楚立揹著沉甸甸的海鰻朝著瀑布方向走去，他對著鏡頭解說道：

“這麼大的海鰻我們絕對一兩天吃不完，用來做儲備糧最好不過！”

“老辦法！繼續用煙燻的方式！隻要我們保證山洞基本乾燥，這條鰻魚省一點夠我們吃十來天的！”

“海鰻處理不好，吃起來會很腥！拿到水邊好清理！”

很快，“轟轟”的瀑布聲就遠遠傳來！

楚立豎起領口，繼續揹著海鰻順著瀑佈下遊的溪水繼續走去。

直到來到一片熟悉的小竹林前，他才停下腳步。

“好了，就在這裡！”

楚立卸下竹筐說道。

他從竹筐中雙手扯出海鰻扔在地上，然後一直拖到一塊平整的大石頭上。

中途，海鰻也想掙紮，但身子團成一團，被藤蔓捆住，根本不好發力！

楚立喘著氣解說道：

“處理海鰻先放血！不過為了防止海鰻中途掙紮，我們可以這樣！”

說著，他取出石斧就在小溪中開始清洗，仔細用雜草洗刷著斧身。

然後，他解開藤蔓，將海鰻身子拉直！把海鰻粗大的頭顱放在大石塊上，矯正好位置。

海鰻此時有氣無力的晃動著腦袋，但作用不大！

楚立一腳踩在石頭邊緣，雙手舉起石斧對準大海鰻的脖子部位，大喝一聲：

“著！”

“呼！”

一道斧影飄過！

“嘭！”

石斧狠狠砸在大海鰻的脖子處！

雖然因為冇有開鋒的緣故，導致無法一斧子將海鰻一分為二，但海鰻受傷的部位也徹底凹陷下去，骨頭應該都被砸斷了！

傷口更是皮開肉綻！

大海鰻無力的張大嘴巴，尖銳的牙齒似乎想要本能的咬住什麼，但什麼都咬不上！

“著！”

“嘭！”

又一下，狠狠砸在原來的傷口處！

這一下，徹底將海鰻的生機砍斷！

此刻，殷弘腥臭的鰻血順著石板往下流，海鰻的嘴巴也無意識的一張一合。

海鰻的傷口處已經徹底被楚立砸扁了，身子和頭勉強靠著皮連接著。

“海鮮魚類的腥味基本都在血液和表層分泌的粘液中。”

“我們接下來要做的，就是給這條大海鰻放血！”

說著，他取出鋒銳的石片就順著已經海鰻殘破的傷口處開始切割！

不過儘管海鰻已經被石斧砸的皮開肉綻，但剩下的皮膚依舊很堅韌，小石片與其說是切割，還不如說是連割帶鋸！

楚立動作很乾練，海鰻的皮肉很快被分開了！

接下來，他並冇有繼續分割海鰻，而是站起來到溪水邊講授洗乾淨。

“魚類神經遍佈身體，所以，即便大腦死亡，受到刺激後身體依舊可以因為肌肉記憶，像詐屍一樣折騰！”

“很多觀眾平時做魚冇經驗，看著魚已經被開膛破肚刮過鱗了，就放心放魚下鍋，結果發現魚居然跟活過來似的翻騰！”

“就是因為冇有實現阻斷魚的中樞神經！”

直播間裡的觀眾們聽到這裡紛紛炸鍋：

“！太真實了！我家之前就是！還是從菜市場買的殺好的魚，結果在油鍋裡都炸完了放盆裡，居然還活蹦亂跳的！太不科學了！”

“樓上的，有冇有可能，這是條修煉有成的魚精，不小心被人撈上岸的。”

“那我老公吃完也冇什麼反應啊！”

“呃，這句話資訊量好大，你想要什麼反應呢？【狗頭】”

“魚：彆動！我自己來!”

“魚：冇想到吧，爺買了複活甲！【滑稽】”

楚立繼續說道：

“一般有經驗的廚子在魚的脊椎骨砍一刀，切斷它的脊椎，這樣魚就老實了。”

“但這條鰻魚太大了！我們都冇有鋒利的刀子，所以今天立哥教大家另一種辦法！”

然後，他就提起石斧來到一棵粗大的竹子麵前，幾下就砍倒了，接著又將竹子劈成幾根細竹條，他取出一根小心用石片削尖！

楚立手裡握著一根細竹條來到海鰻旁邊，對著鏡頭說道：

“看好了！”

說著，他一手提起海鰻的身子，將切口處的骨茬露出來，海鰻的身子還在晃盪，生命力確實不是一般的強！

但楚立毫不在意，他另一隻手則捏著竹簽彷彿鍼灸一般，將竹簽準確的順著海鰻的脊椎骨的中空位置刺入進去！

三四十公分長的竹簽，就這麼被他一點一點撚著紮進海鰻的脊椎中！

隻在傷口處不斷的溢位透明色的黏液，那是海鰻的脊髓液！

而竹簽刺進脊柱後，大海鰻原本充滿活力的整個身子彷彿突然斷電一樣，直接癱瘓下來，一動也不動！

直播間裡的觀眾們整個過程看得汗毛倒立但又欲罷不能：

“嘶！臥槽！立哥這手法越來越刑了！”

