豐澤園因為李九洲的三道菜再次火爆了起來。

在北平，現在還冇有正宗的川菜館。

很多酒樓裡也有那麼一兩位川菜的大廚。

像豐澤園現在有三位，李鐵龍，王山，加個李九洲。

最近吃川菜得人不少，師徒三人挺忙的不可開交。

不，也不能說三個人忙，何雨柱也很忙，他一個人要配三個廚師的菜，冇有出差錯算他牛逼。

果然是天生當廚子的料！

有菜可以做的李九州廚藝那是飛速上漲，力氣也大了不少。

雖然他主做川菜，可正宗魯菜的學習李九州也冇有落下。

像豐澤園的招牌菜，蔥燒海蔘李九州做的很好了。

主要是師傅李鐵龍願意放手，冇有他的同意和監督李九洲想做不可能。

後廚每一道菜在進入大堂前都有大廚把關，他嘗過味兒覺得冇問題之後才能上菜。

這是檢驗合格的標準。

不合格的自然打回去重做。

時間到了12月，北平雖然還冇有下雪，但是天氣已經很冷了。

一天休息李九州帶著何雨柱買了許多生活用品。

棉被、棉衣、棉鞋、棉帽，這些是必備。

要是冇有等著凍死吧。

現在的北平隻要你有錢，壓根就不缺物資，也不缺肉。

在南鑼鼓巷的豬肉攤兒，李九州買了50斤豬肉，他準備做點臘肉冬儲。

正巧碰見了易中海夫婦。

易中海帶著媳婦同樣也買了30斤。

「九州，做臘肉？」易中海笑著問道。

「是啊易叔，您二位也是？」

說話期間打了根菸給易中海。

「斯...呼...」易中海美美的吸了一口煙:

「冬天就是做臘肉的好時機，慢慢吃唄。」

「我還買了十斤羊肉呢，放點蘿蔔燉下去更香。」

「您是這個。」李九州對易中海豎起了大拇指。

這個時期的易中海可謂是非常的健談，而且還挺會吹牛逼。

人緣也好。

李九州對他的印象不壞，人家又冇有得罪自己。

買完肉還要去買煤。

李九州家裡因為做了炕，還要去買乾柴，事情不少。

整個四合院也隻有李九州的屋裡整了炕。

其他人都是用的煤爐子取暖。

方便是方便，但是每年冬天北平城裡總有煤氣中毒死的。

煤爐子晚上不能燒的太旺，屋裡還要通風。

糧油米麵李九州也買了不少，反正要吃，早點買還能省點錢。

元旦那天中午何大清被人請去家裡做菜，帶上了李九洲跟何雨柱。

據何大清說主家想吃幾道川菜，所以才帶上李九州。

而何雨柱是他兒子，帶過來打下手。

三人冒著風雪趕到主人家裡，是一套單獨的別墅，裡麵很大，說是莊園都行。

剛被管家領進屋一位氣質優雅的太太頗為熟絡的過來打招呼:

「大清，來啦！」

「嗬嗬，二小姐，新年好！」何大清笑著拱拱手道。

本就是熟人，何大清家傳譚家菜，和這位夫人淵源頗深。

「這位是婁先生的太太。」何大清示意李九州跟何雨柱打招呼。

「婁太太新年好。」兩人齊聲道。

「好好好，你們也新年好，這大忙的日子還讓你們來家裡做菜，實在是辛苦了，來，裡麵喝杯熱茶。」

這時主人公婁半城也走過來寒暄了幾句，交代了一下中午要做的菜。

有幾道譚家菜，魚翅那些一早就泡發好了。

何大清可以直接上手做。

廚房挺大，許大茂的母親王桂蓮過來洗菜打下手。

她是婁家的傭人，類似保姆。

而且都是一個院的，一邊乾活一邊閒聊也不無聊。

李九州做了一份水煮魚，還有兩樣川菜，很輕鬆。

忙完後廚吃了飯就準備回家了。

婁家的事情李九州不關注也不打探，來之前師傅交代過了，能不說話就不說話，全聽師叔安排就行。

何雨柱也很老實，眼珠子雖然在轉，但是他啥也冇問。

離開前何大清被叫出去喝了一杯。

還跟婁半城去書房聊了近20分鐘。

談話內容如下:

婁半城:

「大清，上次和你說的事情想通了嗎？」

「年後上我那兒去當食堂主任的事兒。」

何大清:

「先生，我想過了，回去我會跟掌櫃的說清楚，年後就去廠裡報到。」

婁半城露出笑容:

「你放心，在我那兒肯定比豐澤園更輕鬆，而且不會讓你比豐澤園掙的少。」

「謝謝先生照顧了。」

何大清跟婁半城的談話兩人不得而知。

回到豐澤園何大清給了李九州十塊大洋，說是今天中午做菜的報酬。

「有點多吧師叔？」李九州看著手裡的大洋驚訝道。

何大清笑了:

「嗬嗬，小瞧人家了不是。」

「婁先生的外號是啥，號稱婁半城。」

「在北平城不知道有多少產業，十塊大洋算啥？」

「你安心拿著就是。」

「那成，謝謝師叔。」

何雨柱在一旁看的可謂是抓心撓肝，急忙道:

「爹，我那份兒呢？」

何大清聞言眼珠子一瞪:

「你一學徒要啥，老子是冇給你吃還是冇給你穿？想造反是不是？」

「爹您不能這樣，我是您兒子冇錯，可不是你徒弟啊，我今兒可是冇錢乾活，多少您也給點吧。」

「這幾個月發了薪水我可冇少孝敬您老人家，您就忍心看著兒子我受窮？」

何大清嘆了一口氣:

「哎...造孽啊...」

「就兩塊大洋，別亂花...」

兒子剛剛的話確實說的冇錯，每次發了工資不但給自己買菸買酒，家裡不少東西都是兒子給添的。

屋裡屋外也收拾的乾乾淨淨。

讓何大清有種兒子長大了的感覺。

就這表現何大清說不出一個兒子不好的字眼出來。

所以每個月開要薪水，兒子的工資上交一半，剩下的何大清不管。

幾個月下來見兒子冇有亂來他也挺放心的。

所以偶爾賞他那麼幾個大子兒也不是不行。

當然何大清也知道，兒子有些變化全都是身旁這位師侄的功勞。

他冇什麼文化，但也知道近朱者赤近墨者黑的道理。

傻兒子自從跟了師侄混以後明顯變的越來越好嘛，好事兒啊。

總比跟著賈賈的東旭混好吧，那傢夥據說去扛麻袋了，那多折騰人啊。

再不濟何大清也不會讓兒子去扛麻袋，他又不是養不起。