【第77章 張起靈7】

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確定好後，張青山拿出這些年積攢的錢，盤下了一家臨街店鋪。

裡麵的麵積隻有三十多平。其中十五平做廚房，十五平放座椅板凳。

這裡原本就是個小麪館，老闆要著急回老家纔出租，老闆原來是要隻賣房的不出租的，還是張青山說，要是先租給他三年，如果能行，他就買下來。

因為周圍人都知道，老闆要回老家急用錢，所以想買房子的人，都壓價太狠。

老闆本來就不太願意，張青山一次性給結清的三年租金，也不是個小數，能暫時緩解老闆的難處，老闆這才一咬牙答應了。

張青山去人牙子那裡，買了一個三十多歲，認識字的瘸腿秀才姓呂的當掌櫃，專門負責收錢和采買食材。

一個二十多歲的胖子，李大嘴做掌勺做麻辣燙，還有一個十幾歲的，姓白的靈巧小夥子做跑堂。

這年頭活不下去了，自賣其身，隻為活命的人多了去了。張青山拿捏他們的賣身契，就這樣一個鋪子的人員就算整齊了。

張青山看著在係統商城，花費10積分，買的連鎖麻辣燙，祕製醬料配方，去家族外家人開的張家醫館，買了好多藥材。

他手裡的方子祕製醬料，需要好多的藥材。張青山是不會把秘方，交給那三個新買來的下人手裡的，因為不放心。

於是他把買好的藥材帶回家，搭配好用料比例後，全部一股腦給研磨成粉末狀。然後加上各種配料，炒製成能長時間儲存的祕製麻辣燙醬料。

把醬料放到乾淨的酒罈子裡麵，再拿下山給店裡麵用。一個大酒罈子的量，足夠半個多月的用量，而他每十天一放假，正好下山檢視店鋪收益，正正好。

準備了十天不到，張青山的新麻辣燙店就開張了，店鋪名字就叫張亮麻辣燙。

對，這是張青山在下山做任務時，常用的假名。

麻辣燙裡麵的麪條是現壓的冷麪和小麥粉麪條，玉米麪條，三選一。

菜是統一的，裡麵有一小撮豆芽，一點乾豆腐，一把菠菜和小油菜，還有兩片哈爾濱紅腸。

還有最重要的調味品，山西老陳醋，老北京二八醬，四川辣椒油，山東大蒜汁。

定價一碗麻辣燙十五文錢，是普通麪條的二倍。但是因為配菜豐富，醬料香醇。隻要一開始煮麪，整個街道都能聞到的霸道香氣。

很快就被周圍的人接受了，生意非常火爆。既然生意好了，那就自然就有人會眼紅，整天在山上老宅，每十天才能出回門的張青山，自然不會知道有人會找茬。

因為剛有一點風頭，開飯館的張家人，就放出話去，說店麵是他家子侄開的，他罩著。

這個飯館是這個鎮子上，真正意義上的百年老店，嗯，998年，冇到一千也是百年。

這個飯店是張家外家，在外經營的最出名的店鋪，一般人惹不起，有想法的人，自然也就消停了。

而張青山啥也不知道，等到他下山去放風時，隻看到了十多天就進賬了，兩萬銅錢。笑的嘎嘎樂。

兩萬銅錢可以換算成二十兩白銀。一個月就是六十兩白銀，哈哈哈，他給小官當老師，家族給他的工資是一個月，一兩銀子。

開個店麵一個月的收入，都能頂上他五年的工資，我去，真是發了發了。