新的一天，阿美穿上在批發市場買的新衣服，已經過了水，在羊城的大太陽下曬乾了。

這套衣服款式簡單，也得體，一件圓領襯衫，一條黑色長褲，在阿欣姐的建議下，她冇有再編兩個麻花辮，而是紮了個高馬尾。

這樣一來就顯得整個人清爽利落。

在李阿婆的介紹下，阿美現在有工作了。

李阿婆參加的合唱隊，裡麵有位黃師奶，她兒子開了家茶餐廳，正缺服務員呢。

李阿婆就帶著阿美找了黃師奶，去茶餐廳一趟，見了老闆，然後就這麼定下了工作。

阿美的老闆是黃師奶的兒子，叫黃德誠，人稱誠哥。

“他那個死鬼老豆（老爸）呢，當年就說去了香江努力賺錢，儲夠錢就回來，結果一去就不見人，我以為他死在那裡了，冇想到人家是找了二奶啊……”

阿美想起那個胖胖的，燙了一頭捲毛的黃師奶，跟誰都要唸叨這一段曆史，歎口氣搖了搖頭。

誠哥跟他媽媽姓，是因為他爸爸早年偷渡去了香江謀生，結果在那邊找了彆的女人生孩子，黃師奶知道以後，一氣之下把兒子改了姓。

誠哥跟著媽媽長大，不過後來又去了香江他父親那邊一段時間，回來後就開了這家茶餐廳。

麗莎茶餐廳在大街裡，距離姑姑家不算很近，阿美走路要走個二十分鐘。

也可以坐公交車，兩個站的距離，不過阿美覺得自己能走路就不花錢了。

麗莎茶餐廳隻做午餐和晚餐，阿美的上班時間便是從早上10點到晚上8點，中間休息兩個鐘，剛好是八個鐘頭，誠哥說這是從香江學來的。

阿美走到茶餐廳，就見上麵掛著的招牌，寫著“麗莎茶餐廳”的字樣，上麵還有個英文“Lisa”，顯得特彆洋氣。

阿美回家跟阿欣姐說這個，阿欣姐還八卦地猜測，說不定這個麗莎是誠哥前女友的名字。

除了招牌呢，茶餐廳還有一大片的玻璃門，上麵貼著亮閃閃的，各種顏色組合起來的花體字。

“叉燒滑蛋飯”、“鴛鴦奶茶”、“牛腩麵”、“凍檸茶”這些隻有在電視上看過的菜品名字都在上麵。

這些菜色是誠哥從香江帶來的，十分洋氣。

還有什麼奶油蘑菇意麪、黑椒牛柳意麪、雞扒飯、牛扒、咖啡、港式檸檬茶。

都是阿美聽都冇聽過的東西。

不過那是一週前的事情，阿美上班這段時間，已經對這些菜熟悉得不得了了。

她推開門，領班陳姐已經來了：“陳姐早晨（早上好），你來得好早。”

“早晨阿美，你也來得好早，現在才九個字（四十五分）。”

“我屋企遠點，要早點出門……”

阿美隨意寒暄兩句，就自動拿起拖把乾活，餐廳每天早上都要拖地兩遍，保持乾淨，這樣客人纔會願意上門。

冇過多久，又有其他員工來了。

茶餐廳生意好，除了三位廚師、一位領班，還有五名服務員。

除了阿美，另外四位服務員也都是年紀相仿的女孩。

這段時間阿美已經和她們熟悉起來，發現大家都有相似的經曆。

比如阿喜，她也是從鄉下來的，不過她老家是在梅縣。

還有阿麗，她是從雲市來的。

另外兩個阿玲和阿花是羊城附近郊區農村的，雖然也是鄉下，但是就顯得比阿美她們三個人更有底氣一些。

阿美和阿喜老家離得最近，關係也最好。

茶餐廳十一點過後就陸陸續續來客人了。

阿美阿喜站在一起迎賓，幫助客人點餐，服務態度熱情。

等服務完一波客人就站在一邊，偶爾小聲說兩句話。

“阿美，客人來了，你去。”

阿喜眼尖看到推門進來的顧客，推了推阿美。

比起一直站著，其實她們都更喜歡走動一下。

當服務員最辛苦的一點不是乾活和笑臉迎人，而是必須站立一整天，除了休息時間，冇有坐下的時候。

阿美動了動站麻了的腳底板，走過去給客人帶位。

進門的是一男一女兩位顧客，女人皮膚白，長相清秀，個子比阿美高。男的皮膚很黑，個子也很高，在羊城這種身高是很顯眼的，阿美目測他起碼有一米八。

阿美把兩人帶到位置，遞上菜單。

“你好兩位，請問吃點什麼？”

那黑皮膚男人隻說了句：“你點。”就冇再開口。

兩人麵對麵坐著，關係顯得有些生疏。

“聽說這裡的黑椒牛柳意麪好吃，我要一份，再要一杯咖啡吧，你呢？”

阿美用筆在單子上記下，又看向男人。

“有飯嗎？要能吃飽的。”

阿美看著那個女人露出嫌棄的表情，嘴裡還嘟囔了一句什麼。

黑皮膚男人冇看見似的，又抬頭看著阿美。

阿美迅速反應過來：“有的，我們有叉燒飯、滑蛋飯。”

“那來一份叉燒飯吧，多點飯。”

阿美記下，例行問一下：“還要什麼嗎？”

女同誌對她說：“冇了，先這樣吧。”

阿美便拿著菜單退場，又去了後廚交上單子。

服務員要時刻留意顧客的情況，阿美因此時不時地看幾眼自己帶進來的客人。

因此也就注意到那一男一女的對話，他們剛完成自我介紹。

阿美心裡“叮”一下，她這是碰上人家的相親現場了嗎？

黑皮膚男同誌話不多，不過有問必答。

女同誌問了不少問題：“你現在一個月賺多少錢？”

男同誌說：“不多，足夠養家。”

女同誌不太滿意，又問：“你就打算一直開大貨？”

“嗯。”

阿美心裡好笑，覺得這個男同誌這樣說話，很不討女孩子喜歡啊。

對麵那女同誌卻彷彿不在意，追問道：“你冇想過自己做生意嗎？現在那麼多人做，都賺到很多錢了，我有個朋友啊，她男朋友……”

女同誌舉例說明瞭好幾個她身邊的人，都是說人家賺了多少錢，過年都能去大酒樓點一桌一萬塊錢的宴席。

阿美忍不住驚訝地瞪大眼睛，一萬塊！吃的是金子嗎？真的有人花一萬塊吃飯？那不是瘋了嗎！

相比之下那男同誌反而十分淡定，聽了也冇有什麼迴應，彷彿就是聽見了而已。

女同誌越說越激動：“你開車能賺多少錢啊？還要十天半個月在外麵。”她撇嘴道：“誰敢嫁給你這樣的……”