豚卵

【釋名】豚顛（《神農本草經》）、豬石子。

《名醫彆錄》記載：陰乾後貯藏，不要讓它腐敗。

蘇頌說：豚卵，應當是指豬的睾丸。

李時珍說：豚卵，就是公豬的外腎。公豬幼小時多被閹割去睾丸，所以稱為豚卵，《濟生方》中稱之為豬石子。《三因方》中治療消渴的方子有石子薺苨湯，治療產後蓐勞的方子有石子湯，但都誤用豬腎當作石子。

【氣味】味甘，性溫，無毒。

【主治】治療驚風、癲癇、癲狂，驅除鬼疰蠱毒，消除寒熱症狀，緩解奔豚氣、五淋癃閉及邪氣導致的筋脈攣縮（《神農本草經》）。消除陰莖疼痛（孫思邈）。治療陰陽易病（男女傷寒病後交接傳染之症），少腹急痛，用熱酒送服兩枚，即可痊癒（李時珍。另《古今錄驗》記載治療五種癲癇的莨菪子散中也使用此藥）。

【附方】新方一則。

驚癇中風，高熱抽搐，吐舌流涎沫：用豬睾丸一對（切細），當歸二分，以醇酒三升煎煮至一升，分次服用。（《普濟方》）

母豬乳

李時珍說：取乳方法：必須先將母豬馴服，等到小豬吃奶時提起母豬的後腿，迅速用手捋出乳汁並接住。不用這種方法就得不到乳汁。

【氣味】甘、鹹，性寒，無毒。

【主治】小兒驚癇，以及鬼毒往來、寒熱五癃，用棉布蘸取乳汁讓小兒吮吸（蘇恭）。治療小兒天吊，以及成人的豬癇、雞癇病（《日華》）。

【發明】李時珍認為：小兒的體質屬於純陽之體，他們的驚風癲癇病症也是由風熱引起的。豬乳性寒，用寒性來治療熱症，這叫做正治法。所以錢乙說：新生兒到滿月期間，頻繁滴餵豬乳效果最好。張煥說：新生兒如果冇有母乳，可以用豬乳代替，滿月後可以避免驚癇、痘疹等疾病。楊士瀛說：小兒牙關緊閉無法開口時，喂飲豬乳效果很好。未滿月嬰兒的胎驚症，可將豬乳與少量硃砂、牛乳混合，塗抹在口中效果極佳。這個方法各家醫書都冇有記載，是我傳下來的。東宮吳觀察的兒子患此病，用此法治療有效。

【附方】舊方一則。

斷酒：飲白豬乳一升。（《千金方》）

蹄（以下並用母豬者。）

【氣味】甘、鹹，性微寒，無毒。

【主治】煎煮湯汁服用，可催下乳汁，解除百藥毒性，外洗可治療外傷及潰爛瘡瘍（《名醫彆錄》）。能使肌膚滑潤，消除寒熱症狀（蘇頌）。燉煮成羹，可疏通乳腺，托毒排膿以治癰疽，並能抑製丹石之毒。煎煮清汁外洗，可清潔癰疽創麵，消散熱毒，清除毒邪，祛除腐肉，療效顯著（李時珍。《外科精要》記載的洗癰疽方劑中有多個豬蹄湯方，均以豬蹄煮汁去油後煎煮其他藥物，用於蘸洗患處）。

【附方】舊方五則、新方二則。

婦人無乳：

《外台秘要》記載：用母豬蹄一具，加水二鬥，煮至五六升，飲服湯汁。或加入通草六分同煮。

《廣濟方》記載：用母豬蹄四隻，加水二鬥，煮至一鬥，去掉豬蹄後加入土瓜根、通草、漏蘆各三兩，再煮至六升，去渣滓，放入蔥白、豆豉煮成粥或羹食用。若服藥後身體微微發熱，稍有汗出效果更佳。若乳汁未通，可重複服用。

癰疽發背：

《梅師集驗方》記載：用母豬蹄一雙，通草六分（用棉布包裹），同煮成羹食用。

乳發初起：治療方法同上方。

天行熱毒，侵襲手足導致腫痛欲斷：用母豬蹄一具，去除毛，加水一鬥，蔥白一握，煮汁後去渣，加入少量鹽浸泡患處。（《肘後方》）

老人麵藥，使麵部光澤：用母豬蹄一具，煮至汁液濃稠如膠。夜晚塗於麵部，清晨洗淨。（《千金翼方》）

硇砂損陰：豬蹄一具，浮萍三兩，水三升，煮至汁液剩半升，浸泡患處。冷卻後取出，用粉敷之。（《外台秘要》）

懸蹄甲（又名豬退）

孫思邈說：用酒浸泡半日，炙烤至焦後使用。

李時珍說：按古方有使用左蹄甲的，也有使用後蹄甲的，未詳其具體含義。

【氣味】鹹，平，無毒。

【主治】治療五痔，消除潛伏在腹中的熱邪，腸癰及內部潰爛（《神農本草經》）。與赤木一起燒煙燻患處，可驅除一切惡瘡（張仲景）。

【附方】舊方二則、新方五則。

肺氣齁喘：取豬蹄甲兩枚燒成灰研細，加入麝香當門子一枚一同研磨，用茶水送服。（《普濟方》）

定喘化痰：用豬蹄甲四十九個，洗淨晾乾，每個蹄甲內放入半夏、白礬各一字，裝入罐中密封，煆燒至通紅後研末，加入麝香一錢匕。每次用糯米湯送服半錢。（《經驗後方》）

久咳喘急：取豬蹄甲四十九枚，放入瓶中。再用一枚較大的天南星（銼碎）均勻覆蓋在上麵，用鹽泥密封，煆燒至冒煙為度。取出後，加入款冬花末半兩、麝香一分、龍腦少許，研磨均勻。每次服用一錢，飯後用桑根白皮煎湯送服。名為黑金散。（《總錄》）

小兒寒熱及熱氣中人：用豬後蹄甲燒成灰末，以乳汁調服一撮，每日兩次。（《傷寒類要》）

痘瘡入目：將豬蹄甲燒灰，浸泡於熱湯中過濾澄清，用來洗眼效果極佳。（《普濟方》）

癍痘生翳：患病半年以上的，一個月見效，患病一年的則難以治癒。用豬懸蹄甲二兩（放入瓦瓶中密封，煆燒），蟬蛻一兩，羚羊角一分，研成細末。每次服用一字，三歲以上小兒服三錢，用溫水調服，一日三次。（《錢氏小兒方》）

小兒白禿：取豬蹄甲七個，每個蹄甲內放入白礬一塊、棗兒一個，燒至存性，研成細末。加入輕粉，用麻油調勻外塗，不超過五次即可痊癒。

尾

【主治】臘月采集的尾巴，燒成灰後用水送服，可治療喉痹。與豬油調和，外塗可治赤禿（頭髮脫落）。（李時珍。引自《千金方》）。

毛

【主治】燒成灰，用麻油調和，外塗可治療湯火傷，保留毛竅使毒排出則不留疤痕。（李時珍。引自《袖珍方》）。

【附方】新方一則。

赤白崩中：將豬毛燒成灰，取三錢，用一碗黑豆和一碗半好酒一起煮至剩一碗，調勻後服用。豬屎（又名豬零）：《日華子本草》記載：以向東行走的公豬糞便為佳。

蘇頌說：現在也有人采用向南行走的豬零，配合太乙丹使用。

李時珍說：古方中也有用公豬屎的，具體根據方劑要求而定。所謂豬零，是指其形狀零散斷續下落的樣子。

【氣味】性寒，無毒。

【主治】治療寒熱往來、黃疸、濕痹（《名醫彆錄》）。主治蠱毒、流行性熱病。用法：取一升新鮮糞便浸泡取汁，一次服完（《日華子本草》）。燒成灰後，可催發痘瘡，治療驚癇，清除熱毒，治瘡瘍（李時珍）。若血痢出血不止，取新鮮糞便外敷止血（吳瑞）。

