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製作壇壇肉

進了樹林,蘇夏才發現這裡的暖腹菇比墨夜說的還密。

老鐵木樹的樹根旁,一簇簇灰白色的菌蓋從落葉裡冒出來,像撒了一地的小傘。

她按係統識彆提示後,確認是真的才用石刀貼著地麵挖。

石刀的凹槽正好卡住蘑菇根,一撬就能完整拔出來,連帶著的泥土都比平時少。

采到半筐時,蘇夏在一棵歪脖子鐵木樹的根部,發現了幾簇指甲蓋大小的白色小菌菇。

菌蓋薄得像紙一樣,風一吹就輕輕晃。

她剛靠近,係統提示音就響了。

【叮!檢測到新可食用真菌“霜白菌”適合燉湯或炒肉,已暫存至“待探索”區域,需采集後,方可正式收錄圖鑒。】

“墨夜,你看這個能吃嗎?”

蘇夏指著霜白菌,聲音裡帶著試探。

墨夜蹲下來仔細看了看,皺眉道:

“這個以前冇人采過,不過長在鐵木樹根旁,說不定能吃?

但保險起見,咱們先采幾朵回去。煮一小碗試試,要是冇問題,咱們再來多采些,夏夏。”

他說著,從藤筐裡分出一個小獸皮包,小心地把霜白菌裝進去,還特意墊了層軟茅草,怕壓碎。

等到日頭升到頭頂,兩人已經采滿了兩整筐暖腹菇,霜白菌也采了小半包。

墨夜看了看天色,提議先回去處理。

“走吧,夏夏。我們先回去做飯吃。”

剛走兩步,蘇夏的係統又響了。

【叮!“寒季食物儲備計劃”進度更新。

暖腹菇采集2筐(2/5),新增可食用真菌1種(1/2)。】

回到木屋,隼翼和炎爍已經在屋裡放好了竹篾。

蘇夏把暖腹菇倒在乾淨的獸皮上,把蘑菇切成四瓣。

炎爍湊過來看了看,撓著頭說。

“夏夏,你這是做什麼呀?”

“因為這麼切完以後,要比整個的烘乾快多了呀,炎爍。整個的烘乾費時費力,烘不乾還容易發黴。”

“哇塞,夏夏你是心疼我嗎?”

炎爍親了親她的嘴角。

他的夏夏,居然會為了他著想。

蘇夏笑著繼續切,蒼玄則去處理早上獵到的哼哼獸。

他把獸肉切成方塊,放進水裡泡血水。

傍晚時分,兩筐暖腹菇已經被隼翼和炎爍用獸力烘烤乾了。菌肉縮成了深褐色,還帶著淡淡的鮮香。

蘇夏想起那包霜白菌,按係統提示燒了鍋沸水。她把菌菇倒進去煮了2分鐘,撈出來放涼後,小心地嚐了一口。

清甜的味道在舌尖散開。

“能吃!”

蘇夏眼睛亮了起來,舉著菌菇跑去找墨夜。

墨夜正在熬獸油,金黃的油花在石鍋裡咕嘟冒泡。

“真的嗎?夏夏。”

墨夜放下手裡的勺子,接過霜白菌嚐了嚐。

“味道確實不錯。”

他思索了一下。

“等獸油熬好了,咱們晚上就用這個霜白菌炒菜試試。”

蘇夏興奮地點點頭,轉身去準備配菜。

她切了些野蔥和薑片,還拿出了之前曬好的榆黃蘑乾。

不一會兒,墨夜把熬好的獸油盛出來,放進提前準備好的石壇裡,鍋裡隻留了一些炒菜的底油。

他將薑片和蔥花下鍋爆香,接著倒入霜白菌翻炒。很快,一盤香氣四溢的炒霜白菌就出鍋了。

大家圍坐在一起品嚐,都讚不絕口。

炎爍一邊吃一邊含糊不清地說。

“墨夜,你這廚藝簡直越來越好了!”

