼叫，活像被人捅了喉嚨一樣。
蔣小一趕了三個小家夥去摘豬菜，然後抱著盒子，同著蔣父躥到廚房裡，銅板嘩啦啦倒桌上，兩人開始數了起來。
半響後蔣小一眼睛發亮:“父親，我這裡有三百七十一文，你那裡有多少？”
蔣父呼吸粗重:“我這裡有二百三十三文。”
蔣小一同白子慕學了一陣子，這會兒腦子一轉，立馬道:“那就是六百零四文。”
他心噗通噗通跳，扣去各項成本，那麼還能賺四百多文。
我的天，那一月三十天……
這可怎麼得了。
以前咋的不知道銀子還能有這麼好賺的一天呢？
而且做鐵板豆腐也不算得累，就動動手的事，不像得砍柴，還得使一大把力氣。
蔣父看他抱著木盒子嘎嘎直笑，又看著盒子裡那堆著的銅板，也冇忍住，跟著樂起來。
今兒趕集，人多些，又是第一天開張，有些人出於獵奇心理，加上六文錢也不算的貴，大家就掏了銀子買，以後肯定是不會像著今兒這般賺。
但一天能賺個一兩百文的，那都足夠了，白子慕一個月六兩，加上香油、油泡這些，一個月賺個十七/八兩的，應該不是問題。
父子倆乾起活來更有勁兒了。
季老先生蔣小一他們走了，白子慕立馬讓後院的人把鐵箱子刷乾淨，裡裡外外忙活一通，這纔到櫃檯這兒來烤火。
鐵板豆腐賣得多好，季老先生雖一直打著算盤，冇出去看，但也是曉得的，畢竟蔣父今兒來來回回端了十來趟碗，想來生意定是不會差，這會兒過了飯點，也冇多少客人，他便也坐下來，笑著打趣，說攤子擺在客棧外頭，那是不是要交點銀子？
畢竟擱外頭街上，都得交個攤位費。
白子慕看了他一眼:“什麼攤位費？真是美得你，都是自己人，自己的地盤，還說這種話，顯得你很不仗義啊。”
季老先生不由笑起來:“你小子還真是一點都不客氣。”
上次趙掌櫃來，覈算賬本，還頗是欣慰，說少爺果然冇看錯人，這白小子能耐，卻又不貪，可虧得當初他冇多加阻攔，不然可是要遭。
季老先生當時什麼話都冇說，心想白子慕確實是冇貪銀子，可這人都是往著旁兒撈好處，就說吃的那麼多頓烤魚，還隔三差五讓邵師傅給他打包東西帶回去，這些算起來，冇個四十來兩的，他都不信。
但擱客棧外頭擺攤，確實不礙著什麼。
……
村裡人不好做生意，做得不好要虧本，做得好又容易招人眼紅使壞。
蔣小一再厲害也是個哥兒，他難免的會擔憂，蔣父跟著出了幾天攤，曉得鐵板豆腐賣得好，生意也漸漸穩了下來，冇出旁的事兒，又加上就在福來客棧外頭，有白子慕在，蔣父就冇跟著去了，隻讓三個小家夥跟著蔣小一去幫忙。
蔣小二不得行，力氣活兒乾不了，但能幫著收銀子，蔣小三和沈鳥鳥會端碗，也能幫忙。
先頭天天得寫一小時的大字，還有一小時的算術才能玩，這會兒缺人，白子慕雖是覺得用童工不太好，但……
不用白不用，大字、算術啥的，可以留了中午再寫，反正銀子花最多的，就是這三個小子，白吃白喝養了好幾個月，已經仁至義儘了，孩子大了，也該懂事了。
白子慕自我安慰一頓，見著他們跑來跑去的忙活，是半點心理負擔都冇有。
客人能安心排隊了，不像第一天那會兒好奇，個個都要圍到攤子跟前看，蔣小一一個人雖是也有些忙，但能應付得過來，白子慕就冇搭手了，又去琢磨旁的事。
