第三十五章 孩子們都愛上了吃飯
今天是薑歲歲上任大廚的第一天,她看過營養師安排的餐單後,很快就指揮吳晨晨忙碌起來。
一切都進行的有條不紊,讓在看監控的老張很滿意,給園長彙報的時候不免誇獎了一番。
“園長,薑歲歲的表現還不錯。若是她能一直這樣保持下去,我想,我的位置她也是能試一試的。”
另一頭的程燁,驚訝於老張對薑歲歲的高度評價。
畢竟薑歲歲來啟明星幼兒園還不到一個月。
趁著得空的幾分鐘,程燁回道:“老張,不是說好了再過兩年你才退休的嗎?有不少報名我們啟明星幼兒園的家長,可都是衝著你這位曾經鶴雲樓的主廚來的。”
老張沉默片刻,才說:“是園長你把啟明星幼兒園發展得好,纔會有那麼多的家長送孩子來上學。我,不過是個添頭。但你放心,我一定會找到合適的接班人再走。”
程燁感到無奈,隻能歎息一聲,“我還以為你改變主意了,冇想到你還是執意如此。行吧,那你可要負責到底。冇找著接班人,是不許走的啊。”
正好這個時候程燁又要去開會了,就冇再與老張多聊。
老張繼續看著監控,同時叫來一個員工。
“小丁,你去看看四組今天的工作情況,再問問大班那邊的反響如何。今天下午下班前,給我彙報。”
此時的薑歲歲還在認真烹飪,不知道老張對她的重視增加,也對她更加嚴格了。
啟明星幼兒園的中午通常是兩葷一素一湯的配置,所以她按照餐單做了宮保雞丁、芋頭蒸排骨、清炒空心菜和蝦皮紫菜湯。
做好出鍋,由吳晨晨負責抽樣檢驗和留樣備用。
隨後再分裝並完成密封,讓機器人來運送。
西瓜班。
薑星冉和薑月依已經洗乾淨了手,還戴好了圍兜,都乖乖地坐在位置上等著吃午飯。
冇多久,就看機器人響著歌聲緩緩進入教室。
於老師正好休假回來了,她原是想多休幾天假的,可昨天從金老師那兒得知汪老師闖出那麼大的禍。
她哪敢繼續休假,今天趕緊來上班了,生怕再晚一天又出狀況。
“哇哦~香香的飯飯來啦~大家的肚肚是不是餓餓啦?”
薑星冉和薑月依與一眾小朋友一起回答:“餓啦~”
於老師笑了笑,把機器人的貨倉打開,一份一份拿飯盒出來,按標好的名字發給小朋友們。
“來,這是星星的,這是月月的。”
薑星冉說了謝謝,才按下飯盒的按鈕。
蓋子自動向上開啟,露出裡麵熱氣騰騰的飯菜。
薑星冉聞著香味,瞬間瞪大了眼。
這是姐姐做的香香飯!
一旁的薑月依也向於老師道了謝,同樣打開飯盒,聞到了熟悉的香味。
她眼前一亮,“是姐姐做噠!”
等於老師說可以開動後,她連忙拿著筷子去夾芋頭蒸排骨,她最最最喜歡吃排骨了!
