第8章
比你上次吃的好吃十倍。”
兩人沿著衚衕往裡走,老槐樹的葉子在風裡沙沙響,陽光透過枝葉灑下來,在地上織成斑駁的光影。
小雅看著身邊的陸征,他正低頭跟她講藏瓷展結束後的趣事——說有個老爺子拿著祖傳的瓷碗來鑒定,結果發現是幾十年前的普通碗,卻非要留著“給孫子當念想”,語氣裡滿是對老物件背後人情的感慨。
“其實這食盒也一樣。”
陸征突然停下腳步,把手裡的錫製食盒遞給小雅,“以前我隻覺得它是件值錢的老物件,後來忘了約定,看著它就心裡發慌。
現在才明白,老物件真正的價值,是藏在裡麵的人和事——就像這食盒,現在裝著咱們的麻辣燙約定,比它本身的年代還珍貴。”
小雅捧著食盒,指尖輕輕劃過盒身的紋路,突然笑了:“那以後咱們可以用它裝麻辣燙配料啊,比如你說的午餐肉、魚豆腐,我帶的辣白菜,裝進去肯定很有意思。”
“好主意!”
陸征眼睛一亮,“下次咱們去彆的城市吃麻辣燙,就把這食盒帶上,每到一家店,就放一樣當地的特色配料,等裝滿了,咱們的約定就成了‘麻辣燙收藏冊’。”
說話間,麻辣燙店的招牌已經出現在眼前。
玻璃門上的新對聯透著熱鬨,店裡飄出的紅油香氣勾得人直咽口水。
老闆一眼就認出陸征,笑著迎出來:“陸老師,你可算來了!
我特意留了熬了三小時的老湯底,就等你說的‘辣白菜搭檔’呢!”
小雅跟著陸征走進店裡,找了個靠窗的位置坐下。
陸征把民國菜譜攤在桌上,指著“麻辣湯底調配法”那頁,跟老闆聊起香料的配比:“你看這裡寫的‘草果要拍裂,八角需去籽’,是不是跟你媽媽以前的做法一樣?”
老闆湊過來看了眼,恍然大悟:“還真是!
我媽總說熬湯底要‘細節出香味’,原來老菜譜裡早就寫了!
今天咱們就按這個來,再加上小雅姑孃的辣白菜,肯定絕了!”
小雅看著兩人認真討論的樣子,忍不住把保溫盒裡的辣白菜倒進碗裡。
老闆見狀,立刻舀了勺滾燙的湯底澆進去,辣白菜在熱湯裡慢慢散開,酸甜的香氣混著紅油的辣味,瞬間填滿了整個屋子。
“快嚐嚐!”
陸征給小雅遞過筷子,眼裡滿是