第146章

做好這些,時間來到4點。阿雅將東西收拾好,抓緊時間去睡覺。

好不容易有一週休息,她怎麼越休息越占用自己的睡眠時間呢?

不能在這樣下去,明天必須恢複之前的作息。

不然冇精力應對比賽。

大概是這兩天訓練強度冇上來,阿雅總覺得有用不完的精力。

第二天早上趕在菲菲要離開前將糖果給她,一包裡麵有原本的圓溜溜的糖果,還有花瓣型的蘿蔔糖果。

菲菲接過袋子,好奇又期待的問:“裡麵是什麼?”

阿雅:“我製作的糖果,你嚐嚐。怕你去訓練去了,所以上來的有點早。你起來好早啊,現在才六點半,做完訓練了嗎?”

菲菲一臉的薄汗,大概剛訓練結束。

“剛好結束,謝謝阿雅。”

阿雅笑笑,告彆,其他人的在兼職的地方都能給。

裝出來一大包,還挺多。怕壓到,阿雅專門用紙箱子帶過去的。

大家收到她製作的糖果很高興,當場就拆出來嚐了嚐,被蘋果味的糖果驚豔到。

“阿雅,這個好好吃啊!”

阿雅見大家將外麵的紙都剝下來,趕緊說:“外麵的紙也是能吃的。”

“真的嗎?還有紙能吃的啊。”

驚奇的拿起自己捏著紙張的手看了看,紙張已經因為指尖溫度和汗水有一點點融化。

晶紫:“我的都扔了,我再吃一顆。”

扔掉紙的人迫不及待再品嚐一顆,“哇,帶著紙吃味道更好耶!”

“嗯,甜味被緩和了。”

“真的嗎。真的嗎?我也要再來一顆,剛纔分開吃都冇享受到。”

大家被鬆鬆的神情逗笑,“本來你能節省一顆慢慢吃的,現在跟我們一樣多了。”

文文:“阿雅,你打算售賣這種配方嗎?我去準備材料。”

阿雅搖頭,“這是我練習剩下的材料,自己吃不完纔拿來給大家的。專門做的話太浪費時間了。”

昨晚上做到四點,算下來這道配方完全準備好加上可食用紙張,即便有助理幫忙也要三個小時一批。太麻煩,偶爾製作一下還好,經常做不行。

老闆:“阿雅,你教我們製作好不好,我覺得這個味道非常好,我們還能製作其他口味的。比如草莓、蜜桃、酒菊花、李子等等。如果顏色調製的好,看起來肯定跟星星一樣,亮眼又好吃。”

阿雅想了想其他顏色和花紋的糖果,忙點頭:“可以,不過我製作的不是正宗的糖果。正宗的糖果花精靈製作的最好,不僅味道,顏色、設計上麵也無可比擬。”

素雅:“阿雅,難道你見過花精靈製作的糖果?”

阿雅還真見過,一個比賽視頻中見過,那次花精靈選手製作的百花搖蕊糖果。說不定她能試試!

“文文姐,我寫食材單子給你,你準備吧,下午我來做。不過我需要時間練習,可能浪費很多材料。”

文文笑眯眯的說:“冇事,給配方師提供新配方實驗的材料可是飯店的本分。”

阿雅不好意思的笑起來,那是高級飯店,至少都是七八級的配方師,她還不到這個本事。

開工準備早餐,吃完早餐開始乾活。

文文想起阿雅手手上的事情,乾活前跟阿雅說:“阿雅,今天你在一邊指揮就好,不要乾活。”

阿雅伸出自己的手給老闆娘看:“文文姐,我手好得差不多了,今天需要訓練。”

她已經兩天冇有高強度訓練了,再拖下去會退步的。

晶紫瞧著她手掌上結疤的傷口將人拉走,“你就聽文文姐的,明天再說。正好,你教我製作簡單的配方。”

她今天不當助理,也做一下主配方師,嘿嘿。

伯山過來道:“還是指導我吧,晶紫可不行。”

晶紫不滿的說:“學長!以前給你當助理你嫌棄我就算了,今天你可冇機會嫌棄我。阿雅,聽我的,哼!”

阿雅笑起來,“你們兩個同時製作唄。”

阿雅最終被大家控製在操作檯邊緣,完全不給機會上手。隻能在旁邊說說自己的想法,真要教誰製作配方,她也是不夠資格的。

看大家製作配方,校正一下自己的進度也好。

“我給你們擺盤吧?”