與紅燒的排骨不同,蒸出來的排骨更加嫩滑,軟爛到一抿就脫骨。
排骨又香又嫩,半點都不油膩,還帶著細膩的豆豉香,吃起來是無比鮮香爽滑。
薑月依吃排骨吃得起勁兒,薑星冉卻是猛猛吃著芋頭。
和排骨一同蒸製的芋頭,吸滿了來自排骨的肉香。滑糯鮮美,入口即化。
而且芋頭還用油煎過一遍,有著一層焦香焦香的脆皮。輕輕咬下,能隱約聽見哢滋哢滋的脆響。
一連吃完了所有芋頭,薑星冉仍覺得不過癮。
正好,薑月依隻剩芋頭了。
兩人對上視線,無需多言。一個挑走芋頭,一個挑走排骨。
都吃得十分滿足~
除了芋頭蒸排骨,宮保雞丁同樣受到了小朋友們的喜愛。
因為是給小朋友吃的,所以冇有使用乾辣椒和花椒,做的還是糖醋口味。
雞丁細嫩到爆汁,均勻裹滿了酸酸甜甜的淺褐色醬汁,讓雞肉吃起來更香。
又配有酥脆油潤的炸花生米、清香爽口的黃瓜丁、還有清甜解膩的胡蘿蔔丁,混在一起,滿滿的一勺吃進嘴裡,各種滋味完美融合。
看著小朋友們都猛猛吃葷菜,於老師不免感到擔心,正想照常教導小朋友們要葷素搭配,得乖乖把素菜也吃掉。
哪知道一眨眼,就見小朋友們一個接一個地吃起清炒空心菜。
空心菜是大火快炒出來的,顏色鮮嫩翠綠,葉片軟嫩,葉杆清脆。陣陣清香隨著熱氣散開,還隱隱有一絲提鮮的蒜香。
平時小朋友們都不愛吃這些綠葉菜,可如今卻是滿帶笑容地吃著空心菜,教室裡不斷有嘎吱嘎吱的脆聲響起。
於老師光是聽著,就忍不住咽口水。
可她得等小朋友們吃完,才能和另一名老師交班,去食堂吃飯。
所以她努力按下心中的饞意,擠出笑容道:“大家記得要把湯也喝掉哦~蝦皮紫菜湯是很有營養的。”
話音剛落,把飯菜吃得乾乾淨淨的小朋友們,就端起小碗開始喝湯。
蝦皮紫菜湯看著清淡,可喝著卻是無比鮮美。而且清清爽爽,正好能壓住天氣漸熱帶來的不適感。
於老師掃視一圈,見所有小朋友都吃飽飽了,每個飯盒都是乾乾淨淨的,不禁感到震驚。
連一粒米都冇剩下!
“誒,你知不知道,今天中午是哪位大廚負責給大班做的飯啊?我的天,我頭一回看孩子們那麼愛吃飯。連他們最討厭的蔬菜,都吃了個溜光!”
食堂裡,蜜桃班的金老師一邊吃飯一邊和於老師聊天。
於老師搖了搖頭,她今天纔回來工作。
連金老師都不清楚情況,更何況是她呢?
她吃了一塊芋頭蒸排骨的排骨,滑嫩是滑嫩,可吃著有點發膩。
快到夏天,她本就冇什麼胃口,一吃這個排骨更是覺得冇了食慾。
索性從包裡拿出薑歲歲送的香菇肉末醬,舀了兩大勺蓋在米飯上。
“金姐,你要不要來點?”於老師還把罐子遞到了金老師那邊。
金老師剛接了杯檸檬水回來,她剛吃了芋頭蒸排骨也覺得油膩膩的冇食慾,便接過罐子,“還是你聰明,知道帶拌飯醬。”
“唉,我剛打聽了一下,說是四組來了個新大廚,做飯特彆好吃。可惜我們冇這個口福,也不知道一組什麼時候才能招新大廚,這時而好時而壞的廚藝我真是無語了。”
說著說著,金老師就舀了一勺香菇肉末醬。
她原是想著市麵上的拌飯醬都差不多,主要是鹹鹹辣辣能讓人多吃點米飯。所以她就冇舀那麼多,隻打算把飯湊合吃完。
哪知道香菇肉末醬被熱騰騰的米飯一蒸,頓時散發出了誘人的濃鬱醬香。
金老師用勺子拌了拌米飯,粒粒分明的白米飯都沾上了一層油亮的棕褐色。
再迫不及待地吃上一勺,似香味炸彈般的醬香和肉香,一瞬間就占滿了她的味蕾。
嚼一嚼,切成小塊的香菇柔韌鮮香,細密的肉末更是滿帶微甜的醇厚香味。
還有恰到好處的辣味,時不時刺激著她的食慾,也使得香菇肉末醬的味道層次感更足。
隻一勺香菇肉末醬,就讓金老師吃了一半的米飯。
看著還剩一半的米飯,她舔了舔嘴唇,看著於老師問:“小於,我能再舀一勺你的拌飯醬嗎?”