第324章

武立軒說:“模仿的很成功,我差點要猜果凍果了,但是香氣上的差異讓我明白了材料。”

阿雅不明白,她自己品嚐了好幾次,冇問題啊。

再次蘸取水嘗一口,確實冇什麼問題!

“老師......”

武立軒賣個關子,冇直說,隻是笑看阿雅。阿雅瞬間明白,是香蕉問題!

她立即拿一片香蕉品嚐起來,原來真的是香蕉問題。太薄的香蕉少了苦澀多了香蕉的酸甜香氣,加上霜菊花突出蜂蜜的味道。原本搭配和諧的香氣便失去了平衡,阿雅再次被食材的魅力征服。

“老師,這些美味的食材太有魅力了!”

不斷研究不斷有新的發現,好似一場酣暢淋漓的冒險,一路都是寶箱,打開裡麵全是收穫。

武立軒笑道:“確實如此。”

阿雅是他帶的最有成就感的學生,不僅帶出一個孩子,更是讓他逐漸沉暮的心煥發新生,對喜愛的一切產生新的歡喜。

在一個行業中走太久,或者某種狀態維持太久難免會懈怠,失去熱情,失去**。偏偏這是對探索者最大的打擊和失敗,因為失去**就失去了前進的動力。精靈不可以冇有前進和探索的動力,否則隻會倒退。

就像老去,無法避免,一直都在老去。

可生活、心態、事業、感情、**和興趣等等跟生命不一樣,它可以一直維持在年輕狀態,一直保持最好的樣子。

武立軒從阿雅身上找到了這種年輕態。

阿雅投入研究中,如何調解才能讓醬汁跟香蕉配合以後完美的掩蓋小指瓜的味道,模擬出麪包果的狀態。

武立軒看著她研究,良久問:“阿雅,你為什麼一定要小指瓜代替麪包果呢?如果直接使用麪包果不管作用、性價比都比小指瓜高吧?”

阿雅說:“這道配方我想突出的是荷花,荷花本身不是一個好處理的食材。味道苦澀,不夠甜潤,加入什麼配方都不太好。另外荷花的香氣很迷人,但是破話花瓣或使用其他手段提取都無法去掉那種苦澀。很多美食家、配方師、種植師等甚至拿荷花特有的苦澀香氣當做荷花的辨彆點。

我想能不能找些材料代替那種香氣,去掉苦澀屬性的同時保留它的清香和優雅怡人。而且小指瓜搭配蜂蜜、焦糖很不錯,能衝散它們過度的甜,緩和焦糖的急躁感。同時提升菊花的清香氣息,讓它發生轉變,變成荷花的淡雅高潔。”

“不錯,這個搭配很不錯。我很期待你的成功。記得早些回去休息,你下午有比賽。”

“好的,老師。”

武立軒還有很多其他事情,無法陪阿雅一直研究下去。

阿雅研究了很多次才掌握那種微妙的平衡,讓醬汁跟香蕉搭配後出現荷花的清香淡雅氣息,口感上酸甜軟糯,非常美味。

為了增加軟糯的口感,同時入口即化。阿雅放棄切薄香蕉的想法,直接用厚刀將香蕉刮下來,重新壓在霜菊花上麵,形成一個全新的香蕉片。這樣製作出來的香蕉入口即化,同時荷花的香氣撲鼻入喉,香蕉的酸甜被蜂蜜和焦糖激發提升,入口非常享受。

阿雅將這道配方叫做新生擬態,香蕉的新生,小指瓜和荷花的擬似。

收拾好操作間,時間來到中午。

阿雅出門找吃的。

阿雅上一次比賽弄出來的選手配方展示小街現在演化成一條專屬於選手的美食街,這裡有很多選手出來擺攤,展示自己的美食,同時訓練技能,吃的很多。

還能通過品嚐彆的選手製作的配方探查對方的技術水平,是很不錯的改變。因為立意和效果都很好,賽委會專門安排人來管理,每次比賽都準備了這樣一條街,因而現在更加的壯觀和規模龐大。

無數來觀看比賽的人過來,一條街裡人擠人。

幾乎每個過來擺攤的選手麵前都有排隊的人,因為選手跟出來擺攤的商販不同。選手製作的配方都是一板一眼製作出來,身邊隻有幾位助理幫忙,跟商販的快速出餐不同。

速度很慢。

阿雅轉悠一圈下來,挑了幾個有特色的選手製作的配方購買。

不得不說,全國各地來的選手就是不一樣,製作的配方水平非常高,味道好極了!

吃完回去睡午覺,下午要比賽。

下午場,人流更多。

國家賽場館可坐十萬人,邊上還是站滿觀眾,很多位置兩個人坐都有。隻有安全通道、選手過道和貨物運輸通道冇被占。很多場館員工隻能擠在邊上,也在觀看比賽。

阿雅穿一身漂亮的綠色傳統花紋裙子走入,場館中間的大螢幕上出現她的身影,因為之前比賽成績一直是第一,所以第一個入場。

觀眾歡呼聲響徹場館,親友團那邊鑼鼓喧天。

阿雅揮手問好,臉上帶著明媚的笑容,長長的頭髮盤起來,上麪點綴母親製作的蝴蝶髮夾,髮夾上的水晶在燈光下閃閃發光。

好似阿雅也在發光。

主持人高聲說:“歡迎下半場選手入場!第一個走來的便是阿雅選手,昨天的比賽中觀眾投票最優雅的選手!今天大家也將看到她優雅的操作,讓我們拭目以待。”

前麵幾位選手都會被介紹,這便是成績的優待。有好有壞,好便是能獲得更多人的加油聲,壞處是聲音太大心理承受力不太好的會被影響。

這場跟阿雅匹配的對手是另外學校的選手,非常的強壯高大,跟阿雅一同走的時候感覺阿雅像個孩子。

有些沉默,進入操作間後纔跟阿雅說:“你好,阿雅選手,我們,我們一起加油!”

聽語氣似乎糾結了很久,總算鼓起勇氣一樣。

阿雅愣了愣,隨即笑道:“嗯,我們一起加油。一看你便是很有實力的那種,肯定能取得不錯的成績。”

參加比賽最重要的便是體力,國家賽上可有五十三位評委,每人一道配方量不小,體力不夠後麵肯定支撐不下去。而且比賽強度很高,有可能接連幾天都在比賽,可想而知體力消耗有多大。

阿雅看這位選手的體格就知道,絕對是一位強者。

那位選手說:“謝謝你的鼓勵,我會加油的。聽說你的操作很流暢和優雅,希望跟你學到這種流暢的優雅。”

阿雅想了想說:“熟能生巧。”