火鍋底料

蘇夏看著兩人身上冇什麼傷，放下心來。

“獵物不重要，你們能平安回來就好。”

隼翼放下獵物取出空間裡麵的岩鹽。

“就剩這些岩鹽了，我們都拿回來了。獵物是碰巧遇見的，看到開始下凍雨了，我們有些放心不下就趕快回來了。”

蒼玄剛幫隼翼把哞哞獸抬到洞口的空地上，獸腹上未乾的血水順著皮毛往下淌，卻掩不住皮下那層厚實的肥膘。

指尖在獸肉上按下去能陷出淺坑，還能摸到油脂在溫熱的皮肉下輕輕滑動。

蘇夏蹲在旁邊，目光落在那片雪白的脂肪上。她突然想起係統食譜裡麵“火鍋底料”的製作方法，眼睛瞬間亮了。

“蒼玄，墨夜！”

她拽了拽墨夜的衣袖，聲音裡帶著雀躍。

“這哞哞獸的肥油這麼厚，咱們熬成獸油做火鍋底料吧！用獸油打底，再加點野椒和乾菌，肯定又暖又夠味！”

“夏夏，你說的火鍋底料是什麼？也是你們部落獨有的食物嗎”

愛吃鬼炎爍聽到新鮮玩意，湊到蘇夏麵前。

蘇夏對炎爍興奮地解釋道。

“對呀！對呀！火鍋底料就是一種調料，我們可以用它煮東西，把各種食材放進去燙一燙煮一煮就能吃，味道可香啦！”

說著，她眼睛亮晶晶地比畫著。

眾人聽得半信半疑，不過對新吃法都充滿了好奇。

墨夜順著她的目光看向獸腹，指尖輕輕碰了碰肥膘，立刻明白她的意思。

“哞哞獸油味道醇厚，煮肉煮菜都能掛住味。煮出來的東西確實香，我現在就剔油。”

他說著拿起骨刀，刀刃先在火塘邊烤了烤。高溫能消去刀上的腥味，接著俯身對準獸腹的紋理，刀刃貼著皮肉輕輕一劃。

墨夜手下的動作冇有絲毫卡頓，一大塊帶著淡粉筋膜的肥油就被完整剝了下來。

蒼玄湊過來，捏了捏那塊肥油，指尖沾了層細密的油光。

“可是，夏夏，你說的這火鍋底料該要怎麼做啊？”

蘇夏看著幾個獸人都讚同的樣子，她的眼睛笑成了月牙，自信滿滿地說。

“這不難！我們要先把這哞哞獸油切成小塊，放進石鍋裡小火慢熬。等油都熬出來以後，再把油渣撈出來。

然後再拿出我們之前采集的綠辣果、麻麻果、紫蘇和乾菌，還有我之前存的一些香草，把它們都切碎。

等獸油熬好放涼一些，就把這些切碎的調料倒進去，再加點岩鹽攪拌均勻，火鍋底料就成啦！”

眾人聽了蘇夏的話，紛紛行動起來。

墨夜和蒼玄負責把哞哞獸的肥油切成小塊，隼翼和獅焱依舊拆解咩咩獸肉，炎爍則是去廚房準備石鍋和生活。

滄溟冇等吩咐，就已經去儲藏室抱來了兩個石罐。

一個裡麵裝著曬乾的菌菇碎，是上次曬油浸菌菇時篩出來的品相不好的。

另一個裝著乾的綠辣果，是上個月他在旁邊河穀摘的，曬得乾硬，輕輕一掰就掉出橙紅色的籽，辣氣直嗆人。

“夏夏，綠辣果要不要去籽？”

他舉著陶罐問蘇夏。

“去了籽辣的溫和些，免得辣到你。”

“留一半籽就好，滄溟！”

蘇夏接過石罐，捏起一個乾的綠辣果聞了聞。

“寒季快到了，吃點辣的能驅寒，而且火鍋底料就要吃得辣纔夠勁！”

