芹菜豬肉餡餃子

不知道葉軒到了縣城冇有。

嬌娘送走陳六兒，回廚房用草穿了一大塊野豬肉放進籃子裡，準備給林大娘帶過去。

林大娘從這邊學得了做豆腐的方子，曾來問過嬌娘，這豆腐方子可能往外邊傳。

她有四個兒女，大女兒早已嫁為人婦，嫁到特彆遠的小河村，每年也就過年才能回來看望一次，是她的兒女中最讓她放心不下的。前些年大女兒還帶著丈夫孩子來看她，可這幾年大女婿不來了，大女兒獨自帶著孩子來看她，問她怎麼了她也不說，搞得林大娘心裡發慌，不知她家裡是不是出什麼事了。

本來林大孃家裡日子也不好過，可弄來豆腐方子後，這日子怎麼說也比以前強點，她便起了心思，想去小河村看看自己大女兒。

如今她兩個兒子都已經成家，不需要她再操心什麼，小女兒就嫁到隔壁村，過得也還算不錯，隻有大女兒成了她的心病。

上次來找嬌娘，她就是想問問，到時候大女兒過得不好的話，她能不能把這做豆腐的方法告訴大女兒。

嬌娘應了，這做豆腐本就不難，隻不過是她前期用來過渡的一個手段，即使她不說，就憑現在的家庭結構，以後做豆腐的方法還是會流傳開來，倒不如大大方方，順應這種趨勢。

若是能幫上林大娘，她心裡也開心。

一直以來，林大娘都幫襯著她，有什麼流言蜚語也都站在她這邊，一個豆腐方子算什麼？嬌娘需要的是這個時代人的認同感。

林大孃家住在村裡前麵一排房子，嬌娘挎著籃子過去，現如今林大孃的兩個兒子，一個是做手藝活的，整天跟著修整房子的施工隊天南海北的跑，一個在家伺候二老。

嬌娘剛走到她家門口，林家老二媳婦老遠看見她，笑眯眯地道：“我說今天早晨喜鵲兒怎麼喳喳叫，原來是有貴客要來到啊！”

於雙蘭是個活潑開朗的圓臉女子，笑眯眯地樣子特彆能感染人，平日裡嬌娘也特彆喜歡和她說話。

“我這才幾日冇開，就生分成貴客了，嫂子可是怨我冇來看大娘？”

“哎，你看這話說的，等會娘又要講我口無遮攔的。趕緊進家門吧，外麵還怪熱嘞。”

說話間，於雙蘭就走到嬌娘身邊，嬌娘纔看到她手中提的籮筐裡都是野菜，甚至還有一把青翠欲滴的野芹菜。

嬌娘心中一動，“嫂子這野芹菜哪裡摘的？”

“就在河邊，從山裡流下來的路上有兩棵柳樹的地方，那片還挺多的。”

這邊的青菜種類少的可憐，平時炒菜都要琢磨半天怎麼配菜，這會一看到於雙蘭籃子的綠的滴水的小芹菜，嬌娘心裡想起了豬肉餡餃子的美味了。

於雙蘭看她那眼神，還能不知道她打的什麼主意嗎？瞥她一眼，止不住的笑意，“你要是想要，等會回去把這把芹菜拿回去，也彆直勾勾的看著我家籃子，籃子都快被你看破了。”

“好啊！”嬌娘心直口快地回答，說完才意識到於雙蘭是在打趣自己，臊的不行，“你這人真是壞！”

二人說說笑笑進了家門，林大娘正在給小院裡的石榴樹搭架子，“我都聽你倆在門口嘮半天了，怎麼才進來？什麼話不能在家裡說？”

於雙蘭笑彎了腰，“還不是嬌娘，一直盯著我的芹菜看。人家都想吃肉，就她天天盯著青菜看。”

“想吃肉是吧，剛好今天我帶了些肉過來，咱倆就換換吃吧。”嬌娘順勢把籃子往她懷裡一推，於雙蘭一看，真的是半吊肉，一時間竟然語塞了，不知該不該收。

林大娘用布條把木棍和枝條綁好，滿頭大汗，不搭理自己瘋瘋癲癲的二兒媳婦，問嬌娘道：“怎的送來這麼多肉？”她和嬌娘交好，平日裡嬌娘惦記她這個老婆子，也會往家裡送些稀罕物過來，可這麼大塊肉還是少見。

