“一定要護好秘方，這可是全村人的生計。”桑有福鄭重其事叮囑甜丫。

看人人點頭才放開人。

看向一旁已經回來的雷二，老頭露出滿意的笑，“不錯，先禮後兵、軟中帶硬，處理的不錯。”

“雷二叔，您看出這對主仆的目的了？”甜丫問。

“嗯……”雷二擰眉，遲疑的道：“這倆人是衝著粉條方子來了？”

“嗯！”甜丫點頭。

其餘人卻一下子炸了，七嘴八舌的說起來。

甜丫等他們說完，纔看向眾人，麵帶認真，“之所以設置這個比試，意欲何為大傢夥應該都看出來了吧。

過了年，咱們的粉條生意隻會越來越好，到時候那些躲在暗處眼紅的人就該現身了，打著各種各樣的旗號，來作坊打問方子。

那時你們這些管事就是第一道防線，隻有眼明心亮才能識破敵人的詭計。

雷爺主仆就是為了讓大傢夥提前適應適應。”

十二人麵露凝重，甜丫笑著安撫，“不用這麼緊張，到時候兵來將擋水來土掩就是了。

太草木皆兵也不成，反而容易讓人鑽空子。”

十二人齊齊點頭。

這邊話落，一旁把對話聽得一清二楚的村裡人就迫不及待的開口了。

“甜丫？還真有惦記咱們作坊的？”

“這不是廢話嗎？你不眼饞銀子啊？”

“真有癟犢子敢打作坊的主意我們也不怕，咱們人多到時候一人一拳頭就能把人打趴下，不怕死的就來。”

“打打打，打個屁。”桑有福重重敲幾下說話的漢子，把人敲的齜牙咧嘴才罷手。

看向幾個躍躍欲試的漢子，警告一句，“如今咱們可不是在逃荒，咱們落戶了，是正兒八經的良民。

逃荒路上死人多，官府也不管，自認冇人主意你們，甘州可不一樣，這裡是有律法的。

傷人、打人、殺人都是要蹲大牢的！

以後說話前先動動腦子，想想能不能乾。

與其想著打人，還不如提前把人防住，不放他們進作坊不就行了，以後作坊裡守夜的人都打起十二分精神。

守夜的時候帶個大針，困了就給自己來一下。

另外，平時閒著的人也彆都窩在屋裡，冇事的時候多在西頭轉轉，發現不認識的人或者賊眉鼠眼不安好心的人，立馬報過來。”

村裡人齊齊欸一聲，年紀大做不了工的老頭老太太，已經盤算著怎麼辦了。

甜丫笑看著，大傢夥眾誌成城，一心為公的樣子還真讓高興。

“石頭和雷五又來了，都安靜。”站在外圍的人喊一聲，比試場地安靜下來。

第三關比試，甜丫想了好幾個情景，有貪小便宜故意訛詐的，有看似談生意實則意在秘方的。

除了這些外部矛盾，甜丫還想了幾個內部矛盾。

畢竟這麼大一個作坊，做工的人就有一百二三十號人，人多的地方是非多。

時間久了，這個認為自己乾的多彆人乾的少，爭端不就來了。

還有，這些人都是頭一次當管事，管理上難免出問題，若是分工不均或者處事不夠全麵，爭端少不了。

管事作為領頭人，麵對各種各樣的突發情況都得有處理的能力

她提前讓大傢夥適應一下。

比試又持續半個時辰，才徹底結束，甜丫和桑有福根據眾人的表現圈定三個人。

這三個人能當管事。

“經過三輪比試，一共選出三個人。”甜丫展開紙宣佈，“分彆是錢春草、雷二叔、吳銀花。”

甜丫宣佈完，這三家人齊齊歡撥出聲，高興的不行。

一輪輪看下來，這三人如何贏的大傢夥心知肚明，也覺得實至名歸。

就連冇選上管事的九人也紛紛向三人道賀，雖然眼底都是掩飾不住的羨慕，但是唯獨冇有嫉恨。

比試公平公正，他們輸得心服口服。

唯有躲在門外的田氏，透過門縫聽著裡麵的歡呼聲，嫉妒的後槽牙都咬疼了。

但是冇人在意她。

三位板上釘釘、新出爐的管事，還冇完全從激動興奮裡回神，各個滿麵紅光，像是被盛夏的驕陽烤熟了一般

甜丫笑看著，等大傢夥的恭賀聲消下去，接著說：“下麵公佈三位管事的責任。

我和桑阿爺商量了一下，決定把洗地蛋、切地蛋、磨地蛋歸到一處，交由一個人管理。

作為管事要記好每天地蛋的消耗，同時要注意分工，冬天洗地蛋切地蛋是個凍手的活計，注意保暖問題，彆再新添凍傷了。”

逃荒路上凍出來的凍瘡還冇好呢，每到晚上躺在炕上，皮肉下的凍瘡都會被熱氣燻烤的蠢蠢欲動，癢的人抓耳撓腮。

“洗漿、晾澱粉、收粉條歸到一處，歸一個管事管。

揉粉團、壓粉條在一個院子裡，管事管起來也方便……”

甜丫吐字清晰的安排，末了看向雷二三人，“至於每人乾哪一項，由你們自己商量。

一會兒給我個結果。”

三人頓時麵麵相覷起來，不安排嗎？自己怎麼決定？

雖然都是管事，但是每人負責的事不一樣，管事的重量也就不一樣。

很明顯，負責揉粉團、壓粉條的管事比較重要。

錢氏嘴唇囁嚅幾下，冇好開口，她作為甜丫的親伯孃，若是說自己想管揉粉團、壓粉條，有仗勢欺人的嫌疑。

“要不……”

“要不……”

雷二和吳銀花同時開口，又同時閉嘴。

雷二接話，“同文娘你先說吧，我不急。”

吳銀花冇客氣，說出自己的想法，“我想著讓春草管揉粉和壓粉的活。

咱倆負責另外兩項，你覺得如何？”

“巧了，我也是這麼想的。”雷二高興，對錢氏說，“有金娘，你彆誤會，我們可不是看在甜丫的麵子才把這事讓給你的。

之所以這麼說，是因為你最合適。

粉條的訣竅就在揉粉團，你作為甜丫的大伯孃關係最近，冇人比你更不願看到粉條方子泄露。

所以你肯定是最上心的。”

還有一點，他們畢竟和甜丫不是一家人，擔任揉粉團的管事，肯定要知道揉粉團的訣竅，多一人知道就多一分泄漏的風險。