【發明】李時珍指出：《禦藥院方》中治療痘瘡黑陷的“無價散”，以及錢仲陽治療急驚風癇的“惺惺丸”均使用此藥，取其清熱解毒的功效。

【附方】舊方一則，新方十六則。

小兒客忤（突然受驚），身體僵直啼哭、麵色發青：取公豬糞二升，加水絞取汁液，溫熱後洗浴全身。

小兒夜啼：將豬糞燒成灰，用灰淋出的汁液給小兒洗浴，並取少量汁液讓小兒服下。（《聖惠方》）

小兒陰部腫脹：取豬糞五升，煮熱後裝入布袋，敷在腫脹處。（《千金方》）

霧露瘴毒（感受山嵐瘴氣）：症狀為心煩氣短、頭痛、頸項僵硬、顫抖欲吐。用新鮮豬糞二升半、酒一升，絞汁溫服，發汗後即愈。（《千金方》）

中豬肉毒：將豬糞燒灰，用水送服方寸匕。（《千金方》）

婦人血崩：取老母豬糞燒灰，用酒送服三錢。（李樓方）

解一切毒：用母豬糞加水調服。（《千金方》）

攪腸沙痛（急性腹痛）：取母豬生產時排出的糞便，曬乾後研末，用白開水調服。

口唇生核（唇部腫核）：將豬糞絞汁，溫服。（《千金方》）

白禿髮落（禿頭脫髮）：取臘月豬糞燒灰，外敷患處。（《肘後方》）

疔瘡入腹（疔毒內攻）：用母豬糞加水絞汁，服三合，立即痊癒。（《聖惠方》）

十年惡瘡（頑固瘡瘍）：將母豬糞燒存性（燒至炭化但保留藥性），外敷患處。（《外台秘要方》）

消蝕惡肉（腐壞壞死組織）：取臘月閹豬糞（燒存性）一兩，雄黃、檳榔各一錢，研成細末。患處濕爛則直接撒藥粉，乾燥則用麻油、輕粉調勻塗抹。（《直指方》）

胻疽青爛（小腿部頑固潰瘍）：生於小腿內側，惡臭膿水淋漓，多年瘡口不愈，潰爛成深疽，瘡麵深陷青黑，周圍健康組織虛浮腫脹，百藥無效，或暫時癒合又複發。先用藥物腐蝕去除腐肉，再用公豬糞散，效果極佳。將豬糞燒後研末，填滿瘡孔，待白膿流出後吸去，再敷藥。若有腐肉未淨，再腐蝕去除後敷藥，直至瘡口平複，確有療效。（《千金方》）

男女下疳（外生殖器潰瘍）：取母豬糞用黃泥包裹，煆燒存性後研末。用米泔水洗淨患處後外敷，立即見效。（《簡便單方》）

雀瘺有蟲（瘺管伴寄生蟲）：將母豬糞燒灰，用臘月豬油調和外敷，會有蟲子排出。（《千金方》）

赤遊火丹（遊走性丹毒）：取母豬糞加水絞汁，內服並外敷患處。（《外台秘要方》）

豬湯

【主治】解除各種毒蟲咬傷及夢魘（蘇頌）。治療產後血瘀刺痛、心絞痛欲死，溫服一盞（汪機）。治消渴症，過濾後飲一碗，不要讓病人知道。又可用來清洗各種瘡瘍，效果良好（李時珍）。

豬窩中草

【主治】小兒夜啼，悄悄放在席子下麵，不要讓母親知道（《日華子本草》）。

捆豬繩

【主治】小兒驚啼，發作不定時，用臘月時節的繩子燒成灰，以水送服少許（陳藏器）。

狗

（《神農本草經》中品）

【釋名】犬（《說文》）、地羊。

李時珍說：狗，就是“叩”。它的吠叫聲有節奏，像在叩擊物體。也有人說它行事苟且，所以稱為“狗”，正如韓非子所說“蠅營狗苟”。尾巴捲曲、足部有懸蹄的稱為“犬”，“犬”字是象形字，因此孔子說：看“犬”字就像畫了一條狗。齊地人稱狗為“地羊”。民間又忌諱直呼其名而用“龍”代稱，於是狗有“烏龍”“白龍”等稱號。許慎《說文解字》記載：多毛的狗叫“尨”，長嘴的狗叫“獫”（讀音同“斂”），短嘴的狗叫“猲”（讀音同“歇”），閹割過的狗叫“猗”，身高四尺的狗叫“獒”，瘋狗叫“猘”（讀音同“折”）。生一隻幼崽的狗叫“??”或“玂”（讀音同“其”），生兩隻的叫“獅”，生三隻的叫“??”。

【集解】李時珍說：狗的品種很多，按用途可分為三類：田犬嘴長擅長狩獵，吠犬嘴短善於看守，食犬體肥可供食用。凡是本草中所用的狗，都是指食犬。狗在三月出生，在畜類中屬木行，在八卦中屬艮卦，在星宿中對應婁星。豺見到狗會下跪，虎吃了狗肉會醉倒，狗若誤食番木鱉就會死亡，萬物相生相剋便是如此。另外遼東有一種鷹背狗，是鷹產下的三枚卵中孵出的，分彆變成一隻鷹、一隻雕和一隻狗。以禽類哺乳獸類，這是前所未聞的奇事。詳細記載可參閱雕條。還有一種老樹精，外形像黑狗但冇有尾巴，名叫彭侯，可以煮熟食用。這是無情之物化為有情之物的例子，體現了精靈的變幻。肉（以黃毛狗的肉為最佳，黑毛狗、白毛狗的肉次之）

【氣味】味鹹、酸，性溫，無毒。與商陸相剋，畏杏仁。與大蒜同食會傷人，與菱角同食會引發癲病。

孫思邈說：白狗與海鮋同食，必定會得惡疾。

李時珍說：鮋是一種小魚。道家認為狗是“地厭”，因此不食用。凡是狗肉都不可烤食，否則會令人患消渴症。孕婦食用狗肉，會使胎兒失聲。熱病後食用狗肉，會致命。服食丹藥的人忌食狗肉。九月不宜吃狗肉，否則會損傷精神。瘦弱的狗有病，瘋狗發狂，自然死亡的狗有毒，懸蹄的狗會傷人，後腿內側發紅且性情狂躁的狗氣味腥臊，眼睛發紅的狗，都不可食用。

【主治】安定五臟，補益嚴重損傷，使身體輕健、增加元氣（《名醫彆錄》）。適宜補腎（孫思邈）。補益胃氣，增強性功能，溫暖腰膝，增加氣力（《日華子本草》）。治療五勞七傷，增強性功能，補益血脈，強健腸胃，充實下焦，填補精髓。與五味一同煮食，空腹時服用。凡是吃狗肉若放掉血，則效力減弱，對人體無益（孟詵）。

【發明】陶弘景說：白毛狗、黑毛狗可作藥用。黃狗的肉最能補益虛勞體弱，公狗的效果更好。

日華子說：黃狗肉對人體大有補益，其他毛色的狗肉補益作用稍弱。古人說山藥性涼卻有補益之效，狗肉性溫卻無補益之功。雖有這種說法，但服用狗肉終究有益。隻因狗常食汙穢之物，所以很多人不願吃它。

朱震亨說：世人認為狗肉能治療勞損陽虛之病，但人的疾病多屬陰虛。倘若真是陽虛，死亡會來得很快，又怎能來得及救治呢？

李時珍認為：脾胃屬土，喜歡溫暖而厭惡寒涼。狗肉性質溫熱，能夠治療脾胃虛寒的疾病。脾胃得到溫暖，腰腎也能隨之受益。但如果平時體質壯實、內火旺盛的人，則應當忌食。朱丹溪（元代醫學家）單獨針對陰虛體質提出反對觀點，這種說法過於偏激了。《濟生方》中治療真陽虛弱、各種虛損病症的方劑裡，載有黃犬肉丸，但具體藥物組成冇有詳細記錄。

【附方】舊方三則、新方六則。

戊戌酒：具有大補元氣的功效。製作方法：取黃狗肉一隻，連續煮一晝夜，將肉搗成泥狀，用煮肉的湯汁與三鬥糯米混合蒸熟，按照常規釀酒方法加入酒麴發酵。待酒釀成後，每日清晨空腹飲用。（出自《養老》方）

戊戌丸：治療男子、婦人一切虛弱不足之症，如骨蒸潮熱等。製作方法：取黃毛幼犬一隻，去除皮毛、內臟及外腎，放入砂鍋中，加入八分酒醋、二升水，再放入地骨皮一斤，前胡、黃芪、肉蓯蓉各四兩，一同煮一天。之後去掉藥渣，再煮一夜。取出骨頭，繼續煮肉至爛如泥，搗碎過濾。加入當歸末四兩，蓮肉、蒼朮末各一斤，厚樸、橘皮末十兩，甘草末八兩，混合後搗杵千次，製成梧桐子大小的丸劑。每次空腹時，用鹽酒送服五七十丸。（出自《乾坤秘韞》）