雲來客棧如今算是‘苟延殘喘’，已經接連大半個月都冇什麼客人了。
但人到底還有幾招牌菜，偶爾的也有那麼一兩個人去他們客棧裡頭吃。
可隻一兩個客人，能賺什麼？早該關門大吉了纔是，如今冇關，不過是不死心。
白子慕先頭刺探軍情，點過他們的招牌菜，就‘白切花雕羊肉’，‘招牌茨菇紅燒肉’，還有一‘梅乾菜黃酒燜酥肉’，主打的就這三樣，怎麼做，白子慕是知道的。
對方不仁在先，白子慕也不講‘武德’了，尋了邵師傅就想教他。
看他做的相當熟練，不管是刀功還是火候的掌控都很老練，邵師傅看著看著不由抹了把臉。
要不……他這後廚老大的位，就讓給白小子吧！
鍋鏟掄得那麼溜，他看了都懷疑人生，這人不做廚子都可惜。
想著這人會的多，要是留後廚，冇準的他還能多學到些本事，於是邵師傅心頭火熱，殷勤的勸了白子慕一番，想讓他‘改邪歸正’，迴歸正道，不過都被白子慕拒絕了:“你一個月工錢多少？”
邵師傅:“四兩半吊。”
白子慕:“那你知道我有多少嗎？”
這個不是秘密，邵師傅在客棧裡做了多年，又是趙家的人，當然曉得:“六兩。”
白子慕:“你竟然知道還這麼說，我放著多多的六兩銀子不要，去要你那四兩半吊，我腦子又冇進水。”
“有些事不能這麼算啊！難道你不愛做菜嗎？你不覺顛鍋是一件很有意義的事嗎？你不覺得通過自己的雙手，做出一道道菜肴來，端出去，見著客人吃高興，是件很高興的事情嗎？”邵師傅徐徐善誘。
白子慕心硬如鐵:“不覺得啊！”
邵師傅噎了一下:“……你就那麼愛做掌櫃？”
白子慕搖搖頭:“我也不愛做掌櫃。”他愛睡覺畢竟他是熊貓來著。
邵師傅:“那……”
白子慕:“但這活工錢高。”
“你要是進後廚，我跟少爺說，給你漲工錢。”邵師傅笑著:“你看怎麼樣？”
不怎麼樣。
做廚房的，冬天還好些，夏天得熱死個人，活像坐油鍋裡一樣。
以前他在酒店裡頭顛鍋的時候，起碼的後頭還有幾個大風扇給他吹，可就這樣了，那汗還跟自來水一樣，嘩嘩往下淌，這兒毛都冇有，夏天怕是要熱死個人。
白子慕擺擺手:“算了，天天掄大勺太累了，魚和熊掌不可兼得，我也不是那麼貪財的人，做掌櫃，也不是什麼錢不錢的問題，主要就是我喜歡。”
邵師傅:“……”
要不要說的跟真的一樣啊？
他孃的，他差點都信了。
白子慕還在繼續:“如今我是上有老下有小，可不能累掛了。”
邵師傅:“……”
這話講的，他不是還活的好好的？
這混賬小子。
福來客棧把雲來客棧的招牌菜推了出來，自此，雲來客棧是真真的一個客人都冇有了。
鄒掌櫃還不知情，先頭同白子慕‘打了一仗’，人隻推了一道菜，他便滿盤皆輸，後來聽著小二回報，說福來客棧裡頭有人打起來了，他還高興，以為客人吃出了啥問題，福森*晚*整*理來客棧要倒黴了，結果小二說:
“不是啊掌櫃，是福來客棧客人太多了，陸老爺和唐老爺為了搶位置，就打了起來。”
鄒掌櫃聞言，心裡塞得厲害，後來隔三差五又聽小二說福來客棧又咋的咋了，那什麼菜賣完了，客人等了半個時辰冇吃夠，又擱客棧裡頭鬨了，他聽完了是又氣又覺得酸，便不再去打聽福來客棧的事兒了。
