第79章
接下來就是繼續小火燉煮的時刻了,此時也可以加上一些其他的食材,百葉結、萵筍都是可以的,羅錦屏選取了百葉結。
百葉結就是豆腐皮捲起來打了個結製作而成,小小的一個,特別能吸湯汁,放在醃篤鮮裏麵不僅能吸收湯汁的鮮味,也能給醃篤鮮帶來別樣的口感。
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醃篤鮮在羅錦屏這裏同樣分成了大中小三種分量,可以使用不同的砂鍋進去烹飪,時間也可以有著分別。
一人份就可以使用小砂鍋,不僅能夠節約時間,也能不浪費食材。
多人就可以選擇中份或者是大份,時間肯定是要長一些的,但分量更多。
羅錦屏製作好的第一鍋醃篤鮮肯定是要給李封辰他們吃的,考慮到人數,她製作的是一個大份的。
一個大份的可以分成十個小碗,所以絕對能夠滿足絕大部分的客人,李封辰他們六個加上羅錦屏和高曉圓兩個人也就八人,說不定最後還能剩下兩碗。
一大鍋醃篤鮮送上來的時候,包間裏的所有人都被驚住了,這簡直就是直接把農村土灶上的大鍋給直接拿了過來的樣子,兩者應當是差不多的大小。
搭配著醃篤鮮送過來的是羅錦屏新做的玉米窩窩頭。
窩窩頭常見於北方,主要使用粗糧來製作,以前是很多貧困家裏吃的食物,現在則是一種標榜著健康的食物。
當然以前的窩窩頭使用的是純粗糧,吃在嘴裏是粗糙的,刺嗓子,現在的窩窩頭使用的是玉米麪摻著細麵,很大程度的改善了窩窩頭的口感,吃起來暄軟無比,其中還能夾雜著玉米的甜香。
現代人吃的細糧比較多,經常會有各種各樣的病出現,窩窩頭中則含有很多的纖維,營養價值也很高,比細白麪要好上很多,能夠改善飲食結構,所以窩窩頭在很多地方都盛行。
羅錦屏此次選擇窩窩頭來搭配醃篤鮮也是因為它暄軟甜香的味道,它能夠很好的和醃篤鮮中和起來,以此達到下飯的目的。
玉米米窩窩頭的做法很簡單,很多人都可以自己在家中製作。
玉米麪加上細白麪和成團,分成一個一個的小劑子,伸出自己的大拇指按進麵劑子中,另一隻手圍繞著大拇指和麵糰開始揉捏,直至麵糰變成了一個中間中空,外形似塔的模樣,這也就是窩窩頭的模樣了。
做好形狀的窩窩頭就可以上鍋蒸了。
出鍋的窩窩頭,黃橙橙的,香味撲鼻,一點都不比醃篤鮮差,比普通的饅頭等都多上好些甜香氣味。
醃篤鮮上桌之前,羅錦屏就舀好了三小碗放在廚房裏,之後剩下的才用一個小電梯給傳到了樓上。
而高曉圓直接到樓上去端大鍋就可以了。
羅錦屏那三小碗就是她自己、高曉圓和謝奶奶的分量了。
她倒是沒急著喝,先將謝奶奶的給送了過去。
此時的謝奶奶正在給自己的不孝大孫砸打視訊,她可是好不容易等到他休息的,一到休息時間立馬就撥打了過去。
“我跟你說,錦屏丫頭前段時間去參加了一個綜藝。”謝奶奶說著說著就聊到了最近的羅錦屏身上,她倒是沒注意到自己孫子訝異的神色,一直在回想節目上的事情。
“綜藝?”謝雲深有些驚訝,她竟然還會參加綜藝?
“對噠,一個海島生存日常綜藝,挺好看的,咱錦屏丫頭的廚藝沒得說。”謝奶奶聊到這個就開始安利了。
謝雲深表示接受安利,等會就去看。
“叮咚。”
謝奶奶朝著門的方向看了看:“好像有人來了,我去看看哈。”
說完,謝奶奶就消失在了視訊的那一頭,謝雲深隻能獃獃的看著板凳想事情。
本身還不是很急切的,現在聽著她變得越來越美好,他心裏的焦急就開始湧上來了。
謝雲深自認很瞭解羅錦屏,他們兩個從小一起長大,當初也算是心意相通,隻是他...
就他認識的羅錦屏不是一個喜歡跟人交際的性格,會回家開小飯館已經讓人驚訝了,沒想到現在還會參加綜藝。
謝雲深感覺自己和她越來越遠了,不行,他要做一點什麼,他們之間不能就這麼算了。
“哎呦,錦屏你這是幹什麼,還給我送吃的。”視訊那頭傳來謝奶奶的開心的說笑聲。
謝雲深一下子就回過了神,他剛剛聽到了錦屏二字,所以現在在門口的是羅錦屏?
他突然就很想再見她一麵。
他們有好幾年沒有見過了,也不知道她變成什麼樣子,原本就是一個小美人的,現在估計是長得更好看了吧。
這麼想著,謝雲深扯出來一個笑容,同時又想到她身邊會出現的各種危機,他的心裏就靜不下去。
“對啊,這是我新做的菜,醃篤鮮,給您嘗嘗。”羅錦屏的聲音裡也帶著笑意:“不跟您說了,我要走了,等下小飯館還要開業。”
“行行行。”謝奶奶點頭:“快去吧,老婆子我也要開始享用了。”
那邊的謝雲深貪婪的聽著這個聲音,她的聲音都已經有了變化,他心中的身影開始慢慢變化。
“哎呀,錦屏丫頭可太好了。”謝奶奶喜滋滋的端著醃篤鮮和窩窩頭走過來,看著鏡頭那邊的大孫子有些炫耀的意味:“看看,看看,多好吃,聞著真香。”
“奶奶~”謝雲深本就有些心情不好,現在還要麵臨奶奶的展示食物的饞,隻感覺自己的這個休假太慘了。
而且這也讓他想起了自己之前的那些臘味臘腸,心裏的氣更是不打一處來。