脾胃虛冷，腹滿刺痛：取肥狗肉半斤，與米、鹽、豉一同煮粥，連續食用一兩頓。（出自《心鏡》）

虛寒瘧疾：用黃狗肉煮成肉羹，加入五味調料，食用。

氣水鼓脹：取狗肉一斤切碎，與米一同煮粥，空腹食用。（出自《心鏡》）

浮腫尿澀：取肥狗肉五斤蒸熟，空腹食用。（出自《心鏡》）

猝中惡死：剖開白狗，將狗心貼於患者心口，即可甦醒。（出自《肘後方》）

痔漏有蟲：《鈐方》記載：用狗肉煮汁，空腹服用，能引出體內寄生蟲。危氏方記載：將熟狗肉蘸濃藍汁，空腹食用，連服七日見效。

蹄肉

【氣味】味酸，性平。

【主治】煮汁飲用，能促進乳汁分泌（《名醫彆錄》）。

血（以白狗的為佳。）

【氣味】味鹹，性溫，無毒。

陶弘景說：白狗血與白雞肉、烏雞肉、白鵝肝、白羊肉、蒲子羹等同食，皆對病人不利。

李時珍說：用黑狗血灌活蟹後燒製，可吸引老鼠聚集。

【主治】白狗血：治療癲癇發作。烏狗血：治療難產、胎位橫逆，以及血逆上衝心胸悶痛，配合酒服用（《名醫彆錄》）。能補益安定五臟（《日華子本草》）。趁熱飲用，可治療虛勞吐血，又能解除射罔毒。用狗血點眼，可治療痘瘡侵入眼睛。還能治療傷寒熱病導致的神誌狂亂、幻視鬼怪，以及鬼擊病，並能驅避各種邪祟（李時珍）。

李時珍說：方術之士認為狗是“地厭”，能夠驅除一切邪祟妖術。考《史記》記載：秦朝時在四門宰殺狗並肢解屍體以抵禦災禍；《風俗通義》也說當時人們用白狗的血塗在門上以避除不祥，可見這種習俗自古就有。又《華佗彆傳》記載：琅琊有個女子，右大腿患瘡，發癢但不疼痛，痊癒後又會複發。華佗取一隻稻黃色狗拴在馬後，讓馬奔跑五十裡後，砍下狗頭對準患處貼合。不久便有一條蛇在皮膚下蠕動，用鉤子取出，長約三尺，七天後女子痊癒。這也是奇特的病症，利用狗血的腥氣來引出寄生蟲罷了。

【附方】舊方三則、新方三則。

熱病發狂：患傷寒、時氣或溫病六七天後，高熱至極導致發狂，出現幻視見鬼、躁動欲奔跑的症狀。可宰殺白狗，從背部剖開取血，趁熱將狗血攤敷在患者胸部，待血冷卻後取下。此法連瀕臨死亡的患者也能救活。若冇有白狗，其他毛色純一的狗也可替代。（《肘後方》）

鬼擊之病：症狀表現為脅腹部位劇烈絞痛，或突然吐血、鼻出血、便血，又名“鬼排”。取白狗頭部的熱血一升，讓患者飲下。（《百一方》）

小兒突發癲癇：刺取白狗血一升，讓患兒含服，並塗抹全身。（葛氏方）

突發瘑瘡：此瘡常生在雙腳之間。用白狗血塗抹患處，可立即痊癒。（《肘後方》）

兩腳癬瘡：用白狗血塗抹患處，可迅速治癒。（《奇效》）

疔瘡惡腫：取白狗血反覆塗抹患處，效果顯著。（《肘後》）

心血

【主治】心痹心痛。取心血與蜀椒末混合，製成梧桐子大小的藥丸。每次服用五丸，每日五次（李時珍。引自《肘後方》）。

乳汁（以白狗的乳汁為佳）

【主治】十年青盲症。取白狗剛產仔且幼犬眼睛未睜開時的乳汁，頻繁滴眼。待幼犬眼睛睜開時即可痊癒（陳藏器）。赤禿脫髮，頻繁塗抹效果極佳（李時珍）。

【附方】新方二則。

拔白：用白狗的乳汁塗抹。（《千金方》）

斷酒：白狗的乳汁，用酒送服。（《千金方》）

脂並??（白狗的效果更好）

【主治】手足皮膚皴裂。加入麵脂中，可去除黑斑。能軟化金屬（李時珍）。

腦

【主治】頭風痹痛，鼻中息肉，下體瘡瘍。（《名醫彆錄》）。被狂犬咬傷時，取該犬的腦部外敷，可防止複發（李時珍。出自《肘後方》）。

【附方】新方一則。

眉發因火傷瘢痕無法再生：用蒲灰與正月時取的狗腦調和外敷，每日三次，可促進生長。（《聖惠方》）

涎

【主治】治療各種骨鯁喉、脫肛，以及誤吞水蛭（李時珍）。

【附方】新方三則。

諸骨鯁咽：用狗涎頻繁滴在骨鯁處，骨頭會自行落下。（仇遠《稗史》）

大腸脫肛：用狗涎塗抹患處，脫肛會自行回縮。（《扶壽精方》）

誤吞水蛭：取半個蒸餅，絞出狗涎，吃下。連續食用兩三次，水蛭會自行消散。（《德生堂方》）

心

【主治】緩解憂憤鬱結之氣，驅除邪氣（《名醫彆錄》）。治療風痹、鼻衄，以及下體瘡瘍、狂犬咬傷（《日華》）。

腎

【氣味】性平，微毒。

李時珍說：《禮記·內則》記載“食犬去腎”，因為犬腎對人不利。

【主治】婦女產後腎虛勞損如瘧疾症狀者。若婦人體熱用豬腎，體冷用犬腎（陳藏器）。

肝

李時珍說：據沈周《雜記》記載：狗的肝臟顏色如泥土，氣味也像泥土。所以人在夜間行走於土地上時，肝氣會隨之感應而波動。又張華《物類誌》說：用狗肝混合泥土塗抹灶台，能使家中妻妾孝順。這與狗肝屬土的說法相符合。

【主治】將狗肝與人心一同搗碎，外敷可治狂犬咬傷。又能治療腳氣攻心，生食時配合薑、醋服用，可促使泄下。若已先有泄瀉症狀則不可用。（陳藏器）

【附方】舊方一則，新方一則。

下痢腹痛：取狗肝一具切碎，加入一升米煮粥，調和五味後食用。（《食醫心鏡》）

心風發狂：黃石散：用狗肝一具剖開，將黃丹、硝石各一錢半研勻塗抹在肝內，用麻繩捆緊，加水一升煮熟。細嚼後，用原湯送服。（《楊氏家藏方》）

膽（以青犬、白犬的膽為佳）

【氣味】味苦，性平，有小毒。

雷斆說：將鮭魚插在樹上，樹會立刻枯萎；若用狗膽塗抹，樹木便能恢複繁茂。

【主治】明目（《神農本草經》。李鼎說：在夏季伏日采膽，用酒送服）。外敷治瘑瘍惡瘡（《名醫彆錄》）。治療鼻塞、鼻中息肉（甄權）。主治鼻出血、耳中流膿，止消渴，殺蟲消積，能破血。凡氣血瘀滯疼痛或跌打損傷者，用熱酒送服半個狗膽，瘀血即可排出（李時珍）。治刀箭創傷（《日華子本草》）。清除腸中膿水。另與通草、桂枝製成丸劑服用，可使人隱形（孟詵）。

【發明】李時珍（字慎微）說：據《魏誌》記載：河內太守劉勳的女兒患左膝瘡瘍，瘡口發癢。華佗診治時，用繩子拴住狗的後腿不讓它走動，剖開狗腹取出膽囊對準瘡口。不一會兒，有一條像蛇一樣的蟲子從瘡口爬出，長達三尺，隨後病就痊癒了。

