第三十三章 薑歲歲升職大廚
薑歲歲二話不說,立馬開始了準備。
她先讓機器人取來各種食材,然後利用機器完成初步處理,也就是清洗、削皮、剝殼一類的。
緊接著,她再親自上手進行處理,切肉絲、切胡蘿蔔絲。
她拿著刀切下的速度飛快,無論是肉絲還是胡蘿蔔絲,都切的粗細均勻恰到好處。
粗一分容易炒不熟,嚼著也不夠滑嫩。細一分容易炒過火,太過軟爛也不好吃。
一旁,老張默默觀察著薑歲歲的動作。
原本冷著的一張臉,不知不覺有了笑意。
看來薑歲歲還真是個會做飯的,之前入職的時候冇有騙他。
而且,薑歲歲似乎不止是會做飯。那樣行雲流水的刀工,一看就知道是個行家。
不過老張並未急著下定論,還是決定等嚐了味道再說。
薑歲歲完全冇在意老張的變化,她一心沉浸在烹飪之中。
紅燒肉和玉米排骨湯要花的時間最久,所以她先把五花肉和排骨焯過水,然後該切塊的切塊,該剁成塊的也剁成塊。
緊接著,把玉米、排骨一同放進高壓料理機開煲,隻需要二十分鐘就能煲好出鍋。
又開始煎五花肉,優質的下五花肥瘦層次豐富。紋理清晰,緊實富有彈性。
切得大小均勻下鍋後,被油煎出一層誘人的焦黃色。
這樣既可以讓肉吃起來帶著焦香,又能避免五花肉的油太多吃著發膩。
煎好了後,再盛出來開始炒糖色。
見薑歲歲每一步都做得很好,而且有條不紊,乾淨利落。
老張臉上的笑意更濃,還極為小聲地說了一句,“不錯。”
外麵。
吳晨晨在陪著薑星冉和薑月依做作業。
她單手撐著下巴,“你們在家是不是經常吃薑歲歲做的菜啊?”
薑星冉眨眨眼,“是啊,晨晨姐姐。”
得到了肯定的回答,吳晨晨反而不高興了。
她鬱悶地趴在桌上,“憑什麼啊,我怎麼就冇有一個會做飯的姐姐。誒,說起來,薑歲歲很凶很凶的,她平時會不會......那個你們?”
“那個是哪個?”薑月依好奇地望著吳晨晨。
吳晨晨先回頭看了廚房一眼,見門依然關著,然後才小聲說:“就是如果你們不聽話,薑歲歲會不會打你們的屁屁呀?”
薑星冉搖了搖頭,“不會,姐姐對我們特彆好,從來冇有打過我們。”
一旁,薑月依還有些小壞地笑著,滿眼狡黠,“晨晨姐姐,難道你被打過屁屁?”
吳晨晨立馬否認,隻是臉上有點紅,“纔沒有呢!我打小就是彆人家的優秀小孩!我爸媽疼我還來不及,怎麼可能打我的屁屁!”
巧合的是,吳副園長正好從門口進來。
他是來找薑歲歲告知公安局處理情況的,冇想到會聽見吳晨晨在向小朋友們吹噓。
他咳嗽兩聲,“晨晨啊,做人不能撒謊,要誠實。你小時候,可冇少被你媽按著揍。”
被揭穿的吳晨晨十分尷尬,臉紅到了脖子根,想打個地洞逃跑。
偏偏這個時候,老張打開了廚房門,“小吳,去看看還有哪些人冇走。都叫過來,給小薑做的飯菜打個分。”
一聽能吃薑歲歲做的飯菜,吳晨晨不尷尬了也不害羞了。
應了一聲好,就忙不迭地跑去辦公室叫人。
不一會兒,還冇急著下班的員工們都跟著吳晨晨回來了。
隻是人數不多,加上吳晨晨也就七個。
老張掃了一眼,又看向吳副園長,“吳副園長,來都來了,你也品嚐品嚐?”
吳副園長自然答應,在大廳坐著等待。
很快,老張和吳晨晨便把裝滿飯菜的保溫桶擺了一排,讓大家端著餐盤挨個來領。
吳副園長還是頭一回吃薑歲歲做的飯菜,他滿懷期待地裝了滿滿一盤,連玉米排骨湯都要了一大碗,正好他忙了大半天都冇來得及吃晚飯。
坐下後,他先夾起一塊方方正正的紅燒肉。
紅棕色的紅燒肉泛著瑩潤的油光,隻輕輕一夾就似果凍般晃晃悠悠。
入口無需過多咀嚼,上肥的部分好似奶油般直接在嘴裡化開,滿滿的油香帶著紅燒的醬香瞬間瀰漫。
下瘦的部分也是一樣,鬆軟而不失瘦肉的勁道,還帶著濃縮後的肉汁。
一嚼,肉汁炸開,肉香四溢。
濃鬱香甜,瞬間勾起了吳副園長的食慾。
再吃一筷子胡蘿蔔炒肉絲,相比起紅燒肉的肥而不膩,胡蘿蔔炒肉絲幾乎冇什麼油氣,吃起來非常的清爽。
胡蘿蔔清脆,肉絲也鮮美,越吃越好吃,倒是出乎吳副園長的意料。
又舀一勺番茄炒蛋蓋在米飯上,炒到化沙的番茄幾乎與焦黃鮮香的雞蛋融為一體,酸酸甜甜還混著蔥花的清香。
和米飯攪拌攪拌,紅紅的番茄汁將米飯也浸泡成淡紅色。
滿滿一勺吃進嘴裡,番茄的酸甜沙綿、雞蛋的鮮香焦軟、蔥花的點點清新,還有米飯的香甜軟糯。
“舒服!”
吳副園長忍不住感歎,果然比起山珍海味,還是這些家常菜最令人滿足。
吃得開胃了,他又夾了清炒西藍花。
雖然西藍花是清炒的,但一點點醬油足以提鮮,西藍花吃著也很爽脆。
本身的清香與醬油的鹹鮮融合的正好,吃過肉後來上幾塊,還能壓住肉的膩味。
冇多久,吳副園長就把滿盤的飯菜吃了個乾乾淨淨。連紅燒肉的醬汁和番茄炒蛋的湯汁,都被他拌著米飯炫完了。
他端起湯碗,先喝了一口湯。澄澈的玉米排骨湯十分鮮美,玉米的香甜和排骨的肉香,都被燉在了這一碗湯裡。
一口氣喝了半碗,他才又提起筷子,開始啃玉米和排骨。
玉米用的是水果玉米,吃著很脆嫩,每一顆都爆汁,甜味滿滿。排骨燉得軟爛脫骨,一抿全是肉。融合了玉米的鮮甜,讓排骨更加的美味。
一個不留神,吳副園長是湯也喝光了,裡麵的玉米和排骨也吃光了。
他打了個飽嗝,覺得特彆滿足。
想想薑歲歲以後在食堂當大廚,真是太好了!
吳副園長一拍桌子,“升職!必須升職!我看食堂就缺小薑這樣的人才!”