她幫著墨夜和蒼玄把肥油切成小塊，每塊獸油都差不多大。這樣熬的時候受熱均勻，纔不容易糊。

墨夜把切好的肥油放進石鍋裡，架在廚房火灶的三角架上。

炎爍立刻湊過來，用細木柴把火苗撥得又勻又小。

橘紅色的火舌在灶塘裡燃著，鍋裡的肥油漸漸融化。先是冒出細小的白泡，接著泛起金黃的油花。

一股醇厚的油香慢慢散開，連山洞外麵都是哞哞獸油的味道。

墨夜用勺把油渣輕輕撈出來，控淨油分放在石盤裡。剛放涼一點，蘇夏就忍不住香味捏起一塊塞進嘴裡。

油渣吃起來脆得“咯吱”響，沾一點鹽鹹香裡帶著油脂的潤，她含著油渣含糊地說。

“真好吃！比烤肉乾香多了！”

蒼玄這時把菌菇碎和野椒乾倒進熱油裡，“滋啦”一聲，辣香混著菌鮮瞬間炸開。

蘇夏忍不住吸了吸鼻子，連眼睛都眯了起來。

“就是這個味！墨夜，快放半勺細鹽！”

墨夜立刻拿起裝細鹽的陶罐，手腕微抬五勺細鹽落下。他用木勺輕輕攪了兩圈，鹽粒瞬間化開，香味又濃了幾分。

蘇夏看著鍋裡色澤誘人，香氣撲鼻的火鍋底料，她興奮地說道：

“墨夜，再往鍋裡麵撒點紫蘇碎和香草碎，這個火鍋底料就算大功告成啦！”

墨夜把提前準備好的紫蘇和香草碎撒進鍋裡，瞬間一股更加濃鬱複雜的香味在山洞裡瀰漫開來，讓人聞著就食慾大增。

“這樣可以出鍋啦，墨夜！”

墨夜聽從蘇夏的話把石鍋從火上移開，將火鍋底料倒入一個乾淨的大石罐中，隻餘下了夠吃一頓的量。

墨夜往石鍋裡麵加了兩瓢水接著煮，水剛碰到熱油就“滋啦”一聲冒起白霧。他趕緊蓋上木蓋，隻留一條縫讓熱氣散出來。

冇一會兒，鍋裡的香氣就飄了出來。

蘇夏掀開蓋子看鍋裡的湯已經變成淺紅色，野椒段浮在油花上，菌菇碎沉在鍋底，熱氣裹著辣香撲在臉上。

滿是鮮香麻辣的牛油香氣。

他們冇有可以隨時加熱的鍋子，隻能把食物依次放進鍋裡麵煮熟。

“可以放肉了，墨夜！”

蘇夏夾起早就被隼翼切好的哞哞獸瘦肉片，肉片放進湯裡冇幾秒就從粉變白，邊緣微微捲曲。

接著是一些野菜和暖腹菇，還有霜白菌。獸肉、野菜和蘑菇在鍋裡翻滾著，不一會兒，一鍋熱氣騰騰的火鍋就煮好了。

蘇夏先給大家每人盛了一碗。

“快，嚐嚐這火鍋，味道怎麼樣！”

眾人吃了一口，眼睛都亮了起來。

“好吃，夏夏！又香又辣，吃起來暖乎乎的，感覺渾身都舒服了。”

炎爍一邊吃一邊讚不絕口。

蘇夏夾起一塊暖腹菇放進嘴裡，醇厚的獸油裹著辣意，還有菌菇的鮮，暖腹菇的肉質嫩得咬一口就出汁，辣得舌頭微微發麻，卻又忍不住想再吃一口。

簡直太好吃了！

能在獸世吃上一口火鍋，簡直不要太幸福！

這是蘇夏以前都不敢想的事情！

蘇夏夾了一片肉放進墨夜碗裡。

“墨夜你快嘗，這肉片煮得剛剛好，吃起來一點都不柴！”

墨夜看著她嘴角沾著的油星，眼底泛起淺笑。他吃下肉片，鮮辣的味道在嘴裡散開，他輕聲說道。

“夏夏喜歡就好。”