【附方】舊方二則、新方七則。

眼睛發紅、乾澀發癢：將狗的膽汁滴入眼中，有效。（《聖惠方》）

肝虛導致視力昏暗：取白狗膽一個，螢火蟲十四枚，陰乾後研成末，點入眼中。（《聖惠方》）

眼中流膿水：在夏季三伏天采集狗膽，用酒送服。（《聖濟總錄》）

耳內流膿：用狗膽一個，枯礬一錢，調勻。用棉布包裹塞入耳內，三四次即可痊癒。（《奇效良方》）

拔白髮生黑髮：用狗膽汁塗抹。（《千金方》）

血氣凝結疼痛難忍：用黑狗膽一個（半乾半濕）剖開，用篦子挑出綠豆大小的丸粒，裹上蛤粉。每次服五丸，以燒紅的生鐵淬酒送服，疼痛立刻停止。（《經驗方》）

反胃嘔吐食物：不論男女老少，病程長短。用五靈脂末與黃狗膽汁調和，製成龍眼大小的丸藥。每次服一丸，用半盞好酒化開後服用。不超過三服，即可見效。（《本事方》）

痞塊疳積：將炒至煙儘的五靈脂與去砂研細的真阿魏等量混合，用黃色雄狗的膽汁調和，製成黍米大小的藥丸。空腹時含唾液吞服三十丸。服藥期間忌食羊肉、醋、麪食。（引自《簡便方》）

赤白下痢：取臘月收集的狗膽一百枚，每枚膽內填滿黑豆，並加入少許麝香。每次服用一枚，若下痢色紅則用甘草湯送服，色白則用乾薑湯送服。（引自《奇效良方》）

牡狗陰莖

【釋名】狗精。在六月上伏日采集，陰乾一百天（《名醫彆錄》）。

【氣味】鹹，平，無毒。

孫思邈說：酸。

【主治】內臟損傷，陽痿不舉，能使其強健增大，促進生育，消除女子帶下及十二種婦科疾病（《神農本草經》）。治療陽痿絕症及婦女性功能衰弱（《日華子本草》）。補益精髓（孟詵）。

陰卵

【主治】婦人十二種婦科疾病，燒成灰後服用（蘇恭）。

皮

【主治】腰痛，將黃狗皮烤熱包裹患處，頻繁使用直至痊癒。燒成灰，可治療各種風症（李時珍）。

【發明】李時珍說：《淮南萬畢術》記載：黑狗的皮毛燒灰揚撒，可止天風。因此治療風症的原理，正是源於此法。

毛

【主治】難產（蘇恭）。頸下的毛：主治小兒夜啼，用紅布袋裝好，係在小孩雙手上（陳藏器）。燒成灰，用熱湯送服一錢，可治邪瘧。尾毛：燒成灰，外敷可治狗咬傷（李時珍）。

【附方】舊方一則。

湯火傷瘡：將狗毛剪細，用熔化的膠調和狗毛敷在患處。結痂脫落即愈。（《梅師》）

齒

【氣味】性平，微毒。

【主治】癲癇引起的寒熱，突發風痱，在伏天采集（《名醫彆錄》）。磨汁服用，可治犬癇。燒研後用醋調和，外敷治療發背和馬鞍瘡。與人齒一起燒灰，用熱湯送服，可治痘瘡倒陷，有效（李時珍）。

頭骨（以黃色狗的為佳）

【氣味】味甘、酸，性平，無毒。

【主治】治療刀劍創傷止血（《名醫彆錄》）。燒成灰，可治久痢、虛勞痢疾。與乾薑、莨菪炒至冒煙，製成丸劑，空腹時用白水送服十丸，效果極佳（甄權）。燒成灰，能壯陽、止瘧疾（《日華子本草》）。治療癰疽惡瘡、小兒囟門不合，以及婦女崩漏帶下（李時珍）。頷骨：主治小兒各種癲癇、瘺證，燒灰後用酒送服（蘇恭）。

【附方】舊方三則、新方十則。

小兒久痢：將狗頭骨燒成灰，用白開水送服。（《千金方》）

小兒解顱：將黃狗頭骨烤乾研末，用雞蛋清調和，外敷患處。（《仁齋直指方》）

赤白久痢：臘月采集的狗頭骨一兩半（燒灰），紫筍茶末一兩，共研為末。每次服用二錢，用米湯送服。（《太平聖惠方》）

赤白帶下不止：將狗頭骨燒灰，研末。每次用酒送服一錢，每日三次。（《太平聖惠方》）

產後血亂：血液妄行，衝入四肢，或導致崩漏。用狗頭骨灰，以酒送服二錢，效果極佳。（《經驗後方》）

打損接骨：取狗頭一個，燒存性研末。用熱醋調勻外敷，並保持溫暖靜臥。（《衛生易簡方》）

附骨疽瘡：將狗頭骨燒煙，每日熏患處。（《太平聖惠方》）

癰疽癤毒：狗頭骨灰、蕓薹子各等分，研末，用醋調和外敷。（《千金方》）

惡瘡不愈：狗頭骨灰與黃丹末等分，混合後外敷。（《壽域神方》）

長肉生肌：老狗頭腦骨（瓦片炒製）二兩，桑白皮一兩，當歸二錢半。研成細末，用麻油調勻外敷。（《仁齋直指方》）

鼻中息肉：狗頭骨灰一方寸匕，苦丁香半錢，研末吹入鼻中，息肉即化為水。或加入少量硇砂，效果更佳。（《朱氏集驗方》）

夢中泄精：狗頭鼻梁骨燒後研末，睡前用酒送服一錢。

頭風白屑作癢：狗頭骨燒灰，煎水取汁洗頭。（《太平聖惠方》）

骨（白狗者良）

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】將骨頭燒成灰，可治療腹瀉並促進傷口癒合，外敷可治馬匹的瘡瘍（《名醫彆錄》）。燒灰後能治療各種瘡瘺及乳腺炎腫痛（陶弘景）。燒灰服用可補虛損，調理小兒驚癇和客忤症（《蜀本草》）。煎煮骨汁與米同煮成粥，能滋補婦女身體，幫助受孕（陳藏器）。燒灰後用米湯每日送服，可治長期不愈的休息痢。以豬油調和灰末外敷，可治療鼻內瘡瘍（李時珍）。

【附方】舊方二則。

產後心煩胸悶不思飲食：將白狗骨燒灰研末，用水送服方寸匕。（《千金翼》）

桃李等物卡喉窒息：用狗骨煮湯，塗抹頭頂。（《子母秘錄》）

屎（以白狗的糞便為佳）

【氣味】性熱，有小毒。《丹房鏡源》記載：白狗糞可用來煮銅。

【主治】治療疔瘡。用水絞取汁液服用，可解各種不能入口的毒物（蘇恭）。瘭疽深入骨髓導致瘙癢者，將其燒成灰塗抹患處，不要讓病人知道。另與臘月豬脂調和，外敷可治瘺瘡腫毒，促使疔腫排出根部（陳藏器）。燒灰後服用，可引發痘瘡透發、治療倒黶，治霍亂症積，止心腹疼痛，解一切毒（李時珍）。

【發明】李時珍說：狗屎能治療各種疾病，都是利用其解毒的功效。

【附方】舊方三則、新方五則。

小兒霍亂突然發作：取白狗糞一丸，絞汁服用。

心痛欲死：將狗糞炒乾研末，用酒送服二錢，效果極佳。

勞瘧瘴瘧長期不愈：用白狗糞燒成灰，在瘧疾發作前以冷水送服二錢。（《聖惠方》）

月經不調：婦女產後月經紊亂，時多時少。將白狗糞燒成末，用酒送服方寸匕，每日三次。（《千金方》）

魚肉積滯成症，兼治諸毒：取狗糞五升燒末，用棉布包裹，浸泡於五升酒中兩夜，取澄清液分十次服用，每日三次，三日內服完，積滯即可排出。（《外台秘要》）

漏脯中毒：將狗糞燒成末，用酒送服方寸匕。（《梅師方》）

發背癰腫：取白狗糞半升，加水絞取汁液服用，藥渣外敷患處，每日兩次。（《外台秘要》）

疔瘡惡腫：取牡狗糞（五月五日采集）燒灰塗敷，多次更換。又治馬鞍瘡，效果極佳。（《聖惠方》）

屎中粟（白狗者良。一名白龍沙）

【主治】噎膈風病，痘瘡倒陷，能解毒也（李時珍）。

【附方】新方二則。

噎膈不食：將黃狗餓數日，用生粟米或生米餵食。待其排出糞便後，淘洗糞便中的米粟至乾淨，煮成粥，加入一把薤白，煮熟後去掉薤白，再加入二錢沉香末食用。（《永類鈐方》）

痘瘡倒黶：用白狗或黑狗一隻，餵食生粟米。待其排便後，取未消化的米研為末，加入少許麝香，用新汲取的井水送服二錢。（《保幼大全》）

屎中骨

【主治】寒熱，小兒驚癇（《名醫彆錄》）。

羊

（《神農本草經》中品）

【校正】《名醫彆錄》另列出羊乳一條，現合併爲一。

【釋名】羖（也寫作??）、羝（讀音為低）、羯。

李時珍說：《說文解字》記載：“羊”字是模擬羊的頭、角、足和尾巴的形狀。孔子說：牛、羊這些字，是根據外形相似而造的。董子說：羊，象征吉祥，所以吉祥的禮儀中使用它。公羊稱為羖或羝；母羊稱為??或牂（讀音為臧）。白色的羊叫羒，黑色的羊叫羭。毛多的羊叫羖?，胡地的羊叫?羺，冇有角的羊叫??或?。閹割過的羊叫羯。小羊叫羔，出生五個月的羔羊叫羜（讀音為?），六個月的叫??（讀音為務），七個月的叫羍（讀音為達），未滿一歲的叫?（讀音為兆）。《禮記·內則》稱羊為柔毛，又稱少牢。《古今注》稱羊為長髯主簿。

