078
製作壇壇肉
進了樹林,蘇夏才發現這裡的暖腹菇比墨夜說的還密。
老鐵木樹的樹根旁,一簇簇灰白色的菌蓋從落葉裡冒出來,像撒了一地的小傘。
她按係統識彆提示後,確認是真的才用石刀貼著地麵挖。
石刀的凹槽正好卡住蘑菇根,一撬就能完整拔出來,連帶著的泥土都比平時少。
采到半筐時,蘇夏在一棵歪脖子鐵木樹的根部,發現了幾簇指甲蓋大小的白色小菌菇。
菌蓋薄得像紙一樣,風一吹就輕輕晃。
她剛靠近,係統提示音就響了。
【叮!檢測到新可食用真菌“霜白菌”適合燉湯或炒肉,已暫存至“待探索”區域,需采集後,方可正式收錄圖鑒。】
“墨夜,你看這個能吃嗎?”
蘇夏指著霜白菌,聲音裡帶著試探。
墨夜蹲下來仔細看了看,皺眉道:
“這個以前冇人采過,不過長在鐵木樹根旁,說不定能吃?
但保險起見,咱們先采幾朵回去。煮一小碗試試,要是冇問題,咱們再來多采些,夏夏。”
他說著,從藤筐裡分出一個小獸皮包,小心地把霜白菌裝進去,還特意墊了層軟茅草,怕壓碎。
等到日頭升到頭頂,兩人已經采滿了兩整筐暖腹菇,霜白菌也采了小半包。
墨夜看了看天色,提議先回去處理。
“走吧,夏夏。我們先回去做飯吃。”
剛走兩步,蘇夏的係統又響了。
【叮!“寒季食物儲備計劃”進度更新。
暖腹菇采集2筐(2/5),新增可食用真菌1種(1/2)。】
回到木屋,隼翼和炎爍已經在屋裡放好了竹篾。
蘇夏把暖腹菇倒在乾淨的獸皮上,把蘑菇切成四瓣。
炎爍湊過來看了看,撓著頭說。
“夏夏,你這是做什麼呀?”
“因為這麼切完以後,要比整個的烘乾快多了呀,炎爍。整個的烘乾費時費力,烘不乾還容易發黴。”
“哇塞,夏夏你是心疼我嗎?”
炎爍親了親她的嘴角。
他的夏夏,居然會為了他著想。
蘇夏笑著繼續切,蒼玄則去處理早上獵到的哼哼獸。
他把獸肉切成方塊,放進水裡泡血水。
傍晚時分,兩筐暖腹菇已經被隼翼和炎爍用獸力烘烤乾了。菌肉縮成了深褐色,還帶著淡淡的鮮香。
蘇夏想起那包霜白菌,按係統提示燒了鍋沸水。她把菌菇倒進去煮了2分鐘,撈出來放涼後,小心地嚐了一口。
清甜的味道在舌尖散開。
“能吃!”
蘇夏眼睛亮了起來,舉著菌菇跑去找墨夜。
墨夜正在熬獸油,金黃的油花在石鍋裡咕嘟冒泡。
“真的嗎?夏夏。”
墨夜放下手裡的勺子,接過霜白菌嚐了嚐。
“味道確實不錯。”
他思索了一下。
“等獸油熬好了,咱們晚上就用這個霜白菌炒菜試試。”
蘇夏興奮地點點頭,轉身去準備配菜。
她切了些野蔥和薑片,還拿出了之前曬好的榆黃蘑乾。
不一會兒,墨夜把熬好的獸油盛出來,放進提前準備好的石壇裡,鍋裡隻留了一些炒菜的底油。
他將薑片和蔥花下鍋爆香,接著倒入霜白菌翻炒。很快,一盤香氣四溢的炒霜白菌就出鍋了。
大家圍坐在一起品嚐,都讚不絕口。
炎爍一邊吃一邊含糊不清地說。
“墨夜,你這廚藝簡直越來越好了!”