“好殘忍的手法！看得我脊背發涼！”

“斷神經！專業！”

“枕骨大孔！立哥厲害了，一般的殺魚師傅都冇這手藝！”

楚立接著揮起石斧又砍斷海鰻的尾部，用石片將尾端隔斷後，楚立才慢慢將海鰻用石片沿著腹部一點一點的破開，他伸手從魚腹中扯出一根白色的圓鼓鼓的東西：

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“海鰻身上最值錢的就是這個魚鰾！”

“你們彆看這條海鰻差不多三十斤，但它的魚鰾曬乾後最多也就二兩多！”

說著楚立將魚鰾放在一旁的大樹葉上，轉頭繼續處理大海鰻：

“這些腸子內臟一類的東西，老規矩，當魚餌！”

說著，他將從海鰻肚子中扯出來的內臟全放到另外一片大葉子上包起來！

楚立洗過手後，一邊從竹筐中取出一個特彆的大竹筒，上麵勉強能看清寫了個“灰”，一邊對著鏡頭說道：

“今天為了把這傢夥弄上岸，我們之前一直用的那隻竹籠算是廢了！剛好今天在竹林，處理完這條鰻魚後，我們這次多做幾隻！”

接著，他將竹筒打開，裡麵全是燒的草木灰！

楚立伸手將草木灰均勻的倒進鰻魚的腹部，接著就將海鰻用藤蔓吊起來放血！

趁著這個功夫，他開始起身收集乾柴準備生火！

當火苗竄起來的時候，他小心翼翼的往上一點一點的加柴火！

“鰻魚表皮有一層黏液，很腥！”

“有經驗的廚師們都有自己的去腥絕活！立哥今天教大家一種簡單粗暴的方法吧！”

說著，他找了一個空竹同從小溪裡舀了一筒水放在架子上開始燒！

接著，他一邊進入竹林挖竹筍，一邊繼續說道：

“那層黏液其實也算一種蛋白質，遇到高溫就會發生形變反應！”

“所以，等下水燒開了，直接澆在海鰻的表皮上，你們就會看到海鰻表皮的黏液直接凝固變色！整個過程跟蛻皮一樣！”

很快，楚立挖了幾根竹筍出來，簡單在溪水中清洗掉泥土後，就準備待會兒和海鰻一起烤！

昨晚的炭燒竹筍還是令他非常回味！

很快水燒開了！

楚立這時回到海鰻底下，仔細觀察海鰻尾部基本已經不再滴血了，這纔將海鰻整個取下來，放到石板上。

然後，他用藤蔓提起裝滿開水的竹筒，從火堆旁小心的走到海鰻麵前，他微笑著說道：

“據說好多喜歡吃鰻魚的食客都特彆喜歡看到這一幕，覺得很解壓。”

說著，他傾斜竹筒，滾燙的開水直接澆在海鰻的外皮上，原本清晰可見的皮膚直接被燙成灰濛濛一片！

楚立則無視這般變化，拎著竹筒，從頭澆到尾！

“好了！這下就好處理了！”

他放下竹筒，拍了一下手，從一旁扯過一把雜草提著海鰻來到溪水邊用力的搓洗起海鰻的表皮！

那些灰濛濛的顏色如同碎屑一般一搓就掉！

很快，海鰻原本的顏色就重新顯露出來！

直播間裡的水友們紛紛發彈幕：

“我靠！居然真的很解壓啊！”

“厲害了！其他魚也能用這辦法嗎？”

“感覺意外的有食慾！那層黑膜去掉後，我隔著螢幕都覺得吃起來不腥了你！【震撼】”

“魚：聽我說，謝謝你！死了還得遭這一波罪！”

楚立接著翻開海鰻的腹部，接著開始清洗裡麵黑乎乎的草木灰！

“往魚腹中倒草木灰其實跟醃肉時加小蘇打原理大同小異！”

“一來，草木灰是堿性的，防止魚肉因為死去，體內酸堿平衡被打破，導致魚肉發酸！”

“二來，魚腹內許多角落我們很難清理，到時候吃起來就影響口感！草木灰有很強的清潔能力，能夠最大可能的幫我們清理乾淨！”

說罷，他就拎起徹底洗乾淨的海鰻瀝乾水分放在石板上，開始用小石片一點一點開始分割，將鰻魚切成一小段一小段的：

“啊！越切感覺這條海鰻越大啊！”

他抓起一塊切好的肉段，在手中掂了掂：

“這一塊肉估計就有兩三斤重！一頓都吃不完！”

“如果放山洞，我真怕最後跟先前的蟒肉一樣，吃不完又放壞了！”

“唉！這要是在我們老家裡就好，直接分給親戚鄰居！”

說著，他就在火堆上用樹枝簡單加工成一個烤架，再找出兩根細竹子，穿過肉段，然後扛起來放火堆上就開始烤！

“鰻魚皮烤出來會很脆！那滋味絕對不是一般魚肉能媲美的！”

鰻魚一受熱，直接緊縮成一團，發出“滋滋滋”的聲音！

“嘖！”

楚立有些欣喜的看著鰻魚段：

“看不出來，這條海鰻居然油脂這麼多！”

“唉！可惜冇帶酒！”

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