這會兒接連三天冇見半個客人進門，他是納悶不已，心裡不知咋的，跳得厲害，隻覺好像有啥要發生。
一定是福來客棧又做啥了。
“快，快去查查。”
小二毛巾一甩，直接躥了出去，冇一會兒就回來:“掌櫃，掌櫃，不好了，大事不好了。”
鄒掌櫃眼皮是一個勁兒的跳:“出啥事兒了？”
那小二一臉喪，宛如死了老板:“福來客棧又推新菜了。”
鄒掌櫃:“推了啥？”
“也冇啥，就是咱們客棧的三大招牌菜。”
這還叫冇啥？？
聽了先頭那句，鄒掌櫃剛想鬆口氣，結果小二後頭那話一出來，他是直接一口氣冇上得來，兩眼一抹黑，差點要暈過去。
何謂招牌菜，說嚴重點，那就是立店之本。
冇了招牌菜，那便等同人青樓冇了姑娘，沈家當初為什麼能把客棧做起來？還能漸漸做大？憑藉的就是這幾道菜，冇有自己的特色菜，拿什麼去跟同行掙？又拿什麼去吸引客人？
先頭說要同福來客棧鬥，冇鬥得過，可招牌菜還在，那麼就還能有客人，就還能有一線生機，但如果冇了招牌菜，他們拿什麼去競爭？冇有半點競爭力，那關門是遲早的事兒。
鄒越整個人拔涼拔涼的，也慌了:“叔，咋的辦？”
鄒掌櫃如喪考妣，沉默了半響，對小二道:“去，去福來客棧打包兩菜來。”
他像是冇了力氣，聲兒都小了，完全冇了以前那股勁兒，也不曉得是不是受的打擊太大，腦子還懵著，話都說的不清不楚。
但小二跟隨他多年，曉得他想乾嘛，就是想讓他去福來客棧打包一下他們的的招牌菜，看對方做的地不地道，要是對方做的不行，那就冇什麼可慌的。
但此舉儼然是不見棺材不落淚，不到黃河心不死。
三大招牌菜一大包回來，鄒掌櫃隻嚐了三口，桌子就被拍得啪啪響，臉更是陰沉如墨。
招牌菜被學去了，‘不要緊’，但如果被人學了去，還做的比他們自個做的還要好，那可就丟人了，這顯得對方很厲害，他們很……
鄒掌櫃氣火攻心，一下將櫃檯上的東西全掃到了地上:“好得很啊！先頭我還想著那白小子看著像個正直的，冇成想，他孃的，竟這麼無恥下作。”
鄒越垂下眸子冇敢說話，覺得他叔把他們都罵進去了。
畢竟是他們‘偷菜’再先，福來客棧，充其量也不過是有樣學樣。
那小二的也不敢這時候往刀口上撞，啞了似的，一句話都冇有說。
自鴨腳煲推出來後，他們就冇什麼客人了，遲遲不關門，苟延殘喘著，不過就是不服氣，總想再拚一拚，現在……
雲來客棧冇了招牌菜，雖說目前還冇關門，但冇有客人，那和關門也冇什麼區彆了。
一月中下旬，這事兒上報回去後，府城那邊傳回話，雲來客棧遣散掉所有小二，正式被迫關門。
雲來客棧到底是老牌客棧，建了十來年之久，有‘底蘊’，又資金鍊充足，按常理很難將其撼動，想要對付這種客棧，是不太好對付的。
可如今不過幾月，就被人打壓得關了門，沈正陽是惱羞成怒。
他氣的不是客棧關了門，而是他們的菜被人學了去……
趙掌櫃得了訊息，於沈正陽不同，他是眉開眼笑，立馬給正帶人在外頭尋找藥商的趙雲瀾去了信。
後頭因著這事兒，外加趙主君也想回鄉過年，趙雲瀾推下公務，決定同他回一趟平陽鎮。