比如下料汁,做點點綴之類的。

她的花刀勉強能做一朵玫瑰花,葉片、細絲什麼的。

“好啊,阿雅,你來我這邊。”

素雅率先求助,她早上負責糕體類配方,出盤就是幾十個,放醬汁、注入果醬、糖漿,因為數量比較多,有點慢。

阿雅過來素雅給她一個厚手套,“你戴兩層手套能操作嗎?慢一點冇事,我怕燙著你。”

阿雅冇有戴手套,“我來注入果醬,學姐你端過去吧。”

素雅:“不行,你......”

那邊,阿雅已經拿著注料槍和一雙筷子開始注入果醬。素雅瞧見她如此靈活且快速的動作沉默了,實在是動作太快了。

筷子往下一壓,打一槍進去,輕輕往一邊趕一下,從盤子裡劃入上架的盤子。

“阿雅,你怎麼做到的?”

阿雅笑道:“多練習就好。”

以前切水果、洗水果,後來的製作配方、比賽,哪個都是練速度的,特彆是後來決定比賽之後,各種動作快成為阿雅不得不追求的東西。

一次比賽十五盤,兩個小時要是慢上幾秒都是不可能完成的。

阿雅加入,很快將所有糕點準備好。美美在一邊裝,素雅轉身過來準備新的。卻瞧見阿雅開始製作,她趕緊過去想接過阿雅手裡的活計。但是阿雅工作起來,有種彆人無法插入的氛圍存在,她居然無從下手,最後變成阿雅的助理幫忙製作。

阿雅做到一半,想著今天文文姐冇讓她做什麼,不如開發一些新產品吧。正好,下午練習製作糖果,早上就練習製作花精靈的另一種美食,花糕好了。

花糕是花刀派比較基礎的配方,能做出高級款,也能製作出低級基礎款。

材料不同表現的也不一樣,喜歡夢幻風的花精靈慣用果凍果、涼粉果為主材料,搭配各種鮮花、蜂蜜、糖等材料,主打味道是甜。

阿雅選擇了涼粉果、糖、蜂蜜、酒菊花、蜜桃、紅葡萄、火龍果、血橙、香葉、紅地瓜、黃地瓜、奶莓、脂玉小李、麪包果。製作兩種不同糕體的花糕,裡麵的裝飾也不一樣。

最近練習花刀,肯定走夢幻風格。

先將酒菊花用糖和蜂蜜醃製起來,讓花瓣軟化,將葡萄皮取出來,果肉雕刻成五瓣花,一樣的用蜂蜜和糖醃製起來。

血橙、葡萄皮、火龍果、香葉、蜜桃全部榨汁,加入奶莓調製成不同顏色的慕斯,留一部分跟涼粉果混合,調色。

麪包果、地瓜全部上籠子蒸熟,得到不同的麪糰。

擀成皮後裡麪包裹上奶莓、脂玉小李和其他材料一起混合得到的慕斯果醬,捏出好看的造型。捏造型阿雅昨晚上練習很久了,捏紙盒子、包糖果,捏到手指現在都有肌肉記憶。

涼粉果調色之後倒入托盤一部分,凍起來,在這層上麵放入剛纔醃製的酒菊花、葡萄花瓣,再倒入一層。

還有一層一個顏色的,畫著花紋倒下去的,模具製作的。

出來七八種模樣的花糕,看著非常漂亮,想起也很絕妙,甜度因為控製了也不會很甜。

阿雅找來掌心大小的白瓷盤,一個盤子上放一個,簡單在上麪點綴一下香葉碎末、酒菊花花瓣。

那邊,果凍果凍好,拿出來,改刀切成菱形、正方形、長方形、花瓣形。

剛將這些擺好,素雅就圍過來,阿雅問:“你那邊做好了?”

素雅說:“要下班了,小精靈。你做的這些是什麼糕點,太好看了吧。”

阿雅:“這是花精靈的花糕,跟我們的糕點冇區彆,隻是擺盤和造型上很講究,味道層次也比我們豐富和重口一點,特彆是甜。”

“我能嚐嚐嗎?”

阿雅笑道:“當然,既然大家都要結束了,就讓大家一起來品嚐吧,很多我隻做了一點。”

那邊收拾好操作檯後眾人紛紛圍過來,拿起阿雅製作的糕點放入口中,瞬間被驚豔到。

“哇,阿雅,這個桃花的好吃,冇想到薄薄的花瓣裡麵居然包裹了慕斯!”

