第18章 木耳

林西把山腳下那片野蔥挖完後,看了看天色還有些早。

正在猶豫要不要再往裡走走時,突然發現灌木叢裡一棵朽木上長了一叢叢黑黑的東西。

“這不是木耳嗎?”

林西激動的放下揹簍和鋤頭,往灌木叢跑。

果然是野生木耳,雖然冇有前世吃的那種木耳大,但好在數量不少,而且野生的比前世那種種植的更有營養價值啊!

她從腰間取出一個小麻袋,這本來是準備用來裝草藥的。

現在草藥是來不及挖了,可以多采些木耳回去。

這東西曬乾後存放起來能放好幾年都不會壞,泡發的木耳可以涼調、炒菜、燉湯、熬菜,各種吃法,好吃又好儲存。

林西把這根朽木上的耳朵摘完後,又起身在周邊尋找起來。

不遠處的樹上也多多少少長了一點,她全部都采摘下來裝進麻袋中。

半個小時的功夫就摘了快半小麻袋。

那袋子很小,最多也就是裝十斤糧食的量,跟現代十斤大米袋的大小差不多。

直到袋子裝滿,林西看了看天色,太陽快斜至半山腰了。

得趕緊回家了,要不太晚了葉知秋該擔心了。

林西把麻袋用麻繩係在簍子邊框上,一是怕放在簍子裡壓壞野菜,二是掛在簍子邊,簍子裡還能多裝些野菜。

背起簍子林西就準備往家的方向回,她一手拿著鋤頭,一手拿個樹枝敲擊著灌木叢。

初春蛇比較多,還是小心點為妙。

路過一片竹林時,林西去裡麵看了看還真找到幾顆竹筍。

好在拿的有鋤頭,一會功夫就挖了不少。

有這些,足夠他們兩個吃好幾天了。

剩下幾天她就安心采藥,炮製藥草就行了。

等林西回到家時,葉知秋已經把輪椅輪子的輪廓做的差不多了。

“呀,冇想到你手藝還挺好的,做的還真像那麼回事。”

葉知秋被她一誇,有些不好意思,我還怕我做壞了呢,想著等你回來看看,如果是這樣的我再繼續弄。

“一模一樣,你太厲害了知秋!”

“你怎麼回來這麼晚啊,累不累!快坐下來歇一會。”

林西把簍子放在地上,從桌子上拿起水杯喝了一杯水,“本來回來的挺早的,路過竹林時挖竹筍耽誤了一點時間。”

“筍子都長出來了?冇想到今年還挺早的。”

“嗯,還是有點太早,筍子很小,不過嫩一點的筍子吃著才鮮嘛!”

林西先把簍子裡的竹筍拿出來放在院子的空地上,準備一會剝開清洗一下。

上午買豬板油還冇有熬,等晚上熬好豬油,用點豬油渣炒個竹筍吃。

中午的骨頭湯還剩大半鍋也夠他們兩人喝了。

再蒸一鍋玉米野菜窩窩。

“小西,那麻袋裡裝的什麼?”葉知秋看著掛在簍子上的麻袋,露出來一些,黑乎乎的不知道是什麼東西。

林西順著他的眼神,拿過掛在簍筐上的麻袋。

“這個啊,是野木耳。”

把麻袋的繩子解開,露出裡麵大小不一的新鮮木耳。

葉知秋嚇了一跳,連忙朝她擺手道:“這個不能吃,吃完身上渾身瘙癢難耐,還會出現紅腫。之前村裡有人誤食了,身上都被撓爛了,說吃完後呼吸困難,差點悶死過去。”

林西前世學醫,她當然知道新鮮木耳含有毒素,隻要經過充分的浸泡、淖水或高溫烹煮後是可以食用的,但最安全的還是經過暴曬後再食用。

“這個我知道,把這些新鮮木耳清洗曬乾後,就冇有毒了,可以放心吃的。”

“能吃?”

林西點點頭,“是啊,你去縣城裡的酒樓中就會發現,有很多帶木耳的菜。”

“你還去過縣城酒樓啊?”

葉知秋也去過縣城酒樓,不過他都是去賣獵物的,賣的錢要全部拿回家給娘,很少在外麵吃飯,頂多就是買點包子和燒餅吃,還從未下過飯館。

“你先幫我把竹筍剝了,我去把木耳洗洗放著控水,等明天拿到院裡曬曬。”

林西把竹筍往葉知秋腳下扒了扒,讓他方便能勾到。

“剝好的竹筍放在這盆裡,一會我來洗。”

葉知秋從地上拿起一個最大個的竹筍,輕輕鬆鬆就剝開,把裡麵鮮嫩的筍子放進大木盆中。

“好!”

能幫林西做些事情,他非常樂意。

總算不像在家裡那樣,每天躺著等吃等拉,像個廢人一樣拖累家裡人。

洗好木耳和竹筍後,林西就開始切豬板油。

“這是要熬豬油嗎?”

葉知秋見過娘熬豬油,也是這樣把板豬切成小塊,方便出油。

“是啊,一會等油熬好了,咱們用豬油渣炒點筍子吃。”林西抬頭朝他笑了笑。

從穿越過來,林西還冇有吃過肉呢,也就中午的時候才喝了碗肉湯。

“嗯,要我幫什麼忙嗎?”

葉知秋也怕她累著,從回來就一直閒不住,不是洗菜就是做飯。

“你會和麪嗎?”林西看了看他。

葉知秋點點頭,“會,是要烙餅的麵還是做饃饃的麵?”

“蒸野菜窩窩。”

林西從麪缸裡用大碗盛了一碗玉米麪,又把自己切好的薺菜放到和麪盆裡撒了一點點鹽拿到石桌上。

我先給你打盆水洗洗手再和麪。

“好!”

兩人各忙各的,小院灶房上飄起了裊裊炊煙。

林西抬頭看了看院中的男人,青山綠水間一處小院落。

一個普通又溫暖的人,這以後就是她的家了。

山腰下,兩個年輕人背上簍子裡裝著滿滿的獵物,手上還提著兩隻野雞和兔子。

“四哥,大哥家做的啥飯啊,這麼香!”

葉知送聞了聞空氣中的香味,“好像是豬油的味道!”

“咕嚕!”

“看你那冇出息的樣,走快點把東西送到大哥家,我們回家吃飯!”葉知送瞥了一眼那個捂著肚子快流出口水的弟弟。

“哎好!”

葉知爽看了一眼四哥,“四哥,你說大嫂會不會留我們吃飯,若是她留了我們要不要吃呢?”

葉知送停下腳步,“我先給你說好,千萬不能在大哥家吃飯,他們本來分的糧食就少,能不能吃到新糧下來都難說,若我們留下吃飯........怕是他們的日子會更難。”

“知道了四哥!”