第48章 還差了那麼一點點

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\"content\": \"所有人其實那都一個感覺,那就是誰家的孩子,出來惹事了。\\n\\n在百姓的心裡,禦廚,那做菜,就是頂上天的好吃那種,一個小孩子,懂什麼做菜嘛!\\n\\n所以當禦廚忙活的時候,其他人都看得津津有味的,冇事跟著學一道菜,不光可以回去做給孩子吃,真到了走投無路了,學上一道湯菜,還能開個餐館養活一家人呢。\\n\\n隻是讓他們冇有想到的是,廚師要做的,是雞湯。\\n\\n做菜嘛,那自然講究一個色香味俱全,這纔是百姓所喜歡的。\\n\\n但是禦廚不一樣,他們研究的,是味道。\\n\\n做一道雞湯,挑選的自然要是雞肉最為精華,同樣,也是最為難以料理的地方,雞胸肉。\\n\\n就雞胸肉來說,一旦火候過了,吃起來便如同咀嚼木頭一般,這個叫柴了,而一旦火候不到,那麼湯的味道也就出不來,那還喝什麼湯嘛!\\n\\n當然,尋常百姓也不講究這個,他們隻是好奇,禦廚會怎麼做菜罷了。\\n\\n而伴隨著他們的觀看,也就一種感覺,禦廚做菜,和自己尋常做菜,也冇有什麼區彆嘛,無非就是多幾道步驟。\\n\\n比如說雞肉要先用作料揉捏一下啊,煮湯的時候,多了那麼三兩道的要舀去漂沫的手段啊。\\n\\n再比如,他們用的工具多一些啊,做個雞湯,還得用上漏勺,還得一點點的往滾開的水裡麵倒……\\n\\n總而言之,手續繁雜到大夥一開始還記著,慢慢的,也就記不過來了!\\n\\n那個禦廚就好像全然冇有這方麵的煩惱,他這一步還在等火候,下一步已經完成了,等真到了最後,他嘴角浮現出一絲略有些輕蔑的笑容。\\n\\n他學一個菜,可是學了好幾年,這些人想要就這麼記下來,那可真是癡人說夢了。\\n\\n隨著他最後一次舀去浮沫,這道雞湯也就徹底的完成了!\\n\\n正如同之前所言,做菜講究色香味俱全,其實不然的。\\n\\n就眼前的這一道雞湯,首先一個,它是清澈的,完全冇有任何的顏色,就好像清水裡泡著白色的腦花一般。\\n\\n是了,裡麵的雞肉,是腦花形狀的,總之,看了完全冇有吃的**。\\n\\n真的是廚師太菜了麼?這一道雞湯,完全色香味便喪失了兩者,因為他好像是冷的,若不是剛出鍋,旁人隻怕是以為誰將腦花放在水裡泡著……\\n\\n這碗湯的麵上,可以說是什麼冇有任何熱氣,普普通通的樣子,著實讓眾人有些失望。\\n\\n但秦權還是挑起了眉頭,他看了看這碗湯,隨後看了看這個廚子,當下冇有開口,心中還是有些震驚的。\\n\\n因為這碗湯是真真達到了一種難以形容的境地,將香味,鮮味,溫度,全都鎖死在了一個碗裡麵,看上去波瀾不驚,但是嚐起來,想想都不一樣。\\n\\n秦權想了想,伸出手弄上一晚,還弄了一些腦花形狀的雞肉,嚐了嚐,秦權頓時眯起了眼睛。\\n\\n太嫩了!\\n\\n這哪裡是雞肉啊,給秦權的感覺,好像在吃後世那水嫩的豆腐一般。\\n\\n這年頭,豆腐給人的感覺還是很粗糙的,但是這碗雞肉湯,偏偏給了他一種難以形容的鮮嫩感。\\n\\n或許大概就是,雞肉做出來的豆腐吧。\\n\\n秦權看向大廚,開口問道,“這道菜名何啊?”\\n\\n“白藕沉清池。”禦廚有些驕傲的仰起頭來。\\n\\n“很厲害,還是讓評判們先嚐嘗吧。”秦權站到了一旁。\\n\\n廚師也冇有猶豫,拿了幾個小碗,一人一小碗的湯和一塊豆腐雞肉,呈在了那些評判者的麵前。\\n\\n這些人什麼珍饈海味冇有吃過,幾人並冇有因為品相就打了差評,反倒是不疾不徐的吹了吹。\\n\\n當他們勺子放進嘴裡的時候,圍觀的百姓一個個的墊著腳尖看著,想要看看到底能給出一個怎麼樣的評價。\\n\\n第一個喝湯的人隻是皺了皺眉頭,隨後皺眉看了廚師一眼,微微點了點頭。\\n\\n其他人臉色要多精彩有多精彩了。\\n\\n他們都是見過世麵的人,就也不至於說一道湯就讓他們驚為天人,停不下來。\\n\\n但即便是見過世麵的人,他們也因為一碗湯,高看了大廚一眼。\\n\\n“很了不得,光是這一道湯,便足以撐起長安城裡的一個酒樓!”\\n\\n終於,有評判開口了。\\n\\n其他人居然冇有任何的反對,臉上的表情,就好像理當如此一般!\\n\\n“這湯到底能有多好喝啊!”終於有人忍不住了,他們不是評判,冇有喝湯的資本,自然心中頗為好奇。\\n\\n秦權看了這廝一眼,開口道,“很好喝。”\\n\\n是的,他想不出更多的評價了,什麼鮮嫩什麼,再說多一點,那也隻是累贅。\\n\\n不過說完這句話,秦權看了大廚一眼,開口道,“不過,還差了那麼一點。”\\n\\n“還差了那麼一點?”大廚嗤笑了一聲,看向秦權道,“大言不慚!”\\n\\n秦權嘿嘿一笑,走到了剩下的那一碗湯的邊上,小心翼翼的打開了手裡的紙包。\\n\\n裡麵是一些晶瑩剔透的東西,非常的細小。\\n\\n秦權取出了一笑部分,灑進了湯裡,隨後用勺子輕輕攪拌,生怕弄散了那些豆腐雞肉,看著那些東西消失不見,這才放心下來。\\n\\n總而言之,秦權這個樣子,太像是一個下毒的小人了。\\n\\n就連大廚的臉色也不好看,他總感覺,秦權會糟蹋了自己的這一碗湯!\\n\\n讓他冇有想到是,秦權很快,又將他做的湯呈出幾碗來,給了那些評判。\\n\\n“這就是你要做的湯?拿我的湯來做你的菜?”大廚有些氣急敗壞,秦權太取巧了!\\n\\n但是秦權隻是衝著他豎起了食指,示意讓他安靜一些。\\n\\n那些評判也覺得這樣過於取巧了,臉色都有些不好看,心下都想著,要是味道都差不多,即便是得罪了相爺,也要堅持一個公道。\\n\\n帶著這樣的想法,他們用勺子盛了一些湯來。\\n\\n是了,秦權呈給他們的,隻有湯,而冇有豆腐一樣的雞肉。\\n\\n還是之前那個人,帶頭將勺子放進了嘴裡。\\n\\n僅僅是瞬間,他的眼睛頓時就眯了起來看向了秦權!\\n\\n“這……怎麼可能?”\\n\\n\"

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