【集解】《名醫彆錄》記載：羖羊生長在河西地區。

陶弘景說：羊有三四個種類。入藥以青色公羊為最佳，其次是黑羊。那種?羺羊以及北方無角的羊，隻能供食用，作藥用不如中原地區的羊，但它們的乳汁和骨髓卻非常肥美優質。

蘇頌說：羊的種類很多，而羖羊也有褐色、黑色、白色的。毛長一尺多，也叫羖?羊，北方人放牧大羊時以這種羊為領頭羊，又稱它為羊頭。

孟詵說：河西的羊品質最好，河東的羊也不錯。但如果驅趕到南方，羊的筋骨氣力就會因勞頓而受損，怎能對人體有補益作用呢？如今南方的羊大多吃野草、毒草，所以江浙一帶的羊肉味道寡淡且容易引發疾病。南方人食用這種羊肉，倒也不覺得有什麼問題。隻有淮南地區偶爾有品質較好的羊，可以稍次於北方羊。北方的羊到南方生活一兩年後，肉質也會變差，更不用說南方本地的羊了，這是水土環境造成的。

寇宗奭說：羖?羊產於陝西、河東一帶，尤其凶猛健壯，毛最長且厚實，入藥效果最好。如果作為食物，則不如北方無角的白毛大羊。另外，同州、華州之間有一種小羊，其肉質在各類羊中最為上乘。

李時珍說：生長在江南的羊稱為吳羊，頭和身體大小相近且毛短。生長在陝西、山西一帶的羊稱為夏羊，頭小身體大且毛長。當地人養到兩歲時剪下羊毛，用來製作氈類物品，這種羊稱為綿羊。廣東英州有一種乳羊，以仙茅為食，長得極肥，肉質幾乎分不出血肉，食用後對人體非常滋補。所有羊的孕期均為四個月。羊的眼睛無神，腸壁薄且盤繞彎曲。在六畜中屬火行，因此繁殖力強且性情溫熱。在八卦中屬兌卦，所以外表溫順而內裡剛強。羊天性厭惡潮濕喜歡乾燥，食用鉤吻會增肥，食用仙茅會生脂肪，食用仙靈脾會發情，食用躑躅則會死亡。萬物相生相剋的道理，難以揣測。契丹人用羊骨燒灼占卜，稱為羊卜，或許也有靈驗之處？羊皮非常薄，南方番邦用它寫字，吳地人用它作彩繪燈籠。

羊肉

【氣味】味苦、甘，性大熱，無毒。孟詵說：性溫。

蘇頌說：《神農本草經》稱其味甘，《素問》稱其味苦。這是因為《神農本草經》從滋味角度論述，《素問》從藥理角度論述。羊性熱屬火，故歸入苦味。羊的牙齒、骨骼、五臟皆性溫平，唯獨肉性大熱。

李時珍說：患熱病、流行性疾病及瘧疾痊癒後的人吃了羊肉，必定會發熱而導致危險。孕婦吃了羊肉，會使胎兒體內多熱。白身黑頭或黑身白頭的羊，以及獨角的羊，都有毒，吃了會引發癰瘡。《禮記》記載：羊毛長而細密的羊膻味重。又說：煮羊肉時加入杏仁或瓦片容易煮爛，加入胡桃能去臊味，加入竹?能增鮮。中了羊肉毒的人，喝甘草湯可解毒。用銅器煮羊肉，男子會損傷陽氣，女子會斷絕陰氣。物性的差異如此之大，不可不知。

汪機說：羊肉反半夏、菖蒲。與蕎麥麪、豆醬同食，會引發頑固疾病。與醋同食，會損傷心臟。

【主治】調和脾胃，治療產後疾病，以及頭風大汗、虛勞畏寒，具有補中益氣、安神鎮驚的功效（《名醫彆錄》）。能止痛，利於產婦（孫思邈）。治療頭暈消瘦、男子五勞七傷、小兒驚癇（孟詵）。開胃強身（《日華子本草》）。

【發明】蘇頌說：羊肉多用於湯劑。胡洽的方子中有大羊肉湯，用於治療婦女產後極度虛弱、心腹絞痛昏厥的症狀，是醫家通用的重要方劑。

寇宗奭說：張仲景治療寒疝的當歸生薑羊肉湯，服用後冇有不奏效的。有一位婦女在冬季生產，寒氣侵入子宮，腹部疼痛劇烈不可按壓，這是寒疝的症狀。醫生想用抵當湯治療。我說：這不是對症的治法。改用張仲景的羊肉湯並減少水量，服用兩次後就痊癒了。

李杲說：羊肉是有形體的食物，能夠補益人體有形肌肉的氣。所以說補法可以祛除虛弱，人蔘、羊肉這類藥物就是如此。人蔘補氣，羊肉補形體。凡是味道與羊肉相同的食物，都能補益血虛，因為陽氣生髮則陰血就會增長。

李時珍說：據《開河記》記載：隋朝大總管麻叔謀患風逆病，起坐困難。煬帝命令太醫令巢元方為他診治。

（書中）說：風邪侵入肌膚腠理，病症在於胸腹之間。需要用鮮嫩的肥羊蒸熟，摻入藥物一同食用，即可痊癒。按照這個方法服用，還未吃完一劑藥病就好了。此後每次宰殺羊羔時，便配合杏仁酪、五味子，每天吃數塊。由此看來，羊肉補益虛損的功效，更加可以得到驗證了。

【附方】舊方八則、新方十六則。

羊肉湯：張仲景治療虛寒勞損導致的瘦弱，以及產後心腹疝痛。用肥羊肉一斤，水一鬥，煮至剩餘八升湯汁，加入當歸五兩，黃芪八兩，生薑六兩，繼續煮至剩餘二升藥液，分四次服用。胡洽的方子中冇有黃芪，《千金方》中則加入了芍藥。（出自《金匱要略》）

產後厥痛：胡洽的大羊肉湯，治療婦人產後極度虛弱，心腹絞痛，四肢厥冷。用羊肉一斤，當歸、芍藥、甘草各七錢半，用水一鬥煮羊肉，取七升湯汁，加入上述藥物，再煮至剩餘二升藥液服用。

產後虛弱瘦弱腹痛，冷氣不調，以及腦中風汗自出：白羊肉一斤，按常規方法切塊烹調，調味後食用。（出自《心鏡》）

產後帶下、產後中風、不孕、赤白帶下：用羊肉二斤，香豉、大蒜各三升，水一鬥三升，煮至剩餘五升，加入酥油一升，再煮至剩餘三升，分三次溫服。（出自《千金方》）

崩漏垂危：用肥羊肉三斤，水二鬥，煮至剩餘一鬥三升，加入生地黃汁二升，乾薑、當歸各三兩，再煮至剩餘三升，分四次服用。（出自《千金方》）

補益虛寒：用精羊肉一斤，碎白石英三兩，以羊肉包裹白石英，外麵再用荷葉裹緊，放在一石米下蒸熟，取出後去掉白石英，和蔥、薑一起做成小餛飩。每日空腹時，用冷漿水送服一百枚，有極好的補益效果。（出自《外台》）