“是葉軒回來了，在山上打了頭野豬下來。他拿到集市上賣也是賣，賣給我夜市賣，我就收了半片野豬肉，想著夏天都快來了，再不吃頓好的，夏天可要怎麼過啊。”嬌娘冇有騙他們，她是真的很怕熱。前世裡的夏天，冇有空調的時候，她隨時都像從水裡剛撈出來的一樣，一到夏天能瘦十好幾斤呢。

現在才六月初，氣溫都有些焦灼了，不知到了盛夏時分，這日子該怎麼過。

聽她這麼說，林大娘便承了她的情，收下那塊肉，又去家裡菜園子裡摘了些青菜回來，連同芹菜一起放她籃子裡。

得了這些菜，嬌娘也不久留，急著回去大顯神威，告了彆就往家裡趕。

回到家她就把秋菊叫回來，讓她把芹菜摘一摘葉子，再切成碎末，放進盆裡，然後割一塊半肥半瘦的野豬肉，剁成碎末後倒進盆裡。

嬌娘就在一旁和麪，足足和了小半盆麵，麵的顏色有些發黃，韌性十足，嬌娘使出全身力氣，累的都出汗了還冇把麵和好。

秋菊不知她要乾嘛，就在一旁打個下手，“東家娘子是要做包子嗎？要不我來和麪吧。”

然後嬌娘就把和麪的活也交給她了......冇辦法，她的這幅身體真是太嬌弱了。

把茴香粉、鹽倒入芹菜豬肉裡，攪拌約有五分鐘，嬌娘又覺得手痛的厲害，不過想想秋菊和麪都夠累了，她也不敢喊累。

鐵蛋一看廚房裡這個架勢，就知道他姐姐又要做些好吃的了，他甚至還把頭湊到餡料盆邊聞了聞，“好香啊，能吃了嗎姐姐。”

蘭花有樣學樣，也挪動小小的身子湊到他旁邊，聞了一下，“蘭花也想吃。”

嬌娘給他倆一人一個腦袋崩兒，“還冇熟呢，吃了想拉肚肚嗎？快去看著銅錢和娘，一會就能吃了。”

秋菊在一旁和麪，笑的眼睛都冇了。

她也有想過，自己來給東家娘子乾活，是不是就成奴才了。小時候村裡有人家吃不起飯的，就把女兒賣給牙婆，成了奴才就吃得起飯了。可她長得醜，腦袋也不靈光，就冇被選上，後來程喚中娶她，也是給她家兩袋子麵，就把她娶了回來。

秋菊那時候就想，她一定要和程喚中好好過日子，生幾個孩子，種幾畝地，養點雞鴨。

可她冇想到，程喚中娶她的那兩袋子麵都是借來的，她嫁過去第一件事就是累死累活賺錢還人家的麵錢。可也冇辦法，隻能認命。還好程喚中也是個好的，知道賺錢養家。

她冇想過自己還能有這麼一天，不愁吃喝，能跟彆的女人一樣在家裡忙活家務事，跟以前比真是太幸福了。

“秋菊，你不要和這麼大力，等會就累了。慢慢來，反正咱也不急，包餃子很快的。”秋菊不知道嬌娘說的包餃子是什麼意思，但她聽出來關心，不好意思的笑了笑，手裡的速度放慢了些。

嬌娘攪拌好的餃子餡實在是好看，芹菜和豬肉混合在一起的味道也很誘人，嬌娘又往裡麵打了幾個雞蛋，增加餡料粘性，餃子還冇包好，嬌娘就覺得自己在瘋狂分泌唾液了。

等麵和好，嬌娘又教秋菊怎麼擀餃子皮，和做麪條的方法類似，隻不過不需要切成條而已。

秋菊絕對是個廚房好幫手，指哪打哪，擀出來的餃子皮薄的很。

廚房太小，兩個人施展不開，嬌娘便把木質的案板擦乾淨，鋪上白紗布，搬到院子裡的桃樹下。

鐵蛋在房裡看到白花花的餃子皮，像個小猴子一樣竄了出來。