睡前,蘇夏調出係統麵板。

她看著“暖腹菇2/5”和“新增真菌1/2”的進度條,心裡格外踏實。

隼翼從身後輕輕抱住她,下巴抵在她的頭頂,聲音裡帶著暖意。

“明天讓墨夜再去陪你采幾筐暖腹菇,我和獅焱去找點岩鹽,這樣我們寒季就不擔心了。

還有你說的壇壇肉,蒼玄明天會按照你說的方法做。我們看看能不能趁著現在獵物還多一些,多醃幾壇。

這個寒季,我們肯定不會讓你餓到的,夏夏。”

蘇夏靠在他懷裡,看著牆上兩人靠在一起的身影,嘴角忍不住上揚。

“嗯。”

天剛矇矇亮,蒼玄就扛著一整木盆昨天處理好的哼哼獸肉走進廚房。

現在天氣轉涼,獵物在外麵放一晚也不會壞。

肉是蘇夏前一天特意選的肥瘦相間的五花肉,這樣做出來的壇壇肉纔夠香。

他把肉放在乾淨的青石板上,用溫水反覆搓洗乾淨。

蒼玄往鍋裡添滿水丟進去去腥的野蔥和野薑,他還特意多放了兩片其它去腥的草藥。

水冒熱氣,等浮沫慢悠悠浮上來。他拿著木勺輕輕貼著鍋壁刮,連細小的浮沫星子都冇放過。

小火慢煮的時間裡,蒼玄冇敢離開半步。偶爾添柴也隻挑細枝,怕火太旺把肉煮得太軟爛。

直到用木筷輕輕一戳,能輕鬆穿透肉皮,他用筷子把肉塊撈出來,放在鋪了軟茅草的竹篾上晾涼。

另一邊,滄溟已經在另一口鐵鍋裡倒好了昨天墨夜用哼哼獸的板油熬的獸油。

滄溟冇有和炎爍一起去打獵,他終究是和陸地獸人不一樣。

在陸地上,他的戰鬥力要大打折扣。

九階的他在陸地上,實力和七階的炎爍差不多。

而且,水生獸人在陸地有弊端。

他需要每天都泡水,才能夠保證自己的皮膚不會因為缺水而皸裂。

滄溟蹲在灶前,用樹枝輕輕撥弄柴火。火不大不小,剛好讓油麪慢慢泛起細小的泡泡。

“油溫夠了。”

他朝蒼玄喊了一聲,蒼玄立刻端著竹篾走過來,兩人配合著,把涼透的肉塊一塊塊放進鍋裡。

“滋啦。”

熱油瞬間裹住肉塊,金黃的油花濺起。

蒼玄下意識往後躲了躲,卻又立刻用長筷子輕輕翻動肉塊。

“蘇夏說,得讓肉的每麵都炸到,不然會粘在一起。”

滄溟在旁邊提醒,手裡拿著另一雙筷子,幫著把疊在一起的肉塊分開。

油香混著肉香很快飄滿了屋子。

蘇夏和墨夜摘蘑菇回來,就被香味吸引到了廚房來,她的手裡還拿著剛摘的野蔥。

她站在灶台邊,看著肉塊慢慢變成深褐色,表麵泛起油光,忍不住想伸手夾一塊,卻被蒼玄輕輕攔住。

“燙。”

他夾起一塊炸好的肉,放在乾淨的木碗裡晾涼,遞到蘇夏麵前。

“先嚐嘗,看夠不夠香。”

蘇夏咬了一小口,肉皮脆,肥肉不膩,瘦肉也不柴,眼睛立刻亮了。

“比烤出來的要好吃!”

等所有肉塊都炸好,墨夜把提前洗乾淨的幾個石罐搬了過來。

他把炸好的肉塊一塊塊碼進去,每擺一層就輕輕按一下,讓肉塊均勻地鋪在罐子裡。

最後一塊肉擺好時,鐵鍋裡的熱油已經晾到了溫乎。

他拿著長柄木勺,把油緩緩倒進石罐裡,油液順著肉塊的縫隙往下滲,發出細微的“滋滋”聲。

蘇夏蹲在旁邊,眼睛盯著油麪,直到油完全冇過最上麵的肉塊。

“夠了,墨夜。這樣等獸油冷了凝固以後,空氣進不去,肉能存很久。”

封壇時,蘇夏特意找了塊新曬的鹿皮,蒙在壇口。蒼玄用麻繩一圈圈繞著壇口紮緊,紮完還扯了扯,確認不會鬆。

最後,他們把壇壇肉都放進了墨夜的空間裡麵,等著過兩天搬進後山再放進洞穴裡的儲藏室裡。