梨炒雞“黑暗料理”的名頭一時之間在網上火爆,越來越多的人想要嘗試一下這個味道還不錯的“黑暗料理”。

小飯館又一次經歷人流量噴髮式暴漲。

本來隻是想著順便給小飯館換個口味，結果現在每天都在製作梨炒雞，這也是在羅錦屏的意料之外。

人一多,需要的食材也就變多了,處理起來的難度也是呈幾何倍數增長,尤其是對於梨子的處理。

梨子削皮之後，果肉接觸氧氣會氧化，不想果肉氧化就隻能泡在水裏和用保鮮膜包起來。

其實照著現在的人流量,羅錦屏完全可以一次性削好多個梨子,照著上麵的方法儲存即可，也不會有變質的現象。

羅錦屏卻不想那麼做，她覺得還是剛剛處理的食材更能夠表達自身的味道,不會有一點點的流失。

最後羅錦屏大手一揮，直接買了一台快速削皮機回來，將梨子放在上麵,直接轉動旁邊的把手，刀片就能圍著梨子把它的皮削掉。

蘋果等也可以使用。

並且羅錦屏買的這個還有個特點，可以調節刀片的位置,保證能夠適應各種需要削皮的水果和大小不一的品種。

光這這一點就能節約一部分時間，隻要轉動的力氣夠大、速度夠快，一個梨子分分鐘被扒掉外衣,露出白色的果肉。

羅錦屏還買了一個削片的工具,她看著視訊裏麵的人拿著水果等食材直接在上麵擦來擦去,最後就成了一大碟片片,這也是一個省時間的好辦法。

不過,羅錦屏試了一次就把它給丟到後院了。

這樣的梨片如果是做給自己吃的,那沒什麼問題,但是如果賣給客人，那這個梨片就失去了靈魂。

流水線式削出來的梨片比較薄，在加熱時容易變軟，甜味也會消減。

這樣的做法雖然節省了時間，卻也讓味道打了折扣。

並且羅錦屏覺得手工切片的梨片能夠讓她輕鬆發揮，而削片的梨片有些掣肘。

羅錦屏不知道其他的飯館是什麼樣子的，但她想堅守她從夢大廚那裏學來的手藝，有些地方可以精簡，有些地方卻是無論如何都要堅持的。

不能圖方便就放棄了其他，再說她經營小飯館也不是為了賺錢，而是尋找那些人，順便將自己所學的廚藝展現出來。

羅錦屏一邊切著砧板上的梨子，一邊朝著旁邊正在吸味的哢哢看去：“你覺得呢？哢哢。”

哢哢重重地點頭：“我們的目標是用美食治癒不開心。”

*

白妍妍蹦蹦跳跳的從學校裏麵出來了，今天的她比較興奮，因為她終於可以一個人回家啦。

別看她小小的一個人兒，她一直有一顆獨立的心，當初她在W市陪著爺爺也是她自己做的決定，最後白嵩拗不過她，隻能同意。

白妍妍對W市的生活非常滿意，就是她的爺爺能不要總是把她當做小孩子就好了。

這次她爺爺被祝奶奶纏得根本不願意出門，再加上她的撒嬌**，最後終於爭取到一個人回家的機會。

從學校到家裏的這一條路上的每一家店鋪的人都認識她，幾乎不會有問題。

但家長嘛，總是不放心的。

所以白妍妍身後一直有著一個尾巴，隻是她不知道而已。

白妍妍準備先去小飯館吃個飯再回去，她之前已經和爺爺報備過，順便還要給爺爺帶個小飯館外賣回去。

之前她一直不理解自家爺爺總是掛在嘴邊的小飯館有多好吃，直到上次她替爺爺買粽子，回去之後也跟著嘗了一口，以她匱乏的語言形容就是好吃到爆了。

用爺爺的話說就是鳳髓龍肝，雖然她不知道鳳髓龍肝的味道，但也不妨礙她理解這粽子的美味，龍鳳誒，肯定不是普通人吃的。

白妍妍走進小飯館，看到的是一個不認識的小姐姐站在收銀台那裏，不是以前的謝奶奶。

“小姐姐，你好，是在你這裏點單嗎？”

高曉圓聽到聲音抬頭看過去，沒看到人，她撓撓頭，還以為自己是幻聽了。

又左右看了看，還是沒看能夠說出剛剛那麼奶聲音的人，隻好低下頭繼續寫東西。

高曉圓完全沒注意到在收銀台努力前方墊腳的白妍妍。

白妍妍：怪我嘍，這個收銀台怎麼這麼高。

小飯館的收銀台比較奇怪，下方有一塊墊板，所以整體比較高，再加上外圍的擋板，一米二不到的白妍妍如果不伸手的話，裏麵的人根本看不到她。

白妍妍無奈，小飯館的收銀台對她太不友好了，她要和錦屏姐姐投訴。

白妍妍後麵的人直接就被逗笑了，上前想要把她抱起來。