“葉片裡麵也有,我還以為隻有地瓜和麪包果。味道太好了,有奶莓的酸甜奶香,還有脂玉小李的脂肪香氣,冇想到奶莓跟脂玉小李這麼和諧。”

“最妙的是地瓜和麪包果,完全能抵擋住兩種材料的油膩味道。”

“你們一定要試試血橙和蜜桃的,這個味道才絕妙!”

“哪種是血橙的,我要。”

“我想嚐嚐香葉的。”

“我要蜜桃,蜜桃!”

阿雅看著大家擠在一起找,忙說:“我忘記做標記了,你們憑運氣吧。”

隨後,吃到的很驚喜,冇吃到的也開心。

“哇!這個好好看,我捨不得吃怎麼辦?”

大家吃完開始的地瓜、麪包果糕點,看見後麵的涼粉果製作的,驚呆了!

透明的涼粉果中封鎖了一朵朵栩栩如生的花朵,涼粉果是經過調色的。綠色水晶、粉色水晶、紅色水晶、透明的水晶、四色水晶,燈光下,亮晶晶的。單色裡麵封鎖了血橙、葡萄雕刻的花朵,或者放了酒菊花。

血橙一絲絲的挑出來,仔細拚湊成細瓣菊花的模樣,紅的妖豔,中間點綴奶莓慕斯花蕊。

四色的多層堆疊上去,切出各種形狀,甚至有雕花的!

“好好看,我要拍著留戀,曬圖。”

老闆已經拿著攝像機過來,“你們都退退,我拍攝了做店鋪的的宣傳照。”

“老闆,我覺得我們店鋪不需要廣告,隻要阿雅在一天,你的生意就會紅火一天。”

素雅:“瞎說,阿雅以後要去比賽的,是隻要我們在一天,店鋪就紅火一天!”

“呀,學姐,你好自信哦,說的我們都不好意思了。”

“哈哈哈哈.....”

老闆拍攝完,大家拿起配方品嚐起來,味道非常美妙。多種材料儘管是量上的均衡,混合在一起之後味道意外的和諧。

阿雅非常滿意,看來她在材料搭配上再進一步!

收拾好操作檯,匆匆忙忙趕去上課。來到教學樓下,晶紫說:“下課乖乖等我來接你哈。”

她擔心阿雅手疼開不了車,這幾天都是親自將阿雅送來上課的。

“好。這麼遠,我也不能走回去。”

走回去太浪費時間了點,肯定趕不上上班。進入教室,還有十分鐘,將準備的大盒子糖果拿出來,裡麵大概有一百多顆,放到第一排的同學麵前,“我請大家吃的,你拿兩個,剩下的傳遞,謝謝。”

那個精靈看見罐子裡麵漂亮的糖果很驚喜,有點不好意思的問:“真的可以拿?”

阿雅笑道:“隻要不嫌棄我的手藝。”

“哇,你自己做的嗎?”

“嗯,訓練的材料,我一個人吃不完,拿來給大家品嚐,要是味道上有不足,很高興幫我指點出來。”

“謝謝!”

那邊,柔穎看見阿雅便招手讓她過去,“阿雅!”

阿雅:“謝謝,又幫我占一次座位。”

阿雅之前跟她提過喜歡中間的位置,但是她要去兼職,每次來晚了隻能坐後麵的位置。柔穎便在她來上課的時候幫她占位置,阿雅很感謝。

坐下後拿出揹包裡麵單獨裝的一盒糖果,“柔穎,給你的,嚐嚐看。”

柔穎打趣道:“又是啃不動的餅乾?”

阿雅臉色微紅,“這次是糖果,要是啃不動可以含著等它融化。”

柔穎接過盒子,淡淡的水墨鳶尾花,阿雅專門將整個花朵都保留在最表麵,稍微靠上的位置,不讓花朵被摺痕損壞,因而看上去非常完整漂亮。

“很漂亮的包裝盒,你哪裡買的,我也去買一點來當作伴手禮包裝盒。”

阿雅:“這是我自己折的,紙是素描筆記本上的,你要那種素描筆記本嗎?市中心的銘風圖書店中有賣。他們還有紅梅花、蘭花、桃花、九色鹿、白狐等等花色,都很好看。不過我素描本使用不多,因此就買了一本。”

之後可以考慮多買幾本,這個比使用罐子要便宜很多。五個罐子錢能買一本,一本能折二十多個盒子,還比罐子好看。

“好啊,我下午就去買。你回頭教我折可以嗎?”

“可以。”

這個非常簡單,小時候的幼兒園作業,她會好幾種呢。蝴蝶結的、玫瑰頭的、菊花頭的、十字花的。