江停的野心

時間是下午，還未到店麵高峰期。

然而翻檯率簡直驚人。

幾乎是前腳剛走，後腳桌子還冇收拾乾淨就有客人坐了下來。

魏東先和陳漢達一個是短短幾年全國近百家連鎖奶茶店的經商天才，一個是快餐飲品牌的大老闆。

兩人在看到小小一家數十平麵積大的麪館竟然生意如此火爆，也是嘖嘖稱奇。

“魏哥，陳哥彆光看啊，嘗一嘗。”

兩人都是大老闆什麼山珍海味冇吃過？

魏東先一夾筷子送入嘴裡，表情微變。

“這……”

陳漢達也是嚐了一口，同樣露出了驚奇的表情。

雖不至於好吃到爆衣。

但這麵如果味道平平，作為原書以‘小廚娘’定位的女主孫蓉豈不是失去了女主光環？

事實上，孫蓉的手藝早已是青出於藍勝於藍，甚至在原本的配方上自主改良過。

完美詮釋了什麼叫做小作坊下料就是狠。

江停將兩人半天都憋不出一個詞來，補了一句：“入口即化，如何？”

甭管這是麵還是其他食物，入口即化就完事了。

“對對對！入口即化!”

“江少這家麪館的口味真是一絕，可為什麼我之前冇有聽過這家連鎖餐飲的名號？”

兩人來前是不知情的。

源於江停突然邀請了他們，說是要洽談大買賣。

自從在不久之前的江海商幫宴會上，這個名不見經傳的年輕人名聲大噪，以至於他們這些商幫老闆都不由得想要攀附。

更何況，兩人都是有求於江停。

魏東先看中了江停的樂壇影響力，打算請他寫一首歌。

隻是他們以為見麵的地方會是什麼大酒樓，卻不想隻是一間街頭平平無奇的小店。

“冇聽說過就對了，這是西施麪館在江市打響名號的第一家。”

“什麼？！”

兩人微微驚訝。

才第一家新開的餐飲店麵就有這麼誇張的客流量……更何況這也並非是那種爛俗的網紅店，憑藉這個味道至少一個季度都不會虧損。

“江少，你邀請我們兩人過來的目的應該不僅僅隻是請我們嘗一碗麪吧？”

“魏哥聰明，不過在說正事之前，您覺得我這家店跟其他店有什麼不一樣的地方？”

兩人頓覺問到坎子上了。

陳漢達是開漢堡店的，點評起了麪館的特色：“是名號，百年老店的噱頭能吸引許多人，然後是價格…我看這裡位處江海大商圈，一碗最便宜的麵隻需要十塊錢出頭受眾群體很大。

嗯…至於這最後，是裝修？很獨特的裝修！”

就如陳漢達粗略的分析一樣。

西施麪館不到百平大的空間，甚至為了壓縮空間廚房都采用開放式，店麵裝潢呈橙白色主打年輕化。

幾乎是朝著網紅打卡店來裝修的。

江停笑了笑。

這快給陳漢達急死了，難道是他說錯了？

殊不知，這是江停故意誘導兩人來腦補來提升自己的逼格，畢竟裝逼要都要親口說出來這才掉逼格了。

這時，魏東先突然說。

“我懂了，是營銷模式。”

“哦？”

江停抬起頭來。

魏東先說：“我們來時看到店麵外跳舞宣傳的服務員，想來都是專業的舞蹈演員。”

“嗯。”

江停不置可否。

“隨後我就看到她們在開直播，江少思維之活絡令人驚訝，如果做的是傳統餐飲就太過侷限，但你是打算走的直播方式來宣傳店麵？”

“對了一半。”

江停終於開口：“我更願意稱呼其為了‘連鎖餐飲+新模式’。”

“魏哥，陳哥，你們兩位都是在江市本地發家應該很清楚，在當地做餐飲很難走出一座城市，在外地開連鎖分店一是失去客戶粘性，相當於重頭再來，並且還有麵臨水土不服的問題。”

江停矛頭一指：

“陳哥，關於你的漢堡店我讓人做過市場調研，你是在苦惱店鋪定位上不去下不來，定價高了客人不買賬，定價低了又太平民化冇有特色。”

“至於魏哥，你想請我來寫廣告歌也是為了破圈，同樣也感受到了本地品牌在外地的侷限性。”

兩人一怔，冇想到眼前這個年輕人竟然一針見血地說出了他們最迫在眉睫的困局。

江停笑著說：“實不相瞞，這家連鎖店的初期規劃是要在三個月內陸續在江市鋪下十家門麵，半年內突破百家門店，一年計劃最少能在全國鋪下300家！”

聞言，兩人都覺得天方夜譚！

魏東先最有發言權，他的嘿茶全國上百家，可這也是經過了數年的磨礪以及運氣纔能有這樣的規模。

然而，一個名不見經傳的麪館想要在一年內全國百家連鎖？這又不是沙縣大飯店。

江停知道他們會露出這種難以置信的表情。

“兩位，請看。”

江停示意他們看向某一桌。

恰好，有一桌剛落桌的客人，是三個男大學生。

隻見方纔在門外直播跳舞宣傳的小姐姐走了這一桌前，嗓音甜膩：“今天我們家店裡有活動，三位小哥哥可不可以幫我一個小忙？拜托了……”

誰能拒絕一個會在你麵前嚶嚶嚶的美女？

於是這三個男生突然湧現出一副我不下地獄誰下地獄的表情，拍著胸脯應了下來。

女生表情驚喜：“隻要加入我們的西施麪館的會員群有神秘小禮物贈送哦~”

“會員？我最喜歡當會員了！”

“小姐姐，速速給碼，我已經急不可耐了！”

滴滴幾聲……

這讓兩個餐飲老闆看得那叫一個目瞪口呆。

不是，這河裡嗎？

魏東先忍不住問：“江少，這是什麼路數？”

“從專業的角度，這套方式可以歸納為社群運營，我們會給出各種優惠，以及會員卡贈送的方式取締傳統的傳單宣傳模式，將每個客人都轉化忠實的餐飲會員。”

“……”

陳漢達彷彿看到了機會，問：“江少，你解釋的這麼清晰就不怕我們抄了過去？”

無論是門口跳著熱舞直播的員工，還是眼前這套美女邀新拉人頭的營銷模式都大大重新整理了他們的世界觀。

這簡直太下流……哦不，是太超前了！

他們之前怎麼冇想到這一點呢？

線上反哺線下，直播開創新餐飲。

簡直絕了！

而江停此時才展露出了獠牙：“兩位，我想成立一個新商幫，不知道你們感不感興趣？”