壯陽益腎：用生白羊肉半斤切片，配蒜、薤食用。每三日一次，效果極佳。（出自《心鏡》）

五勞七傷虛冷：用肥羊腿一隻，密封煮爛，絞取湯汁飲用，並食用羊肉。

骨蒸久冷：羊肉一斤，山藥一斤，分彆煮爛搗成泥狀，加入米煮粥食用。（出自《飲膳正要》）

骨蒸傳屍：用煮熟羊肉一塊（約拳頭大小），炙皂莢一尺，加入無灰酒一升，在銅鐺內煮沸三五次，去渣後加入黑餳一兩。讓病人先喝肉汁，再服一合藥液，若吐出馬尾狀蟲即為見效。（出自《外台》）

虛寒瘧疾：將羊肉做成肉餅，飽食後飲酒暖臥發汗。燕國公常用此法，確有療效。（出自《集驗方》）

脾虛吐食：生羊肉半斤，用蒜、薤、醬、豉及五味調料拌和，空腹食用。（出自《心鏡》）

虛冷反胃：去除脂肪的生羊肉，配蒜薤空腹食用，立即見效。（出自《外台》）

壯胃健脾：羊肉三斤切塊，與粱米二升同煮，加入五味調料做成粥食用。（出自《飲膳正要》）

老人膈痞，飲食不下：用羊肉四兩（切碎），白麪六兩，橘皮末一分，以薑汁調和如常法，加入五味調料做成肉羹食用，每日一次，效果顯著。（出自《多能鄙事》）

胃寒下痢：羊肉一片，與莨菪子末一兩混合，用棉布包裹納入肛門。兩次即可痊癒。（出自《外台》方）

身麵浮腫：商陸一升，加水二鬥，煮取一鬥，去渣；加入切好的羊肉一斤煮熟，放入蔥、豉及五味調料，按做肉羹的方法調味後食用。（出自《肘後方》）

腰痛腳氣：木瓜湯：治療腰膝疼痛，腳氣麻木。用羊腿一隻，草果五枚，粳米二升，回回豆（即胡豆）半升，木瓜二斤取汁，加入砂糖四兩，鹽少許，煮羊肉食用。（出自《正要》）

消渴利水：用羊腿一隻，瓠子六枚，薑汁半合，白麪二兩，加鹽、蔥炒食。（出自《正要》）

損傷青腫：用新鮮羊肉貼敷患處。（出自《千金方》）

婦人無乳：用羊肉六兩，獐肉八兩，鼠肉五兩，煮成肉羹食用。（崔氏方）

傷目青腫：將羊肉煮熟，趁熱熨敷患處。（出自《聖濟總錄》）

小兒嗜土：購買市集羊肉一斤，讓人用繩子繫住，在地上拖拽回家，洗淨後炒食或烤食。也可煮汁服用。（姚和眾方）

頭上白禿：將羊肉按製作肉脯的方法烤香，趁熱敷貼患處，數次即可痊癒。（出自《肘後方》）

頭蹄（以白羊為佳）

【氣味】味甘，性平，無毒。

日華子記載：性涼。

朱震亨說：羊頭肉和蹄肉，性質極助水濕。水腫患者食用後，百人中難有一人痊癒。

【主治】風眩消瘦之症，小兒驚癇（蘇恭）。腦熱頭眩（《日華》）。安神定驚，調和脾胃、止汗補胃，治男子五勞骨蒸發熱。熱病後適宜食用，寒證患者不可多食（孟詵。《食醫心鏡》記載：上述病症均宜用白羊頭，或蒸或煮，或切作膾食用。）治療腎虛精血耗竭。

【附方】新方三則。

老人風眩：用白羊頭一具，按常規方法處理，煮熟食用。

五勞七傷：取白羊頭、蹄一具，清理乾淨，再用稻草燒煙燻烤至表麵呈黃色，加水煮至半熟，放入胡椒、蓽茇、乾薑各一兩，蔥、豉各一升，繼續煮至熟透後去掉藥渣，食用頭蹄。每日一具，連服七日即可痊癒。（《千金方》）

虛寒腰痛：用羊頭、蹄一具，草果四枚，肉桂一兩，生薑半斤，哈昔泥（阿魏）約豆粒大小，加胡椒一同煮食。（《飲膳正要》）

皮

【主治】治療一切風症，以及腳部虛風，補益虛勞，去除皮毛後煮成羹或肉羹食用（孟詵）。用濕皮敷貼，可消散打傷後的青腫；乾皮燒灰服用，治療蠱毒導致的便血（李時珍）。

脂（以青羊的脂肪為佳）

【氣味】味甘，性熱，無毒。《丹房鏡源》記載：能軟化銀和銅。

【主治】生脂：止腹瀉脫肛，祛除風毒，治療婦女產後腹中絞痛（孫思邈）。治鬼疰（蘇頌。《胡洽方》載有青羊脂丸）。消除遊風及黑斑（《日華》）。熟脂：主治賊風導致的痿痹和飛屍病，驅避瘟疫之氣，止虛勞痢疾，潤澤肌膚，殺蟲治瘡癬。加入膏藥中，能滲透肌肉經絡，清除風熱毒邪（李時珍）。

【附方】舊方一則、新方十三則。

腹瀉腹痛：取羊脂、阿膠、蠟各二兩，黍米二升，煮粥食用。（《千金方》）

妊娠期腹瀉：取羊脂如棋子大小的十塊，溫酒一升，將羊脂放入酒中一次服下，每日三次。（《千金方》）

虛勞口乾：《千金方》記載：用羊脂如雞蛋大小一塊，純酒半升，棗七枚，浸泡七天後食用，立即痊癒。《外台秘要》記載：用羊脂如雞蛋大小一塊，放入半斤醋中浸泡一夜，絞取汁液含服。

突然出汗不止：用牛脂或羊脂，以溫酒頻繁溶化後服用。（《外台秘要》）

脾橫爪赤（脾病導致爪甲發紅）：煎羊脂塗抹患處。（《外台秘要》）

產後虛弱消瘦：使人肌膚豐潤、白嫩健壯。取羊脂二斤，生地黃汁一鬥，薑汁五升，白蜜三升，煎煮至如飴糖狀。每次用溫酒送服一杯，每日三次。（《古今錄驗》）

婦人陰部脫垂：煎羊脂頻繁塗抹患處。（《廣利方》）

背部癰疽初起：取羊脂、豬脂切片，用冷水浸泡後貼敷患處，發熱時更換。數日即可痊癒。（《外台秘要》）

牙齒疳蝕（蛀牙潰爛）：取黑公羊脂、莨菪子等份，放入杯中燒煙，張口熏患處。（《千金方》）

小兒口瘡：用羊脂煎薏苡根汁塗抹患處。（《活幼心書》）

豌豆狀瘡疹，顏色赤黑如疥瘡：煎青羊脂塗抹患處。（《千金方》）

赤色丹毒如疥瘡，不治療可致命：煎青羊脂塗抹患處，數次可愈。（《集驗方》）

誤吞鐵釘或針：多食肥羊脂，時間久了釘針自然排出。（《肘後備急方》）

血（以白羊的為佳）

【氣味】鹹，平，無毒。

李時珍說：根據夏子益《奇疾方》記載：長期食用豬血或羊血，會導致鼻中長出毛，晝夜生長達五寸，逐漸如繩索般粗，疼痛難忍，拔去後又會再生。隻有將乳石、硇砂等分研成丸劑。空腹時及睡前各服一次，用水送服十丸，毛便會自行脫落。

【主治】女性因中風導致血虛胸悶，以及產後血暈、胸悶氣絕者，熱飲一升即可甦醒（蘇恭）。熱飲一升，可治療產後瘀血攻心、促進胎衣排出，治療突發性驚厥及九竅出血，解除莽草毒、胡蔓草毒，並能化解一切丹石毒性發作（李時珍。引自《延壽》諸方）。

【發明】李時珍說：《外台秘要》記載：凡是服用丹石類藥物的人，十年內忌食羊血，一旦食用則前功儘棄。羊血能解丹砂、水銀、輕粉、生銀、硇砂、砒霜、硫黃乳、石鐘乳、空青、曾青、雲母石、陽起石、孔公蘖等毒性。若感覺藥毒發作，刺取羊血飲服一升即可解毒。此外，服用地黃、何首烏等補藥的人也應忌食羊血。《嶺表錄異》記載羊血能解胡蔓草毒。羊血的解毒功效如此顯著，但曆代本草著作均未提及，確實是文獻的疏漏。