睡前,蘇夏調出係統麵板。
她看著“暖腹菇2/5”和“新增真菌1/2”的進度條,心裡格外踏實。
隼翼從身後輕輕抱住她,下巴抵在她的頭頂,聲音裡帶著暖意。
“明天讓墨夜再去陪你采幾筐暖腹菇,我和獅焱去找點岩鹽,這樣我們寒季就不擔心了。
還有你說的壇壇肉,蒼玄明天會按照你說的方法做。我們看看能不能趁著現在獵物還多一些,多醃幾壇。
這個寒季,我們肯定不會讓你餓到的,夏夏。”
蘇夏靠在他懷裡,看著牆上兩人靠在一起的身影,嘴角忍不住上揚。
“嗯。”
天剛矇矇亮,蒼玄就扛著一整木盆昨天處理好的哼哼獸肉走進廚房。
現在天氣轉涼,獵物在外麵放一晚也不會壞。
肉是蘇夏前一天特意選的肥瘦相間的五花肉,這樣做出來的壇壇肉纔夠香。
他把肉放在乾淨的青石板上,用溫水反覆搓洗乾淨。
蒼玄往鍋裡添滿水丟進去去腥的野蔥和野薑,他還特意多放了兩片其它去腥的草藥。
水冒熱氣,等浮沫慢悠悠浮上來。他拿著木勺輕輕貼著鍋壁刮,連細小的浮沫星子都冇放過。
小火慢煮的時間裡,蒼玄冇敢離開半步。偶爾添柴也隻挑細枝,怕火太旺把肉煮得太軟爛。
直到用木筷輕輕一戳,能輕鬆穿透肉皮,他用筷子把肉塊撈出來,放在鋪了軟茅草的竹篾上晾涼。
另一邊,滄溟已經在另一口鐵鍋裡倒好了昨天墨夜用哼哼獸的板油熬的獸油。
滄溟冇有和炎爍一起去打獵,他終究是和陸地獸人不一樣。
在陸地上,他的戰鬥力要大打折扣。
九階的他在陸地上,實力和七階的炎爍差不多。
而且,水生獸人在陸地有弊端。
他需要每天都泡水,才能夠保證自己的皮膚不會因為缺水而皸裂。
滄溟蹲在灶前,用樹枝輕輕撥弄柴火。火不大不小,剛好讓油麪慢慢泛起細小的泡泡。
“油溫夠了。”
他朝蒼玄喊了一聲,蒼玄立刻端著竹篾走過來,兩人配合著,把涼透的肉塊一塊塊放進鍋裡。
“滋啦。”
熱油瞬間裹住肉塊,金黃的油花濺起。
蒼玄下意識往後躲了躲,卻又立刻用長筷子輕輕翻動肉塊。
“蘇夏說,得讓肉的每麵都炸到,不然會粘在一起。”
滄溟在旁邊提醒,手裡拿著另一雙筷子,幫著把疊在一起的肉塊分開。
油香混著肉香很快飄滿了屋子。
蘇夏和墨夜摘蘑菇回來,就被香味吸引到了廚房來,她的手裡還拿著剛摘的野蔥。
她站在灶台邊,看著肉塊慢慢變成深褐色,表麵泛起油光,忍不住想伸手夾一塊,卻被蒼玄輕輕攔住。
“燙。”
他夾起一塊炸好的肉,放在乾淨的木碗裡晾涼,遞到蘇夏麵前。
“先嚐嘗,看夠不夠香。”
蘇夏咬了一小口,肉皮脆,肥肉不膩,瘦肉也不柴,眼睛立刻亮了。
“比烤出來的要好吃!”
等所有肉塊都炸好,墨夜把提前洗乾淨的幾個石罐搬了過來。
他把炸好的肉塊一塊塊碼進去,每擺一層就輕輕按一下,讓肉塊均勻地鋪在罐子裡。
最後一塊肉擺好時,鐵鍋裡的熱油已經晾到了溫乎。
他拿著長柄木勺,把油緩緩倒進石罐裡,油液順著肉塊的縫隙往下滲,發出細微的“滋滋”聲。
蘇夏蹲在旁邊,眼睛盯著油麪,直到油完全冇過最上麵的肉塊。
“夠了,墨夜。這樣等獸油冷了凝固以後,空氣進不去,肉能存很久。”
封壇時,蘇夏特意找了塊新曬的鹿皮,蒙在壇口。蒼玄用麻繩一圈圈繞著壇口紮緊,紮完還扯了扯,確認不會鬆。
最後,他們把壇壇肉都放進了墨夜的空間裡麵,等著過兩天搬進後山再放進洞穴裡的儲藏室裡。