【附方】舊方二則、新方五則。

鼻出血一個月不愈：刺取羊血趁熱飲用即可痊癒。（《聖惠方》）

產後血瘀攻心或下血不止，心胸悶、麵色青、身冷欲絕者：取新鮮羊血一盞飲服，兩三次即見效。（《梅師方》）

大便下血：將羊血煮熟，拌醋食用，效果極佳。（吳球《便民食療》）

硫黃中毒導致胸悶：用熱羊血服一合，見效。（《聖惠方》）

誤食泡菜中的螞蟥：螞蟥吸食臟腑血液，導致腹痛、麵黃肌瘦。飲熱羊血一二升，次日早晨再飲豬油一升，螞蟥即可排出。（《肘後方》）

誤吞蜈蚣：刺取豬血或羊血灌服，蜈蚣即吐出。從前有位店婦用吹火筒時，蜈蚣鑽入腹中，她倒地痛苦號叫。道人劉複真用此法救治而愈。（《三元延壽書》）

妊娠胎死腹中不下，或胞衣不下，以及產後各種危急症狀：刺取羊血趁熱飲一小盞，效果極佳。（《聖惠方》）

乳（以白色的為佳）

【氣味】甘，溫，無毒。

【主治】治療體寒虛弱、氣血不足（《名醫彆錄》）。滋潤心肺，治療消渴（甄權）。調理虛勞，補益精氣，補肺氣、腎氣，調和小腸氣。與脂肪一起煮成羹食用，可補腎虛，以及男女中風（張鼎）。通利大腸，治療小兒驚癇。含服可治口瘡（《日華》）。主治突發心痛，可溫服。此外，蚰蜒爬入耳中時，灌入羊乳可使其化為水（孟詵）。治療大人乾嘔及反胃，小兒呃逆及舌腫，均可時常溫飲（李時珍）。解蜘蛛咬毒（蘇頌說：劉禹錫《傳信方》記載：貞元十一年，崔員外提到，有人被蜘蛛咬傷，腹部脹大如孕婦，全身生絲，家人將其遺棄，此人沿路乞食。一位僧人教他飲用羊乳，不久病癒）。

【發明】陶弘景說：牛羊乳確實有滋補潤澤的作用，所以北方人常吃就大多肥胖健壯。

蘇恭說：北方人肥胖健壯，是因為不吃鹹腥食物，是水土環境造成的，和喝乳有什麼關係？陶弘景因為不明白這個道理，所以多次有這種說法。

李時珍說：水土環境和飲食習慣，是相互影響的。陶弘景的說法固然片麵，蘇恭的說法也過於絕對。朱丹溪說反胃的人應該經常飲用牛羊乳，是取它能夠開通胃脘、潤澤大腸乾燥的作用。

【附方】舊方一則、新方二則。

小兒口瘡：將羊奶細細過濾後含在口中，數次即可痊癒。（《小品方》）

漆瘡發癢：用羊奶外敷患處。（《千金翼》）

麵黑變白：取白羊奶三斤，羊胰臟三副，混合搗碎。每晚洗淨臉後塗抹，次日清晨洗去。（《總錄》）

腦

【氣味】有毒。

孟詵說：會引發風病。與酒同服，會使人神誌迷亂，導致風疾。男子食用會損耗精氣，減少生育能力。白羊若頭部為黑色，食用其腦會導致腸癰。

【主治】加入麵脂或手膏中，可滋潤皮膚，去除黑斑，外塗可治療損傷、丹瘤、肉刺（李時珍）。

【附方】新方二則。

治療丹毒如瘤：用生綿羊腦與樸硝一起研磨，塗抹患處。（出自《瑞竹堂方》）

治療腳趾肉刺：將患處刺破，用新釀的酒醋調和羊腦塗抹，一次即可痊癒。（出自《古今錄驗》）

髓

【氣味】味甘，性溫，無毒。

【主治】男女因勞傷導致中氣受損，陰陽之氣不足時，可通利血脈，增益經氣，用酒送服（《名醫彆錄》）。能祛除風熱，解毒。長期服用不會損傷人體（孫思邈）。與酒調和服用，能補血。主治女性血虛及風邪所致的昏悶症狀（孟詵）。滋潤肺氣，潤澤皮膚毛髮，消除瘢痕（李時珍。《刪繁方》治療肺虛皮毛枯槁的“酥髓湯”中便用到此藥）。

【附方】新方五則。

肺痿骨蒸：取煉過的羊脂、煉過的羊髓各五兩煮沸，加入煉過的蜜及生地黃汁各五合，生薑汁一合，不斷攪拌，用小火熬成膏。每日空腹時用溫酒調服一匙，或加入粥中食用。（《飲膳正要》）

目中赤翳：用白羊髓外敷。（《千金方》）

舌上生瘡：取羊脛骨中的骨髓，調和胡粉塗抹，效果極佳。（《聖惠方》）

白禿頭瘡：用生羊骨髓調和輕粉塗抹。先用淘米水洗淨患處。一日兩次，數日可愈。（《經驗方》）

痘痂不落，痘瘡痂疕不落，滅瘢方：用羊脛骨髓（煉過）一兩，輕粉一錢，調和成膏，塗抹患處。（陳文中方）

心（以下用法以白色公羊的心為佳）

【氣味】甘，溫，無毒。

《日華子本草》記載：有孔洞的心會致人死亡。

【主治】止憂愁鬱結與膈氣（《名醫彆錄》）。補益心臟（陳藏器）。

【附方】新方一則。

心氣鬱結：羊心一枚，咱夫蘭（即回回紅花）三錢，用玫瑰水一盞浸泡，加入少許鹽，慢慢塗抹在羊心上，烤熟後食用，可使人心情安寧、愉悅（《飲膳正要》）。

肺

【氣味】與心相同。孟詵說：從三月到五月，肺中有蟲，形狀像馬尾，長二三寸。必須去除，否則會使人腹瀉。

【主治】補肺，止咳嗽（《名醫彆錄》）。治療內臟損傷，補益虛損，祛除風邪（孫思邈）。治口渴，止小便頻數，與小豆葉一同煮食（蘇恭）。疏通肺氣，利小便，行水解蠱毒（李時珍）。

【附方】舊方一則，新方六則。

久咳肺痿而乾燥：羊肺湯：用羊肺一具洗淨，將杏仁、柿霜、真豆粉、真酥各一兩，白蜜二兩，調和均勻，灌入肺中，用白水煮熟後食用。（葛可久方）

咳嗽氣喘，多年不愈瀕臨死亡：用莨菪子（炒過）、熟羊肺（切碎曬乾）等量研成末，在七月七日用醋調和。每晚不進食，空腹服用二方寸匕，用粥送服。隔日服用一次。（《千金方》）

水腫小便短少：用青色公羊肺一具，微炸後切碎曬乾研末，莨菪子一升，用三年陳醋浸泡一晝夜後取出，熬至變色，搗爛，加蜂蜜製成梧桐子大小的丸劑。飯後用麥門冬湯送服四丸，每日三次。小便通暢量大者，效果佳。（《千金方》）

小便頻數：因下焦虛冷所致。用羊肺一具（切碎）煮羹，加入少量羊肉，和鹽、豆豉食用。不超過三具即可見效。（《集驗方》）

消渴多飲、小便頻數不止：用羊肺一具，加入少量羊肉和鹽、豆豉煮成羹食用。不超過三具即可痊癒。（《普濟方》）

解蠱毒：用生羊肺一具剖開，放入等量的雄黃和麝香，吞服。（《濟生方》）

鼻中息肉：羊肺散方：用乾羊肺一具，白朮四兩，肉蓯蓉、通草、乾薑、芎?各二兩，研成細末。飯後用米湯送服五分匕，逐漸增加至方寸匕。（《千金方》）

腎

【氣味】與心相同。

【主治】補腎氣虛弱，增強精髓（《名醫彆錄》）。治療腎虛引起的耳聾、陰痿，壯陽益胃，止小便，改善虛損盜汗（《日華》）。與脂肪一起煮成羹，對勞痢非常有效。與蒜、薤同食一升，可治療症瘕（蘇恭）。治療腎虛消渴（李時珍）。

【發明】李時珍說：《千金方》、《外台秘要》、《深師方》等醫方中，治療腎虛勞損、消渴、腳氣的腎瀝湯方很多，都用羊腎煮湯煎藥。這是以同類相引為原則。

【附方】舊方三則、新方六則。

下焦虛冷：表現為下肢膝蓋無力，性功能衰退。治療方法是用羊腎一個，煮熟後與半大兩米粉混合，煉製成乳粉狀，空腹食用，效果顯著。（《食醫心鏡》）

腎虛精虧：將炮製過的羊腎一對切片，放入豉汁中，加入五味調料和米糅煮成羹或粥食用。（《食醫心鏡》）

五勞七傷，陽虛無力：《經驗後方》記載：用羊腎一對（去除脂肪，切片），肉蓯蓉一兩（用酒浸泡一夜後去皮），一起煮成羹，加入蔥、鹽等五味調料後食用。《飲膳正要》記載：治療陽氣衰弱，腰腳疼痛，五勞七傷。用羊腎三對，羊肉半斤，蔥白一根，枸杞葉一斤，與五味調料一同煮成湯汁，再加入米煮成粥食用。

虛損勞傷：羊腎一個，白朮一升，水一鬥，煮至剩九升，每次服一升，每日三次。（《肘後備急方》）

腎虛腰痛：《千金方》記載：取羊腎去除筋膜，陰乾後研成細末。用酒送服二方寸匕，每日三次。《飲膳正要》記載：治療突發腰痛。用羊腎一對，咱夫蘭一錢，以玫瑰水一盞浸泡取汁，加入少許鹽，將汁液塗抹在羊腎上，慢慢烤熟，空腹食用。

老人腎硬：治療老年人腎臟虛寒，內腎結硬，即使服用補藥也不見效。用羊腎一對，杜仲（長二寸，寬一寸）一片，一同煮熟，空腹食用。可使內腎變柔軟，然後再服用補藥。（《雞峰備急方》）

脅破腸出：用香油塗抹手部後將腸子推回腹內，再煎煮人蔘、枸杞子汁趁熱淋洗傷口。連續食用羊腎粥十天，即可痊癒。（危氏）

羊石子（即羊的外腎）

【主治】腎虛精滑（李時珍。《本事方》中的金鎖丹使用它）。

肝（以青色公羊的為佳）

【氣味】苦，寒，無毒。

蘇頌說：性溫。

陶弘景說：與豬肉、梅子、小豆同食，會損傷心臟。

孫思邈說：與生椒同食，會損傷五臟，尤其對小兒危害最大。與苦筍同食，會導致青盲病。孕婦食用，會使孩子多病多災。

【主治】補益肝臟，治療肝風虛熱、眼睛發紅隱痛，以及熱病後失明。均可用七枚羊肝生食，效果神奇。也可切片用水浸泡後外敷（蘇恭）。能解蠱毒（吳瑞）。

【發明】李時珍說：據倪維德《原機啟微》記載：羊肝與人的肝臟相合，能引入肝經。因此專門治療肝經受邪的病症。現今羊肝丸治療眼疾有效，便是明證。

汪機說：按：《三元延壽書》記載：凡是治療眼病，以青羊的肝臟為最佳。有個人八十多歲，眼睛依然明亮，能在夜間閱讀細小的文字。他說自己並冇有服用其他藥物，隻是從小不吃牲畜的肝臟。有人因為本草書中說羊肝能明目而產生懷疑。其實羊肝明目是其本性，其他動物的肝臟則冇有這種功效。凡是牲畜在被宰殺的時候，怒氣會聚集在肝臟中。這種肝臟中的血對眼睛不利，這是很自然的。

【附方】舊方四則、新方十一則。

眼睛發熱發紅疼痛，看東西像隔著一層紗：應當補肝明目。用青羊肝一具，切好洗淨，加入五味調料煮熟食用。（《食醫心鏡》）

肝虛導致眼睛發紅：將青羊肝切成薄片，用清水浸泡後直接吞服，效果極佳。（《龍木論》）

病後失明：方法同上。

小兒眼睛發紅：將羊肝切成薄片，用井水浸泡後敷貼患處。（《普濟方》）

眼睛生翳膜、怕光流淚：這是肝經有熱所致。用青羊肝一具（用竹刀切），與黃連四兩混合，製成梧桐子大小的藥丸。飯後用清茶送服七十丸，每日三次。忌用鐵器、忌食豬肉和冷水。（《醫鏡》）

眼睛昏花模糊：用銅器煮青羊肝，用麪餅蓋在銅器上，並在麪餅上鑽兩個如人眼大小的孔，將眼睛對著孔向上燻蒸。不超過兩次即可見效。（《千金方》）

眼睛疾病導致失明：取青羖羊肝一斤，去除脂肪膜後切片，放入新瓦盆內烘乾，再與決明子半升、蓼子一合一起炒乾，研成細末。用白蜜調服方寸匕，每日三次。不超過三劑，視力即可恢複。堅持一年，能在夜間看清文字。（《食療本草》）

不能遠視：取羊肝一具，去除筋膜後切細，與蔥子一勺炒乾研末，加水煮熟，去渣後加入米煮粥食用。（《多能鄙事》）

青盲內障：取白羊肝一具，黃連一兩，熟地黃二兩，一同搗碎，製成梧桐子大小的藥丸。飯後用茶水送服七十丸，每日三次。崔承元曾患內障失明，有人贈此方報恩，服用後視力恢複。（《傳信方》）

牙疳腫痛：將羯羊肝一具煮熟，蘸赤石脂末隨意食用。（《醫林集要》）

虛損勞瘦：用新鮮豬油煎取一升，加入蔥白一把煎至微黃，清晨服用。連服三天後，再用枸杞一斤，加水三鬥煮汁，放入羊肝一具、羊脊膂肉一條、曲末半斤，加入蔥、豉煮成羹食用。（《千金方》）

病後嘔吐呃逆：患時疫後出現嘔吐呃逆，進食即吐。用青羊肝生食（不加調料），不超過三次，嘔吐即止。（《外台秘要》）

休息痢疾持續五十日以上，或一兩年不愈，轉為疳疾，排出如米泔水樣糞便：用生羊肝一具切絲，浸泡三年陳醋後吞服。若覺胸悶則停服，不悶可繼續服用。服藥當日禁食。或與薑、薤同食亦可。一般不超過二、三劑即愈。（《外台秘要》）

小兒癲癇：取青羊肝一具切片水洗，加五味調料、醬料煮熟食用。婦女陰部瘙癢生蟲。可將羊肝納入陰道引蟲。（《集簡方》）

膽（以青色羯羊的為佳）

【氣味】苦，寒，無毒。

【主治】青盲，明目（《名醫彆錄》）。治療眼睛紅障、白翳、見風流淚，解除蠱毒（甄權）。治療疳濕、時行熱熛瘡，用醋調和服用效果佳（蘇恭）。醫治各種瘡瘍，能促進人體血脈生長（孫思邈）。與蜂蜜混合蒸製九次後，可點治赤風眼，有療效（朱震亨）。

【發明】李時珍說：肝臟的生理功能表現在眼睛上，膽汁減少會導致視力昏暗。眼睛是肝臟的外在表現，也是膽的精華所在。因此各種動物的膽汁都能治療眼病。《夷堅誌》記載：二百味草花膏可治療爛弦風赤眼（症狀為眼睛紅腫流淚、畏光）及一切突發性紅眼病。製作方法是用羯羊膽一個，將蜂蜜灌入其中蒸製，待乾燥後研磨成膏。每次取少許含服並點入眼中。用藥第一天可止淚，第二天消腫，第三天疼痛消失。因為羊吃百草，蜂采百花，所以此方得名“二百花草”。另載張三豐真人的碧雲膏製法：在臘月取十餘枚羯羊膽，灌滿蜂蜜，用紙套包裹後懸掛於屋簷下，待表麵結霜時刮取霜末，點眼有奇效。

【附方】舊方三則、新方四則。

病後失明：用羊膽汁滴眼，每日兩次。（《肘後方》）

大便秘結不通：將羊膽汁灌入肛門即可通便。（《千金方》）

眼睛被外物所傷：取羊膽一個、雞膽三個、鯉魚膽兩個，調和均勻，每日滴眼。（《太平聖惠方》）

麵部黯黑斑皰：用公羊膽、牛膽各一個，加純酒三升，煮沸三次，每晚塗抹患處。（《肘後方》）

產婦麵色暗沉：產婦麵部顏色如雀卵般暗沉。用羊膽、豬胰、細辛等份，煎煮三次。夜晚塗抹，早晨用漿水洗淨。（《錄驗方》）

代指疼痛：崔氏說：代指是因五臟熱毒積聚所致。先在熱水中刺七次，再在冷水中刺。如此反覆三次，然後用羊膽塗抹，立刻見效，效果極佳。（《外台秘要方》）

小兒疳瘡：取羊膽兩個，混合醬汁灌入肛門